உங்கள் சிறியவரின் சிற்றுண்டிகளுக்கு சுவையான ஆரோக்கியமான சீஸ் சமையல்

சீஸ் என்பது உலகெங்கிலும் உள்ள பல குழந்தைகளுக்கு பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது சிற்றுண்டாக தயாரிக்க எளிதானது. எனவே, உங்கள் சிறியவருக்கு வேறு என்ன தின்பண்டங்கள் தயாரிக்க வேண்டும் என்ற யோசனைகள் இல்லாதிருந்தால், கீழே உள்ள ஆரோக்கியமான சீஸ் செய்முறை அடுத்த உத்வேகமாக இருக்கலாம்.

நீங்கள் வீட்டில் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய ஆரோக்கியமான சீஸ் செய்முறை

குழந்தைகள் தின்பண்டங்களுக்கான நான்கு ஆரோக்கியமான சீஸ் ரெசிபிகள் இங்கே நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்யலாம்:

1. சுட்டுக்கொள்ள மினி சீஸ்கேக் இல்லை

ஆதாரம்: லைவ் மேட் சுவையானது

அடிப்படை அடுக்கு பொருள்

• விதைகள் இல்லாத 200 கிராம் தேதிகள்
• 200 கிராம் முந்திரி, குறைந்தது 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
• 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு

சீஸ்கேக் பொருட்கள்

• 500 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் சீஸ்
• 235 கிராம் வெற்று கிரேக்க தயிர்
• 100 கிராம் தேன்
• 5 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு
• சுவைக்கு ஏற்ப டாப்பிங்

ஒரு அடிப்படை அடுக்கு செய்வது எப்படி

• தேதிகள், முந்திரி மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும் அல்லது உணவு செயலி. அதை சிறிய துண்டுகளாக நசுக்கவும். தேதிகள் கொஞ்சம் உலர்ந்திருந்தால், அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றிணைக்கும் வரை நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கலாம்.
• அனைத்து பொருட்களையும் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். கலக்கும் வரை கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் அழுத்தவும்.

சீஸ்கேக் செய்வது எப்படி

• அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும் அல்லது உணவு செயலி மற்றும் மென்மையான வரை பிசைந்து (சுமார் 1 நிமிடம்).
• சீஸ் கேக் கலவையை முன்பு லேயரில் நிரப்பப்பட்ட கொள்கலனில் சமமாக உள்ளிடவும். மேற்புறத்தை மென்மையாக்க ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்.
• ஸ்ட்ராபெர்ரி, மாம்பழம், திராட்சையும் அல்லது பிற பழங்களும் போன்ற உங்கள் சிறியவரின் விருப்பமான மேல்புறங்களைச் சேர்க்கவும்.
• சீஸ் கேக்கை உறைவிப்பான் ஒன்றில் சேமித்து வைக்கவும்.
• பரிமாறுவதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் உறைவிப்பாளரிடமிருந்து சீஸ் கேக்கை அகற்றவும்.

2. சீஸ் அப்பங்கள்

ஆதாரம்: வெப்ஸ்டர் பல்கலைக்கழகம்

பொருள்

• குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட செடார் சீஸ் 200 கிராம்
• 2 முட்டை
• 200 கிராம் கோதுமை மாவு
• 100 கிராம் ஓட்ஸ்
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• டீஸ்பூன் வெண்ணிலா தூள்
• சுவைக்கு ஏற்ப புதிய பழம் முதலிடம்

எப்படி செய்வது

• சீஸ் மற்றும் முட்டைகளை நன்கு கலக்கும் மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
• ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றி மாவு, ஓட் உணவு, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா தூள் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் சமமாக கலக்கும் வரை கிளறவும்.
• சிறிது வெண்ணெயுடன் டெல்ஃபானை பரப்பி, குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
• பான்கேக்கில் ஒரு ஸ்பூன் காய்கறிகளை ஊற்றி விநியோகிக்கவும். அப்பத்தை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் புரட்டவும். இருபுறமும் சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• அகற்றி, புதிய பழம் மற்றும் தேன் முதலிடம் கொண்டு பரிமாறவும்.

3. சீஸ் பந்துகள்

ஆதாரம்: ஆண்டின் நாட்கள்

பொருள்

• 100 கிராம் கீரை, இறுதியாக நறுக்கியது
• 30 கிராம் கேரட், இறுதியாக நறுக்கியது
• பெரிய உருளைக்கிழங்கு பழம், கொதி மற்றும் கூழ்
• 100 கிராம் அரைத்த செடார் சீஸ்
• 1 முட்டை
• கரடுமுரடான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• ருசிக்க மொஸரெல்லா சீஸ்
• ருசிக்க லீக்ஸ்
• சுவைக்க மிளகு
• சுவைக்க உப்பு
• சரியான அளவு எண்ணெய்

எப்படி செய்வது

• உருளைக்கிழங்கு, கீரை, கேரட், வசந்த வெங்காயம், முட்டை, மிளகு, கிராம், சீஸ் ஆகியவற்றை முழுமையாக சமமாக விநியோகிக்கும் வரை கலக்கவும்.
• மாவை சிறிய பந்துகளாக வடிவமைக்கவும்.
• மாவை தட்டையானது, மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் நிரப்பவும்.
• முன்னாடி துண்டுகளாக முன்னாடி மற்றும் உருட்டவும்.
• நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெயை சூடாக்கவும், சீஸ் பந்துகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.
• அகற்றி வடிகட்டவும். சூடாக பரிமாறவும்

4. மேக் மற்றும் சீஸ் காய்கறிகள்

ஆதாரம்: வேகன் அரவணைப்பு

பொருள்

• 250 கிராம் பாஸ்தா மாக்கரோனி, வேகவைத்தது
• 250 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள பால்
• 125 கிராம் வெற்று கிரேக்க தயிர்
• அரைத்த செடார் சீஸ் 1 தொகுதி
• 75 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்
• 3 பூண்டு கிராம்பு, கூழ்
• 1 கிராம்பு வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
• 50 கிராம் பொத்தான் காளான்கள், மெல்லியதாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1 ப்ரோக்கோலி, இறுதியாக நறுக்கியது
• கேரட், இறுதியாக நறுக்கியது
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் 50 கிராம்
• 3-4 கோதுமை மாவு
• 1 டீஸ்பூன் சிக்கன் பங்கு
• சுவைக்க உப்பு
• சுவைக்க மிளகு
• ருசிக்க எண்ணெய்

எப்படி செய்வது

• தண்ணீரை சூடாக்கவும். மாக்கரோனியை வேகவைத்து எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். வடிகால்
• மணம் வரும் வரை பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும். காளான்கள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை உள்ளிடவும். மிளகு மற்றும் சிக்கன் பங்கு சேர்க்கவும். சுருக்கமாக வறுக்கவும்.
• வெண்ணெய் சூடாக்கி பின்னர் மாவு சேர்க்கவும். கட்டை மற்றும் சமைக்கும் வரை விரைவாக கிளறவும். பின்னர் பால் சேர்க்கவும். அது கட்டியாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்.
• செடார் சீஸ், பர்மேசன் சீஸ், வதக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை,
• வெப்பத்தை குறைத்து மாக்கரோனியைச் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
• நீக்கி சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும்.

எக்ஸ்