வீட்டில் ஆரோக்கியமான கேஃபிர் செய்வது எப்படி & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

புளித்த மாட்டு அல்லது ஆட்டின் பால் மற்றும் கேஃபிர் விதைகளின் கலவையிலிருந்து கேஃபிர் பால் தயாரிக்கப்படுகிறது. தயிரைப் போன்ற இந்த அடர்த்தியான, புளிப்பு, கிரீமி பானம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் தோல் அழகுக்கும் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் அதை முயற்சிக்க ஆர்வமாக இருந்தால், சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் அல்லது சுகாதார உணவு கடைகளில் எளிதாக கேஃபிர் காணலாம். இருப்பினும், உங்கள் சொந்தமாக ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது? வீட்டிலேயே கேஃபிர் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை இங்கே பாருங்கள்.

வீட்டில் கேஃபிர் செய்வது எப்படி

கேஃபிர் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அதை உருவாக்கும் இடமும் நீங்கள் பயன்படுத்தப் போகும் உபகரணங்களும் சுத்தமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பாலின் நொதித்தல் செயல்முறையில் தலையிடக்கூடிய பிற பாக்டீரியாக்கள் மாசுபடுவதைத் தடுக்க இது செய்யப்படுகிறது.

சமையலறை மற்றும் அனைத்து பாத்திரங்களும் சுத்தமாகவும் மலட்டுத்தன்மையுடனும் இருப்பதை உறுதிசெய்த பிறகு, படிப்படியாக படிப்படியாக கேஃபிர் தயாரிப்பது எப்படி

தேவையான கருவிகள் மற்றும் பொருட்கள்:

• கெஃபிர் விதைகள் (லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா, ஈஸ்ட் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகளின் கலவை; வாங்கலாம் நிகழ்நிலை).
• பால். (ஆட்டின் பால் அல்லது பசுவின் பால்)
• கண்ணாடி குடுவை.
• காகிதம் அல்லது சீஸ்கலத்தை வடிகட்டவும்.
• ரப்பர் காப்பு.
• சிலோகான் ஸ்பேட்டூலா அல்லது மர ஸ்கூப் (உலோகம் அல்லாத அசை).

கேஃபிர் செய்வது எப்படி:

1. 1: 1 கண்ணாடி பாட்டில் கேஃபிர் விதைகள் மற்றும் பால் கலக்கவும். உதாரணமாக, 1 டீஸ்பூன் கேஃபிர் விதைகள் மற்றும் 1 கப் ஸ்டார்ஃப்ரூட் பால்.
2. வடிகட்டி காகிதத்துடன் பாட்டிலை மூடி, ஒரு மீள் இசைக்குழுவால் கட்டவும்.
3. அறை வெப்பநிலையில் ஜாடியை 12-48 மணி நேரம் சேமிக்கவும்.
4. பால் கெட்டியானதும், கட்டியாகவும், வலிமையாகவும் இருக்கும் பிறகு, கேஃபிரை புதிய கொள்கலனில் வடிக்கவும். இறுக்கமாக மூடி, ஒரு வாரம் வரை வைத்திருங்கள்.

வீட்டில் கேஃபிர் செய்யும் போது கவனிக்க வேண்டிய குறிப்புகள்

• உலோகத்தின் வெளிப்பாடு கெஃபிர் தாதுவை சேதப்படுத்தும், எனவே உலோக பாத்திரங்களை தவிர்க்கவும்.
• 30º செல்சியஸுக்கு மேல் அறை வெப்பநிலை பால் கெட்டுவிடும்.
• நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து ஜாடியை வெளியே வைக்கவும்.
• வடிகட்டிய கேஃபிர் விதைகளை சேமித்து கேஃபிரின் புதிய தொகுதிகளை உருவாக்கலாம்.
• சேமிப்பகத்தின் போது கெஃபிர் பிரிக்க ஆரம்பித்தால் அதை அசைக்கவும்.
• கேஃபிருக்கு சுவையைச் சேர்க்க, வெட்டப்பட்ட பழத்தை வடிகட்டிய கேஃபிரில் சேர்க்கலாம். இதை 24 மணி நேரம் விட்டுவிட்டு, விரும்பினால் மீண்டும் வடிகட்டவும்.

எக்ஸ்