பல குழந்தைகள் விரும்பும் 4 மீன் ரெசிபிகள் இங்கே

மீன் என்பது உங்கள் குழந்தையின் மூளை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய ஒரு உணவு. குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு தேவையான புரதச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளில் மீன் நிறைந்துள்ளது. அது மட்டுமல்லாமல், உடலில் தேவைப்படும் இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை மீன்களில் உள்ளன. எனவே, அவர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய மீன் உணவுகளைத் தயாரிப்போம். இது கடினம் அல்ல, இங்கே உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு மீன் செய்முறை உள்ளது.

மீன் பர்கர்

ஆதாரம்: கவுண்டவுன்

குழந்தைகளுக்கான மீன் ரெசிபிகளை பர்கர்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான உணவுகளில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இந்த செய்முறையில், ஸ்னாப்பர், வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் கீரை ஆகியவற்றின் கலவை குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய தயாராக உள்ளது. பர்கர் பன்களின் இருப்புடன் இணைந்து, இது உங்கள் சிறியவருக்கு ஆற்றல் ஆதாரமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட ஒரு முழுமையான மீன் உணவை உருவாக்குகிறது. குழந்தைகள் பள்ளிக்குச் செல்வதற்கான ஏற்பாடாகவும் இந்த டிஷ் பொருத்தமானது. இது செய்முறையில் உள்ளது!

தேவையான பொருட்கள்

ரொட்டிக்கான பொருட்கள்

• 3 மினி பர்கர் பன்கள், அரை மேல் மற்றும் கீழ் வெட்டப்படுகின்றன
• கீரை ஒரு சில துண்டுகள்
• வெள்ளரிக்காய் ஒரு சில துண்டுகள், மெல்லியதாக வெட்டப்படுகின்றன
• மெல்லியதாக தக்காளி வெட்டவும்
• 3 தேக்கரண்டி மயோனைசே
• 3 ஸ்பூன் தக்காளி சாஸ்
• சீஸ் தாள்

மீன் பதப்படுத்துவதற்கான பொருட்கள்

• 150 கிராம் மார்லின் அல்லது ஸ்னாப்பர்
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• டீஸ்பூன் மிளகு
• டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய்
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
• வறுக்க 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை

எப்படி செய்வது:

1. முதலில் மீன் இறைச்சியை சுண்ணாம்புடன் பூசவும், மீன்களைக் குறைக்க 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்
2. மீன் இறைச்சி, பூண்டு, மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்
3. மீன் கலவை சமமாக விநியோகிக்கப்பட்ட பிறகு, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
4. மீன் மாவின் தட்டையான சுற்று வடிவம் ஒரு பர்கர் ரொட்டி போல அகலமானது
5. வெண்ணெயை சூடாக்கவும், சமைக்கும் வரை பர்கர்களை வறுக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
6. மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் ஸ்மியர் செய்வதன் மூலம் பர்கர் பட்டைகளை தயார் செய்யுங்கள்.
7. கீரை, வெள்ளரி, வறுத்த மீன், தக்காளி ஆகியவற்றை கீழே உள்ள பர்கர் ரொட்டியின் மேல் வைக்கவும். பின்னர் தக்காளியின் மேல் சுவைக்க அதிக தக்காளி சாஸைப் பயன்படுத்துங்கள்.
8. சீஸ் தாளை வைத்து ரொட்டியின் மேற்புறத்தை மூடி வைக்கவும். மீன் பர்கர் வழங்க தயாராக உள்ளது.

மிருதுவான மீன் வறுத்த மீட்பால்ஸ்

ஆதாரம்: பிந்தாங்

பிற்பகலில் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை என்ன செய்வது என்று நீங்கள் குழப்பமடைந்தால், இந்த மீன் செய்முறை உங்கள் விருப்பமாக இருக்கலாம். இது சிற்றுண்டின் தோற்றம் அல்ல, இந்த முறை சிற்றுண்டில் உயர் தரமான புரதம் உள்ளது.

இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சின் இணையதளத்தில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ள மீன் அதிக செரிமானத்தைக் கொண்ட ஒரு உணவுப் பொருளாகும். அதாவது, அமினோ அமிலங்கள் (மீன்களில் உள்ள புரதத்தின் மிகச்சிறிய அமைப்பு) மீன்களில் கிடைக்கின்றன, அவை முழுமையானவை, குடலில் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

இதில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா 3 ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கம் குழந்தையின் மூளையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. கானாங்கெளுத்தி மீனுக்கான இந்த செய்முறையானது குழந்தையின் நாக்கை அதன் அமைப்பால் கெடுக்க உத்தரவாதம் அளிக்கிறது முறுமுறுப்பான.வீட்டில் மீன் பந்துகளை உருவாக்குவோம்!

தேவையான பொருட்கள்

• 100 கிராம் உலர் முட்டை நூடுல்ஸ், நொறுங்கியது
• 200 கிராம் கானாங்கெளுத்தி மீன்
• 1 வசந்த வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 1 முட்டை வெள்ளை
• 1 தேக்கரண்டி சாகோ மாவு
• சிப்பி சாஸின் 2 தேக்கரண்டி
• 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
• தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் மிளகு
• 2 பூண்டு கிராம்பு, கூழ்
• வறுக்கவும் போதுமான எண்ணெய்

எப்படி செய்வது

1. கானாங்கெளுத்தி, வசந்த வெங்காயம், முட்டை வெள்ளை, சிப்பி சாஸ், எள் எண்ணெய், உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலக்கும் வரை அனைத்தையும் கிளறவும்.
2. சாகோ மாவை உள்ளிடவும், கலக்கும் வரை மீண்டும் கிளறவும்
3. ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு சுற்று மாவை உருவாக்கவும்.
4. வட்டமான மாவை நூடுல் நொறுக்குத் தீனிகளில் அனைத்து மேற்பரப்புகளிலும் மூடும் வரை உருட்டவும்
5. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெயில் வறுக்கவும். நீக்கி பொன்னிறமாகும் வரை வடிகட்டவும்.
6. இந்த மீன் மீட்பால் ஒரு செய்முறையில் 20 பொருட்களை பரிமாற தயாராக உள்ளது.

டுனா மார்டபக்

ஆதாரம்: வாழை பால்

மார்ட்டபக்கை யார் விரும்பவில்லை? மார்ட்டபாக் மிகவும் பிரபலமான உணவு, பெரியவர்கள் கூட இதை விரும்புவதில்லை. எப்போதும் மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதில்லை, மார்ட்டபாக் மீன்களிலும் நிரப்பப்படலாம். குழந்தைகளுக்கு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் ஆதாரமாக வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் இணைந்து. மீன் மார்தபக் செய்வோம்!

தேவையான பொருட்கள்:

மார்ட்டபக் உள்ளடக்க பொருட்கள்

• 15 பயன்படுத்த தயாராக மார்ட்டபாக் தோல்கள்
• மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வசந்த வெங்காயம்
• 1 கேரட், சிறிய சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டது
• 250 கிராம் டுனா இறைச்சி, வேகவைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட
• 3 கோழி முட்டைகள், தாக்கப்பட்டன
• வறுக்கவும், வதக்கவும் போதுமான எண்ணெய்

மார்ட்டபாக் சுவையூட்டும் பொருட்கள்

• 1 வெங்காயம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பூண்டு
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் மிளகு
• 1 டீஸ்பூன் கறி சுவையூட்டல், பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது (விரும்பினால்)

எப்படி செய்வது

• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வதக்க ஒரு தேக்கரண்டி வாணலியில் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும்
• சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கேரட்டைச் சேர்த்து, ஒரு கணம் காத்திருந்து, பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட டுனா, மிளகு, உப்பு, கறி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. நீக்கி குளிரவைக்கவும்.
• டுனா ஸ்டைர் ஃப்ரைக்கு லீக்ஸ் மற்றும் அடித்த முட்டையைச் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• மார்ட்டபக் ஷெல்லை ஒரு கட்டிங் போர்டில் போட்டு, முட்டை மற்றும் டுனா கலவையுடன் நிரப்பவும். ஒரு நேரத்தில் சிறிது ஊற்றவும். மார்ட்டபக் தோலை உடனடியாக உறை வடிவத்தில் மடியுங்கள்.
• சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
• நீக்கி வடிகட்டவும், சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும்.

டுனா மீன் பேஸ்ட்

ஆதாரம்: குக்கிபீடியா

இந்த நேரத்தில், டுனா பேஸ்டின் ஒரு கிண்ணத்தை காலையில் குழந்தைகளின் காலை உணவு மெனுவாகப் பயன்படுத்தலாம். இந்த மீன் செய்முறையானது சத்தான சோளம் மற்றும் காளான்களால் நிரப்பப்படுகிறது. இந்த உணவில் உள்ள டுனா புரதத்தின் ஆதாரமாக மட்டுமல்லாமல், குழந்தைகளுக்கு வைட்டமின் ஏ, டி மற்றும் கால்சியம் நிறைந்ததாகவும் இருக்கிறது. எதற்காக காத்திருக்கிறாய்? கீழே டுனா பேஸ்ட் செய்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் பாஸ்தா, சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்
• 300 கிராம் டுனா இறைச்சி
• 1 வெங்காயம், சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டது
• சுவைக்க செலரி, மெல்லியதாக நறுக்கியது
• வதக்க 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
• மாவு கலவைக்கு 60 கிராம் வெண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி மாவு
• 1 டீஸ்பூன் தூள் சிக்கன் பங்கு
• 1 உரிக்கப்படுகிற இனிப்பு சோளம்
• சுவைக்க காளான்கள் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டன
• 1-2 கப் பால், சுவைக்கு ஏற்ப சுவைக்க
• சுவைக்கு ஏற்ப சீஸ் கிரேட்டர்

எப்படி செய்வது:

1. 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் ஒரு அல்லாத குச்சி பாத்திரத்தில் வதக்கவும். வெங்காயம், செலரி மற்றும் டுனா சேர்க்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்
2. ஒரு குச்சி இல்லாத கடாயில் 60 கிராம் வெண்ணெய் போட்டு, பின்னர் மாவு ஊற்றவும். லேசாக பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் திரவ பால் மற்றும் சிக்கன் பங்கு தூள் சேர்க்கவும். மென்மையான மற்றும் மாவு கரைக்கும் வரை அனைத்தையும் கிளறவும்.
3. கரைக்கப்பட்ட மாவில் வேகவைத்த சாட் டூனா, சோளம், காளான்கள் மற்றும் பாஸ்தாவை வைக்கவும்.
4. நீர் உறிஞ்சப்பட்டு கெட்டியாகும் வரை கலக்கும் வரை கிளறவும். சீஸ் கிரேட்டர் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
5. சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும்

எக்ஸ்