பள்ளி குழந்தைகளுக்கு சிற்றுண்டிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான பாதுகாப்பான வழி, மற்றும் நடைமுறை சமையல்

பள்ளி குழந்தைகளுக்கு, சிற்றுண்டிகளில் அல்லது பள்ளிக்கு முன்னால் ஏராளமான சிற்றுண்டிகளைக் கொடுத்தால், பள்ளி குழந்தைகள் அவற்றை வாங்க ஆசைப்படக்கூடாது என்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. ஆமாம், பள்ளியில் வணிகர்கள் விற்கும் தின்பண்டங்கள் வேறுபடுகின்றன, அவற்றை வாங்குவதில் குழந்தைகளை ஆர்வமாக்குகின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, பள்ளியில் அனைத்து குழந்தைகளின் சிற்றுண்டிகளும் பாதுகாப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இல்லை. ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்களின் அபாயங்களை பெற்றோர்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை குழந்தைகளுக்கு கற்பிக்க வேண்டும்.

பள்ளி குழந்தைகளுக்கு பாதுகாப்பான தின்பண்டங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் முக்கியத்துவம்

பள்ளி பகுதியில் விற்கப்படும் அனைத்து குழந்தைகளின் சிற்றுண்டிகளும் ஆரோக்கியமற்றவை மற்றும் ஆபத்தானவை அல்ல. இருப்பினும், எந்த தின்பண்டங்கள் பாதுகாப்பானவை, ஆரோக்கியமானவை, எதுவல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்துவது கடினம். ஒரு வர்த்தகர் என்ற முறையில், அனைவரும் விற்கும் தின்பண்டங்கள் சுத்தமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பதை அனைவரும் ஒப்புக்கொள்வார்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, வணிகர் இதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது, எனவே நீங்கள் அதை நம்பக்கூடாது.

கூடுதலாக, குழந்தைகள் வழக்கமாக பள்ளியில் வாங்கும் தின்பண்டங்கள் பொதுவாக குழந்தையின் வயிற்றை மட்டுமே நிரப்புகின்றன, ஆனால் குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி செயல்பாட்டில் அவர்களுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இது ஏற்கனவே பூரணமாக இருப்பதால் குழந்தைகளை மீண்டும் சாப்பிட சோம்பலாக மாற்றும்.

சரிபார்க்கப்படாமல் விட்டால், குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் குறைவு. அந்த வகையில், குழந்தைகளுக்கு நோய்வாய்ப்படுவதை இது எளிதாக்கும். உதாரணமாக, ஒரு குழந்தைக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு இருக்கும்போது, ​​குழந்தைக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை இருக்கலாம்.

குழந்தை பெரும்பாலும் நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தால், பள்ளியில் இருந்து அதிக வருகை இருக்கும், இது குழந்தையின் கல்வி சாதனைகளை பாதிக்கும். எனவே, ஆரோக்கியமான குழந்தைகளின் சிற்றுண்டிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு முக்கியமான விஷயம், இது வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் செயல்முறைக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

பாதுகாப்பான பள்ளி தின்பண்டங்களைத் தேர்வு செய்ய குழந்தைகளுக்கு எவ்வாறு கற்பிப்பது

பெற்றோர்களைப் பொறுத்தவரை, குழந்தைகள் தின்பண்டங்களை வாங்குவதைத் தடை செய்வது எளிதானதாக இருக்காது. குறிப்பாக உங்கள் குழந்தையின் நண்பர்கள் வெளியில் சிற்றுண்டியைப் பயன்படுத்தினால். எனவே, குழந்தைகள் கவனக்குறைவாக சிற்றுண்டியைத் தடுக்க நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்பது ஆபத்தான சிற்றுண்டிகளைத் தவிர்க்க குழந்தைகளுக்கு கற்பிப்பதாகும்.

எப்படி? ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஏன் முக்கியம் என்பதை குழந்தைகளுக்கு புரிந்து கொள்ளுங்கள். BPOM இன் கூற்றுப்படி, பொருத்தமான சிற்றுண்டி உணவு பாதுகாப்பானது, உயர்தரமானது மற்றும் சத்தானது. பள்ளியில் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களைத் தேர்வுசெய்ய உங்கள் குழந்தைகளுக்கு பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைக் கூறலாம்.

1. சுத்தமான தின்பண்டங்களைத் தேர்வுசெய்க

பள்ளி குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள் அல்லது சிற்றுண்டிகள் எவை? ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள் சுத்தமாகவும் சமைக்கப்படும். விற்பனை செய்யும் இடத்தின் தூய்மை மற்றும் வர்த்தகர்களிடமும் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் குழந்தைகளுக்கு சுத்தமான தின்பண்டங்களைத் தேர்வு செய்ய நீங்கள் கற்பிக்கலாம்.

தூய்மை தொடர்பான எல்லாவற்றிற்கும் கவனம் செலுத்துங்கள், கழுவுவதற்கான நீர் ஆதாரங்கள், உணவை எவ்வாறு சேமிப்பது, உணவை எவ்வாறு பரிமாறுவது, உணவு பரிமாறும் இடங்கள் மற்றும் பல.

2. உணவின் நிறம், சுவை, வாசனை ஆகியவற்றைப் பாருங்கள்

பிரகாசமான நிறமுடைய உணவுகள் அல்லது பானங்களைத் தேர்வு செய்யாதது, அதிக உப்பு, இனிப்பு அல்லது புளிப்புச் சுவை, அல்லது வெறித்தனமான அல்லது புளிப்பு போன்ற விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டிருப்பது சிறந்தது என்று உங்கள் குழந்தைக்குச் சொல்லுங்கள்.

கூடுதலாக, சுவையை அதிகரிக்கும் குளிர்பானங்கள் அல்லது பானங்களின் நுகர்வு வரம்பிடவும். அதிக எடை அல்லது பருமனான குழந்தைகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. ஒரு பெற்றோராக, துரித உணவில் காணப்படும் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பை உங்கள் குழந்தையின் தினசரி உட்கொள்ளலை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் (துரித உணவு).

3. உணவு லேபிள்களைப் படியுங்கள்

குழந்தை தொகுக்கப்பட்ட உணவை வாங்கினால், உணவு பேக்கேஜிங்கில் உள்ள உணவு லேபிள்களை எப்போதும் படிக்க கற்றுக்கொடுங்கள். கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள் தயாரிப்பு வகை, காலாவதி தேதி, கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தகவல் (ஏதேனும் இருந்தால்).

பள்ளி குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இது ஒரு முக்கியமான விஷயம். காரணம், பழக்கமில்லை என்றால், குழந்தைகள் பேக்கேஜிங்கில் உணவை மட்டுமே சாப்பிடலாம். உண்மையில், உணவு காலாவதியானது, இது குழந்தைக்கு நோய்வாய்ப்படக்கூடும்.

4. உணவுக்கு முன்னும் பின்னும் தூய்மைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்

வாங்கிய உணவின் தூய்மை மற்றும் வணிகர்களின் தூய்மை தவிர, நிச்சயமாக குழந்தைகளும் தங்கள் சொந்த சுகாதாரத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். உதாரணமாக, தின்பண்டங்களை சாப்பிட, குழந்தைகள் முதலில் கைகளை கழுவப் பழகுவது ஆரோக்கியமான வழியாகும்.

குழந்தைகளின் கைகள் கிருமிகளின் மூலமாக இருக்கக்கூடும், குறிப்பாக குழந்தைகள் பெரும்பாலும் வெறும் கைகளைப் பயன்படுத்தி எதையும் தொட்டு பின்னர் சாப்பிட தங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தினால். உண்மையில், வயிற்றுப்போக்கு போன்ற நோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய பாக்டீரியாக்களின் ஆதாரம் அங்குதான்.

பள்ளிகள் பொதுவாக ஒவ்வொரு மூலையிலும் கைகளை கழுவ ஒரு இடத்தை வழங்குகின்றன. எனவே, பெற்றோர்களாகிய, குழந்தைகளில் தூய்மையைப் பேணுவதன் முக்கியத்துவத்தை வளர்ப்பதும் முக்கியம். அந்த வகையில், குழந்தைகள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு ஓடும் தண்ணீர் மற்றும் சோப்புடன் கைகளை கழுவுவது உள்ளிட்ட தூய்மையைப் பராமரிக்கப் பழகுவார்கள்.

ஆரோக்கியமற்ற பள்ளி குழந்தைகள் சிற்றுண்டிகளின் அபாயங்கள் என்ன?

டி.கே.ஐ ஜகார்த்தாவில் உள்ள பள்ளி சிற்றுண்டிகளின் 416 மாதிரிகளில் 9.37% நுகர்வுக்கான தேவைகளை பூர்த்தி செய்யவில்லை என்பதை உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தின் (பிபிஓஎம்) 2015 ஆம் ஆண்டின் அறிக்கை காட்டுகிறது. டி.கே.ஐ ஜகார்த்தாவில் உள்ள பள்ளிகளில் சிற்றுண்டிகளைப் பற்றிய பிபிஓஎம் தேடல் முடிவுகளிலிருந்து, இந்த பள்ளி சிற்றுண்டிகளில் ஃபார்மால்டிஹைட், போராக்ஸ் மற்றும் சாயங்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. ரோடமின் பி மற்றும் மெத்தனைல் மஞ்சள் (ஜவுளி சாயம்).

2018 ஆம் ஆண்டில் சமூக வலுவூட்டல் மற்றும் வணிக நடிகர்கள் இயக்குநரகத்தின் வருடாந்திர அறிக்கையிலிருந்து அறிக்கை, சுகாதாரத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யாத பள்ளி குழந்தைகளுக்கு இன்னும் பல சிற்றுண்டிகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, பனி தயாரிப்புகள், வண்ண பானங்கள் மற்றும் சிரப், ஜெல்லி / அகர் மற்றும் மீட்பால்ஸின் குறைந்த தரம் மற்றும் நுண்ணுயிரியல் தரம். பள்ளி குழந்தைகளுக்கு தின்பண்டங்களில் அதிகப்படியான சேர்க்கைகள் போன்ற உணவு சேர்க்கைகளை குறிப்பிட தேவையில்லை.

எனவே, பள்ளி பகுதியில் விற்கப்படும் தின்பண்டங்கள், குறிப்பாக பள்ளியால் நிர்வகிக்கப்படாதவை, அவை சுகாதாரத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்தன என்பதை உறுதிப்படுத்த முடியாது. பள்ளி குழந்தைகளுக்கு பாதுகாப்பற்ற சிற்றுண்டி உணவு குழந்தைகளுக்கு நோய்வாய்ப்படும்.

தலைசுற்றல் மற்றும் குமட்டல், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, வயிற்றுப் பிடிப்புகள், தசைப்பிடிப்பு, தசை முடக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, இயலாமை மற்றும் குழந்தையின் நிலை மிகவும் தீவிரமாக இருந்தால் மரணம் போன்ற நிலைமைகளை குழந்தைகள் அனுபவிக்க முடியும். எனவே, ஒரு பெற்றோராக, பள்ளியில் குழந்தைகள் உட்கொள்ளும் சிற்றுண்டிகளை நீங்கள் குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது.

பாதுகாப்பற்ற சிற்றுண்டி உணவுகள் காரணமாக குழந்தைகளுக்கு ஏற்படக்கூடிய மோசமான தாக்கம் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. நுகர்வு காரணிகளின் எண்ணிக்கை, கையாளுவதற்கான காரணிகள் மற்றும் குழந்தையின் உடலின் நிலை போன்றவை.

பாதுகாப்பற்ற தின்பண்டங்களின் அதிக நுகர்வு இருந்தால், நீண்ட பதில் அளிக்கப்படுகிறது. இதற்கிடையில், குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் உடல் நிலை பலவீனமடைகிறது, குழந்தை அனுபவிக்கும் மோசமான விளைவுகள் மிகவும் கடுமையானவை. பெரியவர்களை விட குழந்தைகள் உணவு நச்சுக்கு ஆளாகிறார்கள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பள்ளி குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்கான நடைமுறை சமையல்

பள்ளியில் உங்கள் குழந்தைகளின் சிற்றுண்டி தேர்வுகள் குறித்து தொடர்ந்து கவலைப்படுவதற்கு பதிலாக, உங்கள் குழந்தைகளுக்கு வீட்டிலிருந்து ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களை தயார் செய்வது நல்லது. இதனால் குழந்தைகள் ஆர்வமாக இருக்கிறார்கள், பள்ளியில் குழந்தைகளுக்கு விற்கப்படும் சிற்றுண்டிகளைப் போன்ற ஆரோக்கியமான மதிய உணவை வீட்டிலிருந்து தயாரிக்கலாம். இருப்பினும், பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்யக்கூடிய ஆரோக்கியமான பள்ளி தின்பண்டங்களுக்கான சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.

1. முட்டை ரோல்ஸ் சடே

பள்ளி குழந்தைகள் விற்கும் சிற்றுண்டிகளில் ஒன்று முட்டை ரோல்ஸ். முட்டைகளில் புரதம் இருப்பதால், குழந்தைகளுக்கு சிற்றுண்டாக உட்கொண்டால் பாதிப்பில்லாதது என்றாலும், பள்ளி பகுதிக்கு வெளியே விற்கப்படும் முட்டை சுருள்கள் ஆரோக்கியமானவை என்பது உறுதியாகத் தெரியவில்லை.

காரணம், வர்த்தகர்கள் வழக்கமாக எண்ணெயைச் சேமிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் எண்ணெயை மாற்றாமல் நிறைய முட்டை சாட்டேயை வறுக்கவும் செய்வார்கள். கூடுதலாக, வழக்கமாக வர்த்தகர்கள் கெட்ச்அப்பைப் பயன்படுத்துவார்கள், அதன் பாதுகாப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்களைப் பற்றி கவலைப்படுவதற்குப் பதிலாக, இந்த ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களை குழந்தைகளுக்காக உருவாக்க முயற்சிக்கிறீர்கள், இதனால் அவர்கள் பள்ளிக்கு கொண்டு வரப்படுவார்கள்.

பள்ளி குழந்தைகளுக்கு இந்த ஒரு சிற்றுண்டாக மாற்ற, நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டிய பல பொருட்கள் உள்ளன:

• கோழி முட்டைகள்
• பிசைந்த பூண்டு
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• சமையல் எண்ணெய்
• வளைவுகள்

முட்டை ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி என்பது மிகவும் எளிதானது. முதலில், முட்டையை அடித்து உப்பு, மிளகு, பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர், ஒன்று அல்லது இரண்டு ஸ்பூன்ஃபுல் அடித்த முட்டையை வறுக்கப்படுகிறது.

அதிக நேரம் காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, முட்டைகள் சமைத்ததாகத் தெரிந்த பிறகு, அவற்றை உருட்டுவதன் மூலம் ஒரு சறுக்கு வண்டியைப் பயன்படுத்தி அவற்றைப் பிடிக்கவும். ஆரோக்கியமான மற்றும் பாதுகாப்பான குழந்தைகளுக்கான சிற்றுண்டிகளும் வழங்க தயாராக உள்ளன. நீங்கள் வீட்டில் தக்காளி சாஸைப் பயன்படுத்தலாம், இது பாதுகாப்பானது.

2. சாக்லேட் வாழைப்பழம்

முட்டை ரோல் சடே தவிர, இந்த சாக்லேட் மூடப்பட்ட வாழைப்பழமும் பள்ளி குழந்தைகளுக்கு பிரபலமான சிற்றுண்டாகும். ஒரு சில வர்த்தகர்கள் பள்ளி பகுதிக்கு வெளியே சாக்லேட் வாழைப்பழங்களை விற்கவில்லை. இருப்பினும், பல வர்த்தகர்கள் ஒரே எண்ணெயை வறுக்கவும் பயன்படுத்துகிறார்கள். எண்ணெய் கருப்பு நிறமாக மாறியிருந்தாலும், வர்த்தகர்கள் அதை மாற்றவில்லை.

இனி ஆரோக்கியமில்லாத வறுக்க எண்ணெயுடன் குழந்தைகளை பழுப்பு வாழைப்பழங்களை சாப்பிட விடாமல், உங்கள் பிள்ளைக்கு வீட்டிலேயே ஆரோக்கியமான பழுப்பு வாழைப்பழமாக மாற்றுவது நல்லது. இந்த குழந்தையின் சிற்றுண்டியும் மிகவும் கடினம் அல்ல. உங்களுக்கு தேவையானது ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ், நறுக்கிய வாழைப்பழம் மற்றும் சாக்லேட் சாஸ்.

முதலில், நறுக்கிய வாழைப்பழத்தில் சாக்லேட் சாஸைப் பயன்படுத்துங்கள். பின்னர், அதை ஸ்பிரிங் ரோல்களால் போர்த்தி வறுக்கவும். இது சமைக்கப்படும் போது, ​​நீங்கள் முதலில் எண்ணெயை வடிகட்டி பின்னர் ஒரு தட்டுக்கு மாற்றலாம். இந்த தின்பண்டங்கள் குழந்தைகளால் சாப்பிட அல்லது பள்ளிக்கு கொண்டு வர தயாராக உள்ளன.

3. பழ பனி

பள்ளி பகுதிக்கு வெளியே ஆரோக்கியமாக இல்லாத குளிர் பானங்களை உங்கள் பிள்ளை வாங்க அனுமதிப்பதற்கு பதிலாக, நீங்கள் சுவையான, புதிய மற்றும் நிச்சயமாக ஆரோக்கியமான பழ பனியை தயார் செய்யலாம். தவிர, அதை உருவாக்குவதற்கான வழியும் எளிதானது.

முதலில், குழந்தை விரும்பும் பழத் துண்டுகளைத் தயாரிக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக தர்பூசணி, முலாம்பழம் மற்றும் பிற புதிய பழங்கள். பின்னர், பால் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் கலந்த சிரப்பில் வைக்கவும். சுத்தமாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருப்பதைத் தவிர, உங்கள் குழந்தைகளும் அதை விரும்புவார்கள். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

எக்ஸ்