வளரும் செயல்முறைக்கு 5 சிறந்த வகை காய்கறிகள்

எல்லா வகையான காய்கறிகளும் உண்மையில் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், சில வகையான காய்கறிகள் குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு சிறந்ததாக கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம். எதுவும்?

குழந்தைகளுக்கு எத்தனை காய்கறிகள் தேவை?

ஒவ்வொரு குழந்தையின் காய்கறி தேவைகளும் அவற்றின் வயது மற்றும் பாலினத்தைப் பொறுத்து வேறுபட்டவை. ஆரோக்கியமான குழந்தைகள் பக்கத்தைத் தொடங்குவது, இந்த இரண்டு காரணிகளின் அடிப்படையில் ஒரு நாளில் குழந்தைகள் உட்கொள்ள வேண்டிய காய்கறிகளின் அளவு இங்கே:

1 முதல் 2 ஆண்டுகள்: 2-3 சேவை
2 முதல் 3 ஆண்டுகள்: 2.5 சேவை
4 முதல் 8 ஆண்டுகள்: 4.5 சேவை
9 முதல் 11 ஆண்டுகள்: 5 சேவை
12 முதல் 18 ஆண்டுகள் வரை: ஆண்களுக்கு 5.5 பரிமாணங்களும், பெண்களுக்கு 5 பரிமாணங்களும்

ஒரு சேவை 75 கிராம் காய்கறிகளுக்கு சமம் அல்லது சமைத்த கீரையின் அரை சிறிய கிண்ணத்திற்கு சமம். அதாவது, உங்களுக்கு 7 வயது குழந்தை இருந்தால், தினசரி காய்கறி தேவை 337.5 கிராம்.

குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு சிறந்த வகை காய்கறிகள்

உங்கள் குழந்தையின் அன்றாட காய்கறி தேவைகளை அறிந்த பிறகு, சிறந்த வகை காய்கறிகளுடன் அவரது தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. குழந்தைகளுக்கான சிறந்த வகை காய்கறிகள் இங்கே:

1. கேரட்

கேரட் என்பது குழந்தைகளுக்கு நல்லது என்று ஒரு வகை காய்கறி. இந்த காய்கறியில் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது.

பீட்டா கரோட்டின் என்பது வைட்டமின் ஏ -க்கான ஒரு மூலப்பொருளாகும், இது வளர்ந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, குறிப்பாக நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை உருவாக்குவதற்கும் உடல் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதற்கும்.

இந்த காய்கறிகளில் நிறைய வைட்டமின்கள் பி 1, பி 3 மற்றும் பி 6 உள்ளன. வைட்டமின் பி 1 உடல் ஆற்றலை உருவாக்க உதவுகிறது, வைட்டமின் பி 3 மூளை வளர்ச்சிக்கு நன்மை பயக்கும், அதே நேரத்தில் வைட்டமின் பி 6 நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சியில் தேவைப்படுகிறது.

2. ப்ரோக்கோலி

வளரும் குழந்தைகளுக்கு ப்ரோக்கோலி சிறந்த வகை காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலேட் நிறைந்துள்ளது. ப்ரோக்கோலியில் உள்ள வைட்டமின் ஏ கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் மற்றும் குழந்தைகளின் உடல் செல்கள் சேதமடையாமல் பாதுகாக்கும்.

கூடுதலாக, வைட்டமின் சி எலும்புகள் மற்றும் உடல் திசுக்களின் வளர்ச்சிக்கு பயனுள்ள கொலாஜன் உருவாவதையும் தூண்டுகிறது.

உடலை உருவாக்கும் புதிய உயிரணுக்களின் பிரிவு மற்றும் வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில் ப்ரோக்கோலியில் உள்ள ஃபோலேட் தேவைப்படுகிறது.

3. இனிப்பு சோளம்

இனிப்பு சோளம் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் ஆற்றல் மூலமாக அறியப்படுகிறது. உண்மையில், இந்த விதை வடிவ காய்கறிகளில் புரதமும் உள்ளது, இது குழந்தைகளின் வளர்ச்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

வளர்ந்து வரும் குழந்தைகளின் செயல்பாட்டில் புரதத்திற்கு பல்வேறு செயல்பாடுகள் உள்ளன. அவற்றில் செல் கட்டமைப்புகளை உருவாக்குதல், சேதமடைந்த உடல் திசுக்களை சரிசெய்தல், தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்குதல், திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் நொதிகள் மற்றும் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குதல் ஆகியவை அடங்கும்.

4. கீரை

குழந்தைகளுக்கான சிறந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட காய்கறிகளின் வகைகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், கீரை அவற்றில் ஒன்று. இந்த அடர் பச்சை காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பல உள்ளன.

இந்த அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவையும் கண் வளர்ச்சி, உடல் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாத்தல், ஆற்றல் உற்பத்தி, செரிமான ஆரோக்கியம் மற்றும் வளர்ச்சியின் போது உடல் செயல்பாடுகளின் தொடர்ச்சியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றிற்கு நன்மை பயக்கும்.

5. காளான்கள்

காளான்களில் அதிகம் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் புரதம், வைட்டமின் பி 12, கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகும். தனித்துவமாக, காளான்களில் வைட்டமின் டி உள்ளது, இது பொதுவாக பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல் பொருட்களில் காணப்படுகிறது.

எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு காளான்களில் உள்ள வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியத்தின் உள்ளடக்கம் மிகவும் முக்கியமானது. கூடுதலாக, கால்சியம் இரத்த சிவப்பணுக்களின் உருவாக்கத்தில் தேவைப்படும் இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கும் உதவுகிறது.

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த வகை காய்கறிகளை வழங்குவது நிச்சயமாக வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் செயல்முறைக்கு உதவும். இதில் உள்ள பல்வேறு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிச்சயமாக குழந்தைகளுக்கு பல நன்மைகளைத் தரும். குழந்தைகளுக்கு உகந்த நன்மைகளைப் பெற இந்த காய்கறிகளை சிறு வயதிலிருந்தே அறிமுகப்படுத்துவதே பெற்றோராக உங்கள் வேலை.