பொருளடக்கம்:
கண் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான உணவு கேரட் ஆகும், இது நீண்ட காலமாக நமக்குத் தெரியும். இருப்பினும், கேரட் அல்லது வைட்டமின் ஏ மட்டுமல்ல உங்கள் கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க முடியும். பிற ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட பிற உணவுகளும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். ஏதாவது, இல்லையா?
வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ, துத்தநாகம், லுடீன், ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட உணவுகளும் உங்கள் கண்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் கண்புரை மற்றும் வயதினால் ஏற்படும் மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்க உதவும் (இது உங்கள் பார்வைக் கூர்மை குறையச் செய்கிறது).
பச்சை காய்கறி
பச்சை காய்கறிகளில் உள்ளடக்கம் உள்ளது லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின். லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை விழித்திரையில் காணப்படும் கரோட்டினாய்டுகள். இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்ட உணவுகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, அவை மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சூரிய ஒளி, சிகரெட் புகை மற்றும் காற்று மாசுபாட்டால் ஏற்படக்கூடிய சேதங்களிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்கும்.
லாக்டீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை மேக்குலாவில் நிறமிகளின் அடர்த்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் செயல்படுகின்றன, அவை அதிகப்படியான நீல மற்றும் புற ஊதா ஒளியை உறிஞ்சி, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகின்றன. இந்த வழியில், உணவில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை கண்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும்.
அதிக அளவு லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் கொண்ட பச்சை காய்கறிகள் கீரை, காலே இலைகள், ரோமைன் கீரை, கடுகு கீரைகள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் டர்னிப் கீரைகள். பச்சை காய்கறிகளைத் தவிர, பட்டாணி மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களிலும் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவற்றைக் காணலாம்.
முட்டை
முட்டைகளில் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய பல சத்துக்கள் உள்ளன. முட்டைகளில், உள்ளன லுடீன், ஜீயாக்சாண்டின், வைட்டமின் ஏ மற்றும் துத்தநாகம். லுடீன் மற்றும் வைட்டமின் ஏ உங்கள் கண்களை இரவில் குருட்டுத்தன்மையிலிருந்தும், கண்களின் வறட்சியிலிருந்தும் பாதுகாக்கும். துத்தநாகத்துடன் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் மாகுலர் சிதைவின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி
சிட்ரஸ் பழங்கள் (ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைப்பழம் போன்றவை) மற்றும் பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரி, புளுபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி போன்றவை) வைட்டமின் சி உயரமான ஒன்று. வைட்டமின் சி அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றத்தையும் கொண்டுள்ளது. இதனால், வைட்டமின் சி கொண்ட உணவுகள் மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை அபாயத்தையும் குறைக்கும். பப்பாளி, பெல் பெப்பர்ஸ், தக்காளி, கிவி மற்றும் கொய்யா ஆகியவை வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கும் மற்ற உணவுகள்.
விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்
சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் பாதாம் போன்ற சில விதைகள் மற்றும் கொட்டைகளில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது. வைட்டமின் ஈ மாகுலர் சிதைவை குறைப்பதன் மூலம் கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதும் அவசியம். வைட்டமின் ஈ மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை ஆரோக்கியமான கண் திசுக்களை பராமரிப்பதில் இணைந்து செயல்படுகின்றன.
சூரியகாந்தி விதைகளில், வைட்டமின் ஈ தவிர, துத்தநாகமும் காணப்படுகிறது. இதற்கிடையில், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களிலும் பாதாம் காணப்படுகிறது. துத்தநாக உள்ளடக்கம் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் கண்களின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தலாம்.
அக்ரூட் பருப்புகள், பட்டாணி, வேர்க்கடலை, லிமா பீன்ஸ், சிறுநீரக பீன்ஸ் மற்றும் பயறு வகைகள் ஆகியவை உங்கள் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்ற விதைகள் அல்லது கொட்டைகள்.
கோதுமை
பழுப்பு அரிசி, ஓட்ஸ், குயினோவா, முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் முழு கோதுமை பாஸ்தா போன்ற முழு தானியங்கள் அல்லது தானியங்களும் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம், ஏனெனில் அவை உள்ளன வைட்டமின் ஈ, துத்தநாகம் மற்றும் நியாசின் (வைட்டமின் பி 3). குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் வயது காரணிகளால் ஏற்படும் மாகுலர் சிதைவின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். கூடுதலாக, கோதுமை கிருமி எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது.
மீன்
மீன் கொண்டிருக்கும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கண் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கண்களை வறட்சியிலிருந்து பாதுகாக்கவும், மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்கவும், கண்புரைக்கு உதவும். கூடுதலாக, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதையும் சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன, இது மாகுலர் சிதைவின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
கொழுப்பு அமிலங்கள் உண்மையில் உங்கள் கண்ணின் விழித்திரையிலும் காணப்படுகின்றன. விழித்திரையில் குறைந்த கொழுப்பு அமில அளவு உங்கள் கண்களில் வறட்சியை ஏற்படுத்தும். சால்மன், டுனா, மத்தி மற்றும் கானாங்கெளுத்தி ஆகியவை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட மீன்கள்.
உங்களுக்கு மீன் பிடிக்கவில்லை அல்லது கடல் உணவை உண்ண முடியாவிட்டால், இந்த ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்களைக் கொண்டிருக்கும் சப்ளிமெண்ட்ஸ், கருப்பு திராட்சை வத்தல் விதை எண்ணெய் அல்லது ஆளிவிதை எண்ணெய் போன்றவற்றிலிருந்து பெறலாம்.
