மீன் எண்ணெய் கொழுப்பைக் குறைக்கும் என்பது உண்மையா? & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

அதிக கொழுப்பு ஒரு மோசமான சுகாதார நிலை. இந்த நிலை உங்களுக்கு இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. எனவே, உடலில் அதிக கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க பலர் பல்வேறு முயற்சிகளை மேற்கொள்கின்றனர். ஒரு வழி மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ். ஆனால், மீன் எண்ணெய் கொழுப்பைக் குறைக்கும் என்பது உண்மையா?

மீன் எண்ணெய் அதிக கொழுப்பைக் குறைக்கும், இல்லையா?

மீன்களில் உள்ள கொழுப்பு மற்ற விலங்குகளில் உள்ள கொழுப்பிலிருந்து வேறுபட்டது. மீன்களில் உள்ள கொழுப்பு இரண்டு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் வடிவத்தில் உள்ளது, அதாவது டோகோசாஹெக்ஸனாயிக் அமிலம் (டிஹெச்ஏ) மற்றும் எகோசாபெண்டனோட் (இபிஏ) ஆகியவை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலக் குழுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இந்த ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் பைட்டோபிளாங்க்டன் எனப்படும் கடல் தாவரங்களிலிருந்து மீன்களால் அவற்றின் உணவாகப் பெறப்படுகின்றன, பின்னர் மீன்கள் அவற்றின் உடலில் உள்ள கொழுப்பில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

ALSO READ: கொழுப்பைக் குறைக்கும் மருந்துகள்: கொழுப்பைக் குறைக்க அவை பயனுள்ளவையா?

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மீன்களில் வெவ்வேறு அளவுகளில் உள்ளன, அவை மீன் எங்கிருந்து உணவைப் பெறுகின்றன, மீனின் உடலில் எவ்வளவு கொழுப்பு சேமிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து. எனவே, சில மீன்களில் சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, மத்தி, ஹெர்ரிங், டுனா மற்றும் ட்ர out ட் போன்ற ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளன.

மீன்களில் காணப்படும் டி.எச்.ஏ மற்றும் இ.பி.ஏ வடிவத்தில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்று அறியப்படுகிறது. அவற்றில், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அரித்மியாக்களை (ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்புகளை) தடுக்கலாம், வீக்கம் மற்றும் இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கலாம், ட்ரைகிளிசரைடு அளவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது, மேலும் எச்.டி.எல் கொழுப்பை அதிகரிக்கும்.

இருப்பினும், எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைக்க ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைப் பயன்படுத்த முடியாது. உண்மை காரணமாக, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவை சற்று உயர்த்தும். இந்த மாற்றம் 3 முதல் 10% வரை மிகச் சிறியது. மறுபுறம், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் எல்.டி.எல் அளவையும் அதிகரிக்கக்கூடும், அங்கு ஒரு பெரிய எல்.டி.எல் அளவு உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகளைத் தரும். மாறாக, எல்.டி.எல் கொழுப்பின் சிறிய அளவானது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

எனவே, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இரத்தத்தில் அதிக அளவு ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்க உதவும், மோசமான கொழுப்பை (எல்.டி.எல்) குறைக்கக் கூடாது என்று சொல்வது மிகவும் துல்லியமானது. ட்ரைகிளிசரைடுகள் உடலில் உள்ள ஒரு வகை கொழுப்பு மற்றும் உடலில் அதிக அளவு ட்ரைகிளிசரைடுகள் உங்கள் இதய நோய் அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும்.

மீன் பயனுள்ளதாக இருக்க எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்

தவறாக சமைக்கும்போது மீன்களின் சில நன்மைகளை இழக்க நேரிடும். மீனை நேராக வறுக்கவும் அல்லது மாவில் பூசவும், பின்னர் அதை வறுக்கவும் மூலம் மீன் சமைப்பதால் மீன் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கும். வெண்ணெயுடன் மீன் சமைப்பதும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் குறைத்து, மீன்களில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும்.

பின்னர், மீன் சமைக்க சிறந்த வழி எது? மீன் சமைப்பதற்கான சிறந்த வழி, அதில் உள்ள நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் அதை நீராவி அல்லது கிரில் செய்வதன் மூலம் சமைக்க வேண்டும்.

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் இருதய நோய் அல்லது இதய நோய்களை உருவாக்கும் அல்லது ஆபத்தில் உள்ளவர்களும் ஆரோக்கியமானவர்களும் வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது பலவகையான மீன்களை சாப்பிட வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது. இருப்பினும், மீன்களில் உள்ள பாதரச உள்ளடக்கம் குறித்து கவனமாக இருங்கள். வாள்மீன்கள், கிங் கானாங்கெளுத்தி மற்றும் டைல்ஃபிஷ் ஆகியவை மற்ற மீன்களை விட பாதரசத்தில் மிக அதிகமாக இருப்பதால் அவற்றைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

மேலும் படிக்க: உயர் ட்ரைகிளிசரைடுகள், கொழுப்பை விட குறைவான தீங்கு விளைவிப்பதில்லை

எனக்கு மீன் பிடிக்கவில்லை என்றால், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை எவ்வாறு பெறுவது?

மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸிலிருந்து ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைப் பெறலாம். 900 மி.கி ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை தினமும் சுமார் 6 மாதங்களுக்கு உட்கொள்வது இரத்தத்தில் ட்ரைகிளிசரைடு அளவு 4% குறைவதற்கு வழிவகுக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்க பல ஆய்வுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் மிகவும் பயனுள்ள அளவு 2-4 கிராம் வரை இருக்கும். மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸிலிருந்து இந்த டோஸை நீங்கள் பெறலாம்.

இதய நோய் உள்ளவர்கள் தினமும் 1 கிராம் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்ள வேண்டும், அவை மீன், கூடுதல் அல்லது இரண்டின் கலவையிலிருந்து பெறலாம். இதற்கிடையில், இரத்தத்தில் அதிக ட்ரைகிளிசரைடு அளவு உள்ளவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 2-4 கிராம் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் முன்னுரிமை ஒரு மருத்துவரின் ஆலோசனையின் பேரில்.

மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸை 3 கிராமுக்கு அதிகமாக எடுத்துக்கொள்வது சிலருக்கு உட்புற இரத்தப்போக்கு ஏற்படுத்தும். எனவே, நீங்கள் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்க மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் எந்த டோஸ் எடுக்க வேண்டும் என்பதை முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.

மிக அதிகமான ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் கொண்ட நபர்கள் (500 மி.கி / டி.எல்.) ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதிக நன்மை அடையலாம். இருப்பினும், மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதோடு, சீரான உணவையும் நீங்கள் கடைப்பிடித்தால் இன்னும் நல்லது.

மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துமா?

இருப்பினும், மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மருந்துகள் ஆகும், அவை சரியாக பயன்படுத்தப்படாவிட்டால் நிச்சயமாக பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். மீன் எண்ணெய் கூடுதல் காரணமாக ஏற்படக்கூடிய பக்க விளைவுகள்:

• மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உங்களுக்கு வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, பெல்ச் மற்றும் உங்கள் வாயில் ஒரு மீன் மணம் இருக்கும்.
• மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸில் நீங்கள் பெறக்கூடிய ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை மிக அதிகமாக உட்கொள்வது இரத்தத்தின் சாதாரண உறைவு திறனைக் குறைக்கும்.

எனவே, பல வல்லுநர்கள் மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுப்பதற்கு பதிலாக ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட மீன்களை வாரத்திற்கு 2-3 முறை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ALSO READ: புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கான காரணங்கள் மற்றும் ஆபத்து காரணிகள்

எக்ஸ்