பழ ஒவ்வாமை, இது உங்கள் வாயில் அரிப்பு மற்றும் எரியும் ஒரு நிலை

பொதுவாக, கொட்டைகள், பால் அல்லது பிற புரத மூலங்களைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களால் உணவு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. இருப்பினும், ஒருவருக்கு பழ அலர்ஜி இருக்கிறதா என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

மற்ற உணவு ஒவ்வாமைகளைப் போலவே, பழ ஒவ்வாமைகளும் அவற்றை சாப்பிட்ட பிறகு அரிப்பு ஏற்படும். எனவே, ஒருவருக்கு ஏன் பழ ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது?

பழ ஒவ்வாமை என்றால் என்ன?

பழத்திற்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை என்பது ஒரு நபரின் உடல் பழத்தில் உள்ள பொருள்களை ஆபத்தானது என்று கருதுகிறது, இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவைச் சாப்பிட்ட பிறகு அரிப்பு அல்லது வீக்கத்தின் வடிவத்தில் ஏற்படுத்துகிறது. இந்த பொருள் பொதுவாக ஒரு ஒவ்வாமை என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது.

முதலாவதாக, உடல் உணர்திறனை அனுபவிக்கிறது, அங்கு ஒவ்வாமை வெளிப்படுவது உடலில் நுழையும் போது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பொருளை ஆபத்தான அச்சுறுத்தலாகக் காணும். உடல் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குகிறது, இது ஹிஸ்டமைன் போன்ற ஒவ்வாமை-சண்டை பொருட்களின் வெளியீட்டைத் தூண்டும். இந்த ஒவ்வாமையை சந்திக்கும் ஹிஸ்டமைனின் வெளியீடு பின்னர் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும்.

பழ ஒவ்வாமை உள்ளவர்களில், ஒரு சாத்தியமான காரணம், பழத்தில் காணப்படும் ஒரு வகை காய்கறி புரதமான புரோபிலின் இருப்பது. இந்த புரதம் தாவர செல்களை உருவாக்குவதில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் முலாம்பழம், தர்பூசணி, ஆரஞ்சு மற்றும் வாழைப்பழங்களில் காணலாம்.

பழங்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டும் இரண்டு நிபந்தனைகளும் உள்ளன, அதாவது வாய்வழி ஒவ்வாமை நோய்க்குறி மற்றும் மரப்பால் ஒவ்வாமை.

வாய்வழி ஒவ்வாமை நோய்க்குறி அல்லது அழைக்கப்படுகிறது மகரந்த-உணவு ஒவ்வாமை நோய்க்குறி ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தும் புரதத்திற்கு ஒத்த பழங்களிலிருந்து வரும் புரதத்தின் காரணமாக தூண்டப்படுகிறது. இந்த உணவு ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் புரதங்கள் பொதுவாக ராக்வீட், பிர்ச், முக்வார்ட் மற்றும் புல் போன்ற மகரந்தங்களில் காணப்படுகின்றன.

இந்த புரதங்களைக் கொண்டிருக்கும் சில பழங்கள் பின்வருமாறு.

1. புரத பிர்ச் மகரந்தம், ஆப்பிள், செர்ரி, கிவி, பீச், பேரீச்சம்பழம் மற்றும் பிளம்ஸில் காணப்படுகிறது.
2. புல் மகரந்த புரதம் முலாம்பழம், ஆரஞ்சு, பீச் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.
3. ராக்வீட் மகரந்த புரதம்வாழைப்பழங்களில் உள்ளது.

மற்றொரு நிலை லேடெக்ஸ் ஒவ்வாமை. லேடெக்ஸ் ரப்பரில் உள்ள சில புரதங்களுக்கு உங்கள் உடல் உணர்திறன் இருந்தால், லேடெக்ஸைப் போன்ற புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட பழங்களுக்கும் நீங்கள் உணர்திறன் இருப்பீர்கள்.

லேடெக்ஸுக்கு ஒத்த புரதத்தைக் கொண்ட சில பழங்கள் பாதாமி, தேங்காய், கோஜி பெர்ரி, பலாப்பழம், லிச்சி, மா, வாழைப்பழம், வெண்ணெய் போன்றவை. இந்த ஆலையில் உள்ள புரதங்களின் ஒற்றுமை காரணமாக பழ ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் குறுக்கு எதிர்வினைகள் என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது.

ஒவ்வாமைக்கு யார் ஆபத்து?

பிர்ச் மரம், ராக்வீட் ஆலை அல்லது புல் மகரந்தத்திற்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைக் கொண்டவர்கள் வாய்வழி ஒவ்வாமை நோய்க்குறியை உருவாக்கலாம். இருப்பினும், இந்த நிலை பொதுவாக குழந்தைகளில் காணப்படுவதில்லை.

மறுபுறம், 10 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள் அல்லது இளம் வயதினரும், இளம் வயதினரும் பல ஆண்டுகளாக ஒரே பழத்தை சாப்பிட்டிருந்தாலும் பழ ஒவ்வாமைகளை அனுபவிக்க முடியும். ஏனென்றால், மனிதர்களில் வாய்வழி உணர்திறன் வயதுக்கு ஏற்ப உருவாகலாம்.

ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படும் போது உணரக்கூடிய அறிகுறிகள்

ஆதாரம்: அலனின் ஒவ்வாமை மற்றும் ஆஸ்துமா சங்கம்

தூண்டுதல் பழத்தை உட்கொண்ட சில நிமிடங்களில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் தோன்றும். இருப்பினும், ஒன்று முதல் இரண்டு மணி நேரம் கழித்து ஒரு எதிர்வினை மட்டுமே அனுபவிக்கும் சிலரும் உள்ளனர். பழத்தால் ஏற்படும் உணவு ஒவ்வாமையின் சில அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• ஒரு சிவப்பு, தோல் மீது நமைச்சல்,
• உதடுகள், நாக்கு மற்றும் வாயில் உள்ள பகுதியின் வீக்கம் மற்றும் அரிப்பு,
• தொண்டை அரிப்பு,
• வயிற்று வலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி,
• தும்மல், அதே போல்
• குளிர்.

இந்த பழ ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் பொதுவாக சில வினாடிகள் அல்லது நிமிடங்கள் மட்டுமே நீடிக்கும் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஏனென்றால் பழ புரதத்தை உமிழ்நீர் மூலம் விரைவாக உடைக்க முடியும். இந்த ஒவ்வாமை பொதுவாக விரைவாக போய்விடும் மற்றும் தீவிர சிகிச்சை தேவையில்லை.

கூடுதலாக, புரதம் ஏற்படுகிறது மகரந்த-உணவு நோய்க்குறி வயிற்றில் வெப்பம் அல்லது அமிலத்திற்கு எதிராக மிகவும் வலுவாக இல்லை. இதனால்தான் இந்த ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மற்ற வகை உணவு ஒவ்வாமைகளை விட கடுமையான எதிர்விளைவுகளை அனுபவிப்பது குறைவு. சமைத்த பழத்தை சாப்பிட்ட பிறகு சிலருக்கு ஒவ்வாமை அறிகுறிகளும் ஏற்படாது.

அப்படியிருந்தும், ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு அனாபிலாக்ஸிஸை அனுபவிக்க இன்னும் ஒரு சிறிய வாய்ப்பு உள்ளது, இது ஒரு கடுமையான அறிகுறி எதிர்வினை விழுங்குவதையும் சுவாசிப்பதையும் கடினமாக்குகிறது. அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி மிகவும் ஆபத்தானது மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தானது. நீங்கள் அதை அனுபவித்தால், உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாட வேண்டும்.

பழ ஒவ்வாமைகளை சமாளிப்பது மற்றும் தடுப்பது

கையாளுதல் மற்றும் தடுப்பதற்கு முன், நிச்சயமாக, நீங்கள் உணரும் அறிகுறிகள் ஒவ்வாமை அறிகுறிகளா என்பதை நீங்கள் முதலில் தீர்மானிக்க வேண்டும். கண்டுபிடிக்க, நீங்கள் பரிசோதனைகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான ஒவ்வாமை சோதனைகளுக்கு மருத்துவரிடம் செல்ல வேண்டும்.

செய்யக்கூடிய சில உணவு ஒவ்வாமை சோதனைகள் தோல் முள் மற்றும் இரத்த பரிசோதனைகள் மூலம் ஒவ்வாமை வெளிப்பாடு சோதனைகள். உடல் பரிசோதனையின் போது மருத்துவர் பெறும் தரவுகளுடன் சேர்ந்து, சோதனை முடிவுகள் உங்கள் நிலை குறித்த தெளிவான படத்தை வழங்கும்.

இந்த ஒவ்வாமை உங்களுக்கு உண்மையிலேயே கண்டறியப்பட்டிருந்தால், தூண்டுதல் பழங்களைக் கொண்ட எந்தவொரு உணவு அல்லது பானத்தையும் தவிர்க்கத் தொடங்குங்கள், இதில் அழகு பொருட்கள் உட்பட பழத்தை லிப் பாம் போன்ற ஒரு பொருளாகப் பயன்படுத்துகின்றன.

நீங்கள் மளிகை கடைக்குச் செல்லும்போது, ​​எப்போதும் மூலப்பொருள் கலவை லேபிள்களைப் படிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் வாங்கும் தயாரிப்பு உங்கள் ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் பழத்திலிருந்து இலவசம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சமைப்பது வாய்வழி ஒவ்வாமை நோய்க்குறியை ஏற்படுத்தும் புரதங்களை உடைத்து மாற்றும். இருப்பினும், இது எந்த வகையான பழம் எதிர்வினையைத் தூண்டியது என்பதைப் பொறுத்தது.

பொதுவாக, சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சமைக்கும்போது அவற்றின் சொந்த நிலைமைகளைக் கொண்டுள்ளன. கொட்டைகள் மற்றும் செலரி, எடுத்துக்காட்டாக, பல ஒவ்வாமைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இவை அனைத்தும் வெப்பத்தால் அழிக்கப்படுவதில்லை. பழங்களில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் உள்ள ஒவ்வாமைகளும் வெப்பத்தை எதிர்க்கின்றன.

இருப்பினும், பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட (சூடான அல்லது சமைத்த) பழச்சாறுகள் பொதுவாக நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை. பின்னர், தக்காளி, ஆப்பிள், உருளைக்கிழங்கு, பேரீச்சம்பழம் மற்றும் பிற மென்மையான பழங்கள் போன்ற பெரும்பாலான உணவு மூலங்களும் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் புரதத்தை அழிக்க முதலில் சமைக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் உட்கொள்ள விரும்பும் உணவு அல்லது பொருட்கள் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஒவ்வாமை நிபுணரை அணுகவும். உணவு மெனுவைத் தொகுப்பதில் அவை பின்னர் உங்களுக்கு உதவலாம் மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலை வழங்கலாம்.

உங்களில் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு உள்ளவர்களுக்கு, எபினெஃப்ரின் தானாக உட்செலுத்துதல் வடிவில் மருத்துவர் உங்களுக்கு மருந்து கொடுப்பார், அது உங்களுக்கு அருகில் இருக்க வேண்டும், நீங்கள் பயணிக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும். எனவே, இந்த எதிர்வினை ஏற்படும் போது, ​​அவசர அறைக்குச் செல்வதற்கு முன்பு உடனடியாக மருந்தை செலுத்தலாம்.