பொருளடக்கம்:
- எலும்பு வளர்ச்சி இரவில் ஏற்படுகிறது
- எலும்பு வளர்ச்சிக்கு என்ன உணவுகள் உதவுகின்றன?
- பச்சை காய்கறி
- பழங்கள்
- சிவப்பு இறைச்சி
ஒரு குழந்தையாக, உங்கள் பெற்றோர்களால் படுக்கைக்கு முன் பால் குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுவீர்கள், இதனால் நீங்கள் விரைவாக உயரமாக இருப்பீர்கள். உண்மையில், எலும்பு வளர்ச்சிக்கு பால் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும். ஆனால், படுக்கைக்கு முன் ஏன் அதை குடிக்க வேண்டும்? வெளிப்படையாக, இது இரவில் மனித எலும்புகளின் வளர்ச்சியுடன் ஏதாவது செய்ய வேண்டும்.
எலும்பு வளர்ச்சி இரவில் ஏற்படுகிறது
ஒரு ஆழமான ஆராய்ச்சி குழந்தை எலும்பியல் இதழ் எலும்புகள் இரவில் வளர்ச்சியை அனுபவிக்கும் என்பதை நிரூபிக்கவும். குழந்தைகள் ஒரே இரவில் உயரமாக வளரும்போது, பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளை படுக்கைக்கு முன் பால் குடிக்கச் சொல்வார்கள் என்று அடிக்கடி கூறும் பெற்றோரின் "ஆலோசனைக்கு" இந்த ஆய்வு பதிலளித்தது.
ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் விலங்குகளின் எலும்பு வளர்ச்சியைக் கண்காணிக்க ஆட்டுக்குட்டிகளின் கால் எலும்புகளில் சென்சார்களை வைத்தனர். எலும்பு வளர்ச்சியில் தொண்ணூறு சதவீதம் விலங்கு தூங்கும்போது அல்லது ஓய்வெடுக்கும்போது ஏற்படுகிறது. ஆட்டுக்குட்டி படுத்துக் கொள்ளும்போது அல்லது ஓய்வெடுக்கும்போது மட்டுமே எலும்பு வளர்ச்சியின் ஒரு வடிவத்தை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கவனித்தனர். இதற்கிடையில், ஆட்டுக்குட்டி நிற்கும்போது அல்லது நகரும்போது, எலும்பு வளர்ச்சி அதிகரிக்காது.
ஏனென்றால், நாள் முழுவதும் செய்யப்படும், உட்கார்ந்திருக்கும்போது அல்லது பிற செயல்களைச் செய்யும்போது எலும்புகளுக்கு இடையிலான குருத்தெலும்பு சுருக்கப்படும். இறுதியில், இது எலும்புகள் உகந்ததாக வளர்வதைத் தடுக்கலாம். படுத்துக் கொள்ளும்போது அல்லது தூங்கும்போது, குருத்தெலும்பு நீட்டப்பட்டு சுருக்கப்படாது, இதனால் எலும்புகள் நீளமடைகின்றன. இந்த ஆராய்ச்சி வளர்ச்சி என்பது நிலையான ஒன்று அல்ல என்பதையும் காட்டுகிறது. ஆட்டுக்குட்டிகள் மற்றும் மனிதர்களின் அன்றாட வாழ்க்கையில் இந்த வளர்ச்சி அதிகரிக்கும்.
இருப்பினும், எலும்புகள் வளரும் வேகம் உங்கள் அன்றாட உணவின் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலால் பாதிக்கப்படுகிறது.
எலும்பு வளர்ச்சிக்கு என்ன உணவுகள் உதவுகின்றன?
பால் எலும்பு வளர்ச்சிக்கு உதவும் புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் மூலமாகும். ஆனால் பால் தவிர, எலும்பு வளர்ச்சிக்கு நன்மை பயக்கும் பல உணவுகள் உள்ளன:
பச்சை காய்கறி
எலும்புகளுக்குத் தேவையான கால்சியம் கொண்ட ப்ரோக்கோலி மற்றும் போக்கோய் போன்ற பல பச்சை காய்கறிகள் உள்ளன. கால்சியம் இருப்பதைத் தவிர, பச்சை காய்கறிகளில் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது கால்சியம் கட்டுப்பாடு மற்றும் எலும்பு உருவாவதில் பங்கு வகிக்கிறது. இருப்பினும், அனைத்து பச்சை இலை காய்கறிகளும் எலும்பு வளர்ச்சிக்கு நல்லதல்ல. கீரையைப் போலவே, இதில் கால்சியம் இருந்தாலும், கால்சியம் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் ஆக்சாலிக் அமிலமும் இதில் உள்ளது. ஒரே நேரத்தில் கால்சியம் மற்றும் கீரையை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
பழங்கள்
எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு பல வகையான பழங்கள் உதவும். பப்பாளி, ஆரஞ்சு, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி உள்ளது. இந்த வைட்டமின் சி எலும்புகளில் உள்ள முக்கிய புரதமான கொலாஜனின் தொகுப்பில் செயல்படுகிறது.
சிவப்பு இறைச்சி
சிவப்பு இறைச்சியில் எலும்புகளுக்குத் தேவையான பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. எலும்பு வெகுஜனத்தில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை பாஸ்பரஸ் என்ற கனிமத்தால் உருவாகின்றன. பாஸ்பரஸ் குறைபாடு எலும்பு கனிமமயமாக்கலில் தலையிடும். கூடுதலாக, எலும்பு உருவாவதற்கு கனிம மெக்னீசியமும் தேவைப்படுகிறது. மெக்னீசியம் எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்க உதவும் மற்றும் பல கனிம வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கு வகிக்கிறது. பாஸ்பரஸைக் கொண்டிருக்கும் பிற உணவு ஆதாரங்கள் கடல் உணவுகள், கொட்டைகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோதுமை. மெக்னீசியம் கொண்ட உணவு ஆதாரங்கள் கோதுமை, பாதாம், முந்திரி போன்ற கொட்டைகள்.