பொருளடக்கம்:
- பழம் குழந்தைகளுக்கு ஏன் நல்லது?
- குழந்தைகளுக்கு பழத்தின் பரந்த தேர்வு
- 1. ஆப்பிள்கள்
- 2. வாழைப்பழங்கள்
- 3. வெண்ணெய்
- 4. கிவி
- 5. பப்பாளி
- 6. கொய்யா
- குழந்தைகளுக்கு பழ தயாரிப்புகளை செய்வது எப்படி
குழந்தைகள் இன்னும் கற்றல் நிலையில் இருக்கிறார்கள், பின்னர் அவர்கள் சீராக சாப்பிடலாம். ஆனால் பிரச்சனை என்னவென்றால், உங்கள் சிறியவருக்கு எந்த உணவையும் கொடுக்க முடியாது. காரணம், அவை கடினமான உணவை விழுங்கி ஜீரணிப்பது இன்னும் கடினம். குழந்தையின் தினசரி ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலுக்கான பதில்களில் பழம் ஒன்றாகும். எனவே, குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க நல்ல பழ தேர்வுகள் யாவை?
பழம் குழந்தைகளுக்கு ஏன் நல்லது?
குழந்தைகளுக்கு ஆறு மாத வயது வரை பிரத்தியேகமான தாய்ப்பால் ஊட்டச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரமாகும். இருப்பினும், ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் மெதுவாக திட உணவுகள் அல்லது நிரப்பு உணவுகளை தாய்ப்பாலுக்கு (MPASI) அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.
குறிப்பாக குழந்தை திட உணவுகளை சாப்பிடத் தயாராக இருப்பதற்கான அறிகுறிகளைக் காட்டியிருக்கும்போது, அவர் சாப்பிடக் கற்றுக்கொள்ளத் தயாராக இருக்கிறார் என்று பொருள்.
சிறுவயதிலிருந்தே அவர்களின் வளர்ச்சியையும் வளர்ச்சியையும் ஆதரிப்பதற்காக, அதே நேரத்தில் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதற்காக, குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படும் உணவில் பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்க வேண்டும்.
குழந்தைகளுக்கான புரத உட்கொள்ளல், குழந்தைகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு கொழுப்பு ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக, குழந்தைகளுக்கு குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்த பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நார்ச்சத்து, தாதுக்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கான வைட்டமின்கள்.
குழந்தையின் வைட்டமின், தாது மற்றும் நார் தேவைகளை ஒரே நேரத்தில் பூர்த்தி செய்ய அவருக்கு உதவலாம்.
ஆம்! தூய பழம் பரிமாற எளிதானது, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது, சுவையான சுவை கொண்டது.
சுவாரஸ்யமாக, பழத்தின் மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பு குழந்தைகளுக்கு சாப்பிட கற்றுக்கொள்ளவும், தங்கள் சொந்த உணவைப் புரிந்துகொள்ளவும், மெல்லவும் கற்றுக்கொள்ள உதவும்.
உண்மையில், சிறந்த சுகாதார சேனல் பக்கத்திலிருந்து தொடங்குவது, பழங்களின் நுகர்வு பல்வேறு நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அல்லது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம்.
அது மட்டுமல்லாமல், பழங்களில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் செரிமான அமைப்பை மென்மையாக்குகிறது, இதனால் குழந்தைகளில் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
குழந்தைகளுக்கு பழத்தின் பரந்த தேர்வு
குழந்தைகளுக்கு அதன் நல்ல நன்மைகளைப் பார்ப்பது, நிச்சயமாக உங்கள் சிறியவரின் அன்றாட உணவில் ஒன்றாக பழத்தை வழங்குவது சரியான மற்றும் நல்ல தேர்வாகும்.
எனவே, உங்கள் குழந்தைக்கு பழத்தைத் தேர்வுசெய்யவும், அதே நேரத்தில் அவரை சலிப்படையச் செய்யவும் உதவ, இங்கே சில நல்ல பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்:
1. ஆப்பிள்கள்
ஆப்பிள்களில் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின் ஏ, மற்றும் வைட்டமின் சி மற்றும் பிற தாதுக்கள் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை வளரும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் நல்லது.
ஆப்பிள்கள் ஜீரணிக்க எளிதானது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சிறியவருக்கு ஒவ்வாமையையும் ஏற்படுத்தாது. ஆறாவது மாதத்தில் நிரப்பு உணவுகளை (திடப்பொருட்களை) சாப்பிடக் கற்றுக்கொண்டதில் உங்கள் சிறியவருக்கு ஆப்பிள்களைக் கொடுக்கலாம்.
இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சின் இந்தோனேசிய உணவு கலவை தரவுகளின்படி, 100 கிராம் (gr) ஆப்பிள்களில் 58 கலோரி (கலோரி) ஆற்றல், 14.9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0.3 கிராம் புரதம் மற்றும் 0.4 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது.
ஆப்பிள்களில் 2.6 கிராம் ஃபைபர், 6 மில்லிகிராம் (மி.கி) கால்சியம், 0.3 மி.கி இரும்பு, 130 மி.கி பொட்டாசியம் மற்றும் 5 மி.கி வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன.
ஆப்பிள்களை செயலாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
- உரிக்கப்படுகிற ஒரு ஆப்பிளை தயார் செய்யுங்கள்.
- ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வெப்ப-பாதுகாப்பான கொள்கலனில் வைக்கவும்.
- ஆப்பிள் துண்டுகளை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நீராவி சுமார் 3 நிமிடங்கள் நீராவி.
- வேகவைத்த பிறகு, ஆப்பிள்களை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கலப்பான் கொண்டு பூரி செய்யவும்.
- நீங்கள் சுவைக்க இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.
2. வாழைப்பழங்கள்
உங்கள் சிறிய ஒரு நான்கு மாதத்திலிருந்து வாழைப்பழத்தின் நன்மைகளை நீங்கள் உண்மையில் அறிமுகப்படுத்தலாம். இருப்பினும், திடப்பொருட்களைத் தொடங்குவதற்கான சிறந்த வயது ஆறு மாதங்கள்.
வாழைப்பழம் குழந்தைகளுக்கு நல்லது, இது பெரும்பாலும் தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்கு ஒரு நிரப்பு உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. காரணம், இந்த பழம் மென்மையான மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே உங்கள் சிறியவருக்கு அதை நசுக்குவது அல்லது ஜீரணிப்பது கடினம் அல்ல.
கூடுதலாக, வாழைப்பழங்கள் ஒப்பீட்டளவில் மலிவான விலையில் பெற எளிதானது. நீங்கள் அம்பன் வாழைப்பழம், தங்க வாழைப்பழம் அல்லது பால் வாழைப்பழத்தை தேர்வு செய்யலாம்.
மிக முக்கியமாக, நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப் போகிறீர்கள் என்றால் பழுத்த வாழைப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
வாழைக் கூழ் பதப்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
- தலாம் மற்றும் வாழைப்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- தாய்ப்பால் அல்லது குழந்தை சூத்திரத்தைச் சேர்க்கவும்.
- பின்னர் அதை ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி நசுக்கவும், அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
- வாழை கஞ்சி பரிமாற தயாராக உள்ளது.
- ஒரு கரண்டியால் துடைப்பதன் மூலம் அதை உங்கள் சிறியவருக்கு நேரடியாக கொடுக்கலாம்.
3. வெண்ணெய்
குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட மற்றொரு சிறந்த பழம் வெண்ணெய். வெண்ணெய் பழம் நிறைவுறா கொழுப்பு மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
கூடுதலாக, வெண்ணெய் ஒரு மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு சுவையான சுவை கொண்டது, இது தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்கு ஒரு நிரப்பியாக பயன்படுத்த ஏற்றது.
100 கிராம் வெண்ணெய் பழத்தில், 85 கலோரி ஆற்றல், 7.7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0.9 கிராம் புரதம் மற்றும் 6.5 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. இதற்கிடையில், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் 10 மி.கி கால்சியம், 0.9 மி.கி இரும்பு, 278 மி.கி பொட்டாசியம் மற்றும் 13 மி.கி வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.
வெண்ணெய் பதப்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
- அரை பழுத்த வெண்ணெய் தயார்.
- தோலை உரித்து கூழ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி இறைச்சியை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
- நீங்கள் வாழைப்பழம், பால் அல்லது பிற பழங்களையும் சேர்க்கலாம், இது சிறிது சுவையை சேர்க்கலாம்.
4. கிவி
கிவி பழத்தில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், அதன் அமில தன்மை சில நேரங்களில் குழந்தைகளுக்கு டயபர் சொறி அல்லது வாய் சொறி ஏற்படலாம்.
ஆகையால், உங்கள் குழந்தைக்கு முதல் முறையாக ஒரு ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் கொடுக்க கவனமாக இருங்கள்.
கிவி பழத்தில் காணக்கூடிய ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் 42.1 கலோரி ஆற்றல், 10.1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2.1 கிராம் ஃபைபர், 215 மிகி பொட்டாசியம், 23.5 மிகி கால்சியம் மற்றும் 64 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி ஆகியவை அடங்கும்.
கிவியை செயலாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
- கிவி பழத்தை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- துண்டுகளை ஒரு முட்கரண்டி, கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி.
- கிவி கூழ் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
5. பப்பாளி
பப்பாளியின் நன்மைகள் இனிப்பு மற்றும் சுவையாக மட்டுமல்ல, அவை ஃபோலேட், ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளன.
அதனால்தான் மலச்சிக்கல் பிரச்சினைகளுக்கு இயற்கையான தீர்வாக பப்பாளியை பலர் செய்கிறார்கள்.
ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் 100 கிராம் பப்பாளி கொடுக்கும் போது, குழந்தைக்கு 46 கலோரி ஆற்றல் உட்கொள்ளல், 12.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0.5 கிராம் புரதம், 0.1 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 1.6 கிராம் நார்ச்சத்து கிடைக்கும்.
கூடுதலாக, பப்பாளியில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கத்தில் 23 மி.கி கால்சியம், 1.7 மி.கி இரும்பு, 221 மி.கி பொட்டாசியம் மற்றும் 78 மி.கி வைட்டமின் சி ஆகியவை அடங்கும்.
பப்பாளி பதப்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
- அடர் மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும் பழுத்த பப்பாளிகளை தயார் செய்து, அவை கறைகள் இல்லாதவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- பாக்டீரியாவை அகற்ற பப்பாளியை தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் கலவையுடன் கழுவவும்.
- தண்ணீரின் கீழ் துவைக்க மற்றும் பேட் உலர.
- தோலை உரித்து, பப்பாளியை பாதியாக நறுக்கவும், விதைகளை நீக்க மறக்காதீர்கள்.
- மீதமுள்ள எந்த விதைகளையும் நீக்க பப்பாளியை மீண்டும் கழுவவும்.
- பப்பாளியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி பிசைந்து கொள்ளவும்.
- பப்பாளி கூழ் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
6. கொய்யா
கொய்யாவின் நன்மைகளில் ஒன்று நிறைய வைட்டமின் சி அடங்கும். அதனால்தான் கொய்யா பெரும்பாலும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
இந்த ஒரு பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து குழந்தையின் செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்தவும் உதவும். மற்றவர்களுக்கு பல்வேறு வகையான பழங்களைப் போலவே, மூலிகை மருந்து விதைகளிலும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
100 கிராம் கொய்யாவில் 49 கலோரி ஆற்றல், 12.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0.9 கிராம் புரதம், 0.3 கிராம் கொழுப்பு, 2.4 கிராம் ஃபைபர் வரை உள்ளன. அது மட்டுமல்லாமல், கொய்யாவில் 14 மி.கி கால்சியம், 1.1 மி.கி இரும்பு, 52.8 மி.கி பொட்டாசியம், மற்றும் 87 மி.கி வைட்டமின் சி ஆகியவை நிறைந்துள்ளன.
கொய்யாவை செயலாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
- கொய்யாவை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு கரண்டியால் விதைகளை நீக்கவும்.
- கொய்யாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சில நிமிடங்கள் நீராவி பயன்படுத்தவும்.
- ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
- விரும்பிய சோதனையைப் பெற தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
குழந்தைகளுக்கு பழ தயாரிப்புகளை செய்வது எப்படி
குழந்தைகளுக்கு பழம் வழங்குவது உண்மையில் பலவகையான புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதைப் போன்றது. சில நேரங்களில், உங்கள் சிறியவர் உடனடியாக அதை விரும்பலாம், எனவே பழத்தை ருசிக்க நீங்கள் அவரை மீண்டும் மீண்டும் சம்மதிக்க வைக்க தேவையில்லை.
இதற்கிடையில், மற்ற நேரங்களில், உங்கள் குழந்தைக்கு பிடிக்காத சில வகையான பழங்கள் உள்ளன, இதனால் அவர் மீண்டும் முயற்சிக்க தயங்குகிறார்.
குழந்தைக்கு சாப்பிடுவதில் சிரமம் இருக்கும்போது, நீங்கள் பரிமாறும் பழத்தை மறுக்கும்போது, நீங்கள் உடனடியாக விட்டுவிடக்கூடாது. இது குழந்தைகளுக்கு ஊட்டச்சத்து பிரச்சினைகளைத் தடுப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
பழத்தை வழங்குவதை நிறுத்துவதற்குப் பதிலாக, உங்கள் சிறியவர் உண்மையில் பிடிக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த இன்னும் சில முறை கொடுக்க முயற்சி செய்யலாம்.
அடிப்படையில்குழந்தைகள் டயட் கையேடுஇந்தோனேசியா பல்கலைக்கழகத்தின் மருத்துவ பீடத்தால் வெளியிடப்பட்டது, குழந்தைகளுக்கு புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவது 1-2 முறை மட்டும் போதாது.
வழக்கமாக, பழம் உட்பட இந்த உணவுகளை ஒரு குழந்தை விரும்பவில்லை அல்லது விரும்புவதில்லை என்று முடிவு செய்ய 10-15 மடங்கு ஆகும்.
இதனால் குழந்தைகள் பல்வேறு வகையான பழங்களை முயற்சிப்பதில் அதிக உற்சாகமாக இருக்கிறார்கள், நீங்கள் பல்வேறு பழ உணவுகளை தயாரிக்க ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க முடியும்.
குழந்தைகளுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் நல்லதாகவும் இருக்கும் வகையில் பழங்களை வழங்க சில வழிகள் இங்கே:
- கூடுதல் பழ துண்டுகளுடன் தானியத்தை வழங்கவும்.
- பழத்துடன் கலந்த அப்பத்தை கொடுங்கள்.
- தயிர் ஒரு பழ சாலட் கொடுங்கள்.
12 மாதங்களுக்கும் குறைவான அல்லது 1 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, குழந்தைகளுக்கு பழச்சாறு கொடுப்பது அனுமதிக்கப்படாது.
புதிய குழந்தைகள் 12 மாதங்களுக்கு மேல் இருக்கும்போது சாறு குடிக்கலாம். இருப்பினும், பழ துண்டுகளுக்கு, நீங்கள் ஒரு பழத்தை மட்டுமே பரிமாறலாம் அல்லது பல வகையான பழங்களை உங்கள் சிறியவரின் பிடித்தவையுடன் முயற்சி செய்யலாம்.
எக்ஸ்