உங்கள் சிறியவருக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பழ ஐஸ்கிரீம் சமையல்

ஐஸ்கிரீம் என்பது பலரும் விரும்பும் ஒரு வகை உணவு. பெரும்பாலான குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இந்த ஒரு உணவை நேசிக்கிறார்கள், ஏனெனில் அதன் இனிப்பு சுவை மற்றும் வசீகரிக்கும் வடிவம். இருப்பினும், சந்தையில் பரவலாகக் கிடைக்கும் உங்கள் சிறிய ஒரு ஐஸ்கிரீமை வாங்குவதற்குப் பதிலாக, அதை வீட்டிலேயே தயாரிக்க முயற்சிப்பது நல்லது. மிகவும் சிக்கனமாக இருப்பதைத் தவிர, நீங்களே தயாரிக்கும் ஐஸ்கிரீமும் அதன் தூய்மை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. வாருங்கள், இந்த கட்டுரையில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பழ ஐஸ்கிரீமுக்கான செய்முறையைப் பாருங்கள்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பழ ஐஸ்கிரீம் செய்முறை

சந்தையில் விற்கப்படும் பெரும்பாலான ஐஸ்கிரீம்களை விட கீழேயுள்ள பல்வேறு பழ ஐஸ்கிரீம் சமையல் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும். உண்மையில், கீழே உள்ள சமையல் பொதுவாக ஐஸ்கிரீம் போன்ற கிரீம் பயன்படுத்துவதில்லை. அதனால்தான் இந்த "ஐஸ்கிரீம்" ஆரோக்கியமானது. இருப்பினும், நீங்கள் கிரீம் பயன்படுத்தாவிட்டாலும், இது குறைவான சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்காது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

பின்வரும் சிறியவர்களுக்காக நீங்கள் செய்யக்கூடிய பல்வேறு பழ ஐஸ்கிரீம் ரெசிபிகளைப் பாருங்கள்.

1. தேதி ஓட்ஸ் ஐஸ்கிரீம்

பொருள்:

500 மில்லி பாதாம் பால்
75 மில்லி தடிமனான தேங்காய் பால்
விதைக்கப்பட்ட 10 தேதிகள்
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
300 கிராம் ஓட்ஸ்
சுவைக்க உப்பு
சுவைக்க சோகோ சில்லுகள்

எப்படி செய்வது:

பால், தேதிகள், வெண்ணிலா சாறு, ஓட்ஸ் ஆகியவற்றை பிளெண்டரில் வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் 45-60 வினாடிகள் அல்லது கடினமான வரை கலக்கவும் கிரீமி மற்றும் மென்மையான.
ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி உள்ளே உறைய வைக்கவும் உறைவிப்பான் கடினப்படுத்தும் வரை.
சேவை செய்வதற்கு முன், ஐஸ்கிரீமை அகற்றவும் உறைவிப்பான் சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
சோகோ சில்லுகளில் தெளிக்கவும் அல்லது மேல்புறங்கள் உங்கள் சுவைக்கு மேல் என்ன இருக்கிறது, மற்றும் ஓட்ஸ் ஐஸ்கிரீம் செல்ல தயாராக உள்ளது.

2. வாழை வெண்ணெய் ஐஸ்கிரீம்

பொருள்:

2 பழுத்த வெண்ணெய், உள்ளடக்கங்களை துடைக்கவும்
3 வாழைப்பழங்கள் (சுவைக்கு ஏற்ப)
250 மில்லி தேங்காய் பால்
50 மில்லி மேப்பிள் சிரப்
2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
2 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
1 சுண்ணாம்பு, சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
சுவைக்க உப்பு

எப்படி செய்வது:

அனைத்து பொருட்களையும் பிளெண்டரில் வைக்கவும். பின்னர் மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் அதிவேகத்தில் கலக்கவும்.
ஐஸ்கிரீம் கலவையை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
மாவை பிளாஸ்டிக் கொண்டு மூடி உள்ளே உறைய வைக்கவும் உறைவிப்பான் சுமார் 6 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில். ஐஸ்கிரீம் மாவை இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், மேலும் நிறமாற்றம் தடுக்க காற்று இடம் இல்லை.
சேவை செய்வதற்கு முன், அதை அகற்றவும் உறைவிப்பான் சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
அதைச் சேர்க்கவும் மேல்புறங்கள் உங்கள் சுவைக்கு மேல் என்ன இருக்கிறது, மற்றும் வெண்ணெய் ஐஸ்கிரீம் செல்ல தயாராக உள்ளது.

3. சாக்லேட் வாழை ஐஸ்கிரீம்

பொருள்:

4 உறைந்த வாழைப்பழங்கள் (உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப எந்த வகையும்)
2 டீஸ்பூன் கோகோ பவுடர்
250 மில்லி பாதாம் பால்
2 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
சுவைக்க உப்பு

எப்படி செய்வது:

அனைத்து பொருட்களையும் பிளெண்டரில் வைக்கவும். பின்னர் மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் அதிவேகத்தில் கலக்கவும்.
ஐஸ்கிரீம் கலவையை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
உறைந்த வரை மாவை ஃப்ரீசரில் சேமிக்கவும்
சேவை செய்வதற்கு முன், உறைவிப்பான் இருந்து அகற்றி சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
அதைச் சேர்க்கவும் மேல்புறங்கள் உங்கள் சுவை மற்றும் சாக்லேட் வாழை ஐஸ்கிரீம் படி ரசிக்க தயாராக உள்ளது.

4. திராட்சை தேதி ஐஸ்கிரீம்

பொருள்:

100 கிராம் தேதிகள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
50 கிராம் திராட்சையும்
250 கிராம் மூல முந்திரி ஒரே இரவில் ஊறவைக்கப்படுகிறது
200 மில்லி தடிமனான தேங்காய் பால்
3 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
3 தேக்கரண்டி தேன்
2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
சுவைக்க உப்பு

எப்படி செய்வது:

ஊறவைத்த முந்திரியை ஒரே இரவில் வடிகட்டவும். குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
முந்திரி மென்மையான மற்றும் மென்மையான வரை அதிகபட்ச வேகத்தில் கலக்கவும். முந்திரி தேங்காய் பால், தேங்காய் எண்ணெய், தேன், தேதிகள், வெண்ணிலா, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும்.
மென்மையானதும், மாவை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும். மேலே திராட்சையும் சேர்க்கவும். உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும், அது திடப்படுத்தும் வரை காத்திருக்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், உறைவிப்பாளரிடமிருந்து ஐஸ்கிரீமை அகற்றி, சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
திராட்சை தேதி ஐஸ்கிரீம் ரசிக்க தயாராக உள்ளது.

5. எலுமிச்சை ஐஸ்கிரீம்

பொருள்:

5 எலுமிச்சை
500 மில்லி பாதாம் பால் அல்லது சோயா பால்
200 மில்லி தூய தேங்காய் பால்
3 தேக்கரண்டி தேன்
1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
சுவைக்க உப்பு
டாப்பிங்ஸ் ஒருவரின் சுவைக்கு ஏற்றது

எப்படி செய்வது:

ஒரு கொள்கலன் தயார். எலுமிச்சை அனுபவம் தட்டி. நீங்கள் அதை வெள்ளையர்களிடம் தட்டாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். அதே கொள்கலனில், எலுமிச்சை பிழியவும்.
கொள்கலனில் பால், தேன், வெண்ணிலா மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். ஐஸ்கிரீம் கலவை சிறிது கெட்டியாகும் வரை கலக்கவும்.
ஐஸ்கிரீம் கலவையை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
ஐஸ்கிரீமை உள்ளே சேமிக்கவும் உறைவிப்பான் அது உறையும் வரை.
சேவை செய்வதற்கு முன், அதை அகற்றவும் உறைவிப்பான் சில நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
அதைச் சேர்க்கவும் மேல்புறங்கள் உங்கள் சுவைக்கு மேல் என்ன இருக்கிறது மற்றும் எலுமிச்சை ஐஸ்கிரீம் செல்ல தயாராக உள்ளது.

6. மா ஐஸ்கிரீம்

பொருள்:

கிரேக்க தயிர் 250 மில்லி
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
2 பழுத்த மாம்பழங்கள், உரிக்கப்பட்டு உறைந்திருக்கும்

எப்படி செய்வது:

அனைத்து பொருட்களையும் பிளெண்டரில் வைக்கவும். சற்று தடிமனாக இருக்கும் வரை அதிவேகத்தில் கலக்கவும் கிரீமி.
ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
உள்ளே போடு உறைவிப்பான் கடினப்படுத்தும் வரை.
சேவை செய்வதற்கு முன், தெளிக்கவும் மேல்புறங்கள் உங்கள் சுவைக்கு பழம் அல்லது சாக்லேட்.
மாம்பழ ஐஸ்கிரீம் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

7. சோகோ புதினா வெண்ணெய் ஐஸ்கிரீம்

பொருள்:

கிரேக்க தயிர் 250 மில்லி
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
1 பழுத்த வெண்ணெய், சதை துடைக்க
3 உறைந்த வாழைப்பழங்கள்
1 டீஸ்பூன் மிளகுக்கீரை சாறு
சுவைக்க புதிய புதினா இலைகள்
சுவைக்க சோகோ சில்லுகள்
சுவைக்க உப்பு

எப்படி செய்வது:

அனைத்து பொருட்களையும் (சோகோ சில்லுகள் தவிர) பிளெண்டரில் வைக்கவும். சற்று தடிமனாக இருக்கும் வரை அதிகபட்ச வேகத்தில் கலக்கவும் கிரீமி.
மென்மையானதும், மாவை சோக்கோ சில்லுகளுடன் கலக்கவும். நன்றாக கலக்கு.
ஐஸ்கிரீம் கலவையை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
உள்ளே போடு உறைவிப்பான் கடினப்படுத்தும் வரை நிற்கட்டும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், ஐஸ்கிரீம் அறை வெப்பநிலையில் சில நிமிடங்கள் உட்காரட்டும்.
சோகோ புதினா ஐஸ்கிரீம் பரிமாற தயாராக உள்ளது.