உங்கள் சிறியவரின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி மற்றும் அதைக் கொடுப்பதற்கு லாக்டோஸின் நன்மைகள்

பால் வாங்கும்போது, ​​லாக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் என்ற சொற்களை நீங்கள் அடிக்கடி கேட்பீர்கள் அல்லது பார்ப்பீர்கள். உண்மையில், இரண்டும் சர்க்கரைகள், அவை பெரும்பாலும் உங்கள் சிறியவரின் வளர்ந்து வரும் பாலில் காணப்படுகின்றன. சுக்ரோஸுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​லாக்டோஸ் உங்கள் சிறியவரின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று மாறிவிடும்.

லாக்டோஸ், உங்கள் சிறியவரின் வளர்ச்சிக்கும் வளர்ச்சிக்கும் ஒரு நல்ல உள்ளடக்கம்

உலக காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி அமைப்பின் ஆய்வின் அடிப்படையில், லாக்டோஸ் என்பது இயற்கையான சர்க்கரையாகும், இது பால் பொருட்களில், தாய்ப்பால் (ஏ.எஸ்.ஐ) மற்றும் பசுவின் பால் இரண்டிலும் காணப்படுகிறது.

வித்தியாசம் என்னவென்றால், தாய்ப்பாலில் உள்ள லாக்டோஸின் அளவு அதிகமாக உள்ளது, அதாவது பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது 7.2% 4.7%. அவை வேறுபட்டிருந்தாலும், இரண்டிலும் உள்ள லாக்டோஸ் உள்ளடக்கம் உங்கள் சிறியவரின் ஆற்றல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.

சிறுகுடலில் உள்ள லாக்டேஸ் நொதியால் லாக்டோஸ் குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸாக உடைக்கப்படும். வழக்கமாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்ட பல வகையான உணவுகளில் நீங்கள் குளுக்கோஸைக் காணலாம்.

மறுபுறம், லாக்டோஸிலிருந்து கேலக்டோஸைப் பெறலாம். இருப்பினும், சமீபத்திய ஆராய்ச்சியின் படி, கொட்டைகள் மற்றும் பல வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்தும் கேலக்டோஸ் பெறலாம்.

உங்கள் சிறியவரின் மூளையின் நரம்பியல் வளர்ச்சியை ஆதரிக்க கேலக்டோஸ் செயல்படுகிறது. நிச்சயமாக, இந்த உள்ளடக்கம் முக்கியமானது, மேலும் அதன் வளர்ச்சியையும் வளர்ச்சியையும் மேம்படுத்த நீங்கள் அதைக் கொடுக்க வேண்டும்.

உங்கள் சிறியவரின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு லாக்டோஸின் நன்மைகள் என்ன?

உங்கள் சிறியவரின் அன்றாட ஆற்றல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதோடு கூடுதலாக, லாக்டோஸின் பிற நன்மைகளையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இவற்றில் சில பின்வருமாறு:

எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பலப்படுத்துகிறது

உங்கள் சிறியவரின் உடலால் கால்சியத்தை எளிதில் உறிஞ்சுவதற்கு லாக்டோஸ் உதவும். இதன் பொருள் உங்கள் சிறியவரின் எலும்புகள் வலுவாக வளரும். கால்சியம் மட்டுமல்ல, லாக்டோஸ் உங்கள் சிறியவரின் உடலில் துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற தாதுக்களை வேகமாக உறிஞ்சவும் உதவும்.

கூடுதலாக, லாக்டோஸ் சுக்ரோஸை விட குறைந்த பல் அழுகல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, உங்கள் சிறியவருக்கு பல் சிதைவு ஏற்படும் அபாயம் குறித்து நீங்கள் கவலைப்பட தேவையில்லை.

குடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

பொதுவாக, லாக்டோஸ் சிறுகுடலில் செரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், சிறுகுடலில் செரிக்கப்படாத லாக்டோஸ் உள்ளடக்கம் மைக்ரோபயோட்டா அல்லது குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களால் ஒரு ப்ரிபயாடிக் (வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்கும் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு ஊட்டச்சத்து) பயன்படுத்தப்படும்.

சுருக்கமாக, லாக்டோஸ் மைக்ரோபயோட்டா அல்லது குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. உண்மையில், லாக்டோஸ் குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களைக் கூட அதிகரிக்கக்கூடும். நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியே உங்கள் சிறியவரின் குடலை ஆரோக்கியமாக்கும், இதனால் அவர்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்க முடியும், அதனால் அவர்கள் எளிதில் நோய்வாய்ப்பட மாட்டார்கள்.

கேலக்டோஸின் ஆதாரம், மூளையின் ஊட்டச்சத்து

உங்கள் மூளையில் நரம்பு செல்கள் உருவாக உங்கள் சிறியவருக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்று கலெக்டோஸ். அல்சைமர் மற்றும் நெஃப்ரோடிக் நோய்க்குறி போன்ற மூளையின் செயல்பாடு சரிவை பாதிக்கும் கோளாறுகளின் அபாயத்தை கேலக்டோஸ் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

உடல் பருமன் அபாயத்தைத் தடுக்கவும்

சுக்ரோஸுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​லாக்டோஸில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது (1: 5 சுக்ரோஸ்) மற்றும் குழந்தையின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்காது. இதன் விளைவாக, குழந்தையின் எடை அதிகரிப்பு சிறிது மட்டுமே இருந்தது. இது குழந்தைகளுக்கு உடல் பருமன் ஏற்படும் அபாயத்தைத் தடுக்க உதவும்.

அது மட்டுமல்லாமல், லாக்டோஸில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு (ஜி.ஐ) உள்ளது. தேசிய சுகாதார சேவைகளிலிருந்து மேற்கோள் காட்டி, கிளைசெமிக் குறியீடு என்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளின் மதிப்பீடாகும்.

கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் உடலில் குளுக்கோஸில் எவ்வளவு விரைவாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை கிளைசெமிக் குறியீடு காட்டுகிறது. அதாவது, ஒரு உணவின் ஜி.ஐ. மதிப்பு அதிகமாக இருப்பதால், அந்த உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குளுக்கோஸாக செயலாக்கப்படுகின்றன. அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் குழந்தைகளில் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

லாக்டோஸைக் கொண்டிருக்கும் ஊட்டச்சத்தின் ஆதாரங்கள் யாவை?

நன்மைகளை அறிந்த பிறகு, உங்கள் சிறியவருக்கு லாக்டோஸை அவர்களின் வளர்ச்சியையும் வளர்ச்சியையும் மேம்படுத்த நீங்கள் கொடுக்க ஆர்வமாக இருக்கலாம்.

லாக்டோஸை பொதுவாக தயிர் மற்றும் சீஸ் போன்ற பால் பொருட்களில் காணலாம். இருப்பினும், ரொட்டி, தானியங்கள் மற்றும் உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் போன்ற உணவுப் பொருட்களிலும் லாக்டோஸைக் காணலாம்.

இந்த காரணத்திற்காக, உங்கள் சிறிய ஒன்றை நீங்கள் கொடுக்க விரும்பும் உணவில் லாக்டோஸின் சாத்தியமான ஆதாரங்களைக் கண்டறிய முதலில் உணவு லேபிள்களில் உள்ள பொருட்களின் பெயர்களை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம். லாக்டோஸின் மூலங்களைக் கொண்ட சில பொருட்கள் இங்கே:

• பால்
• லாக்டோஸ்
• மோர் (மோர்)
• தயிர் (தயிர்)
• பால் பொடி

ஒன்று முதல் ஐந்து வயதுடைய உங்கள் சிறியவருக்கு, வளர்ச்சிப் பாலில் இருந்து லாக்டோஸைப் பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உங்கள் சிறியவருக்கு வளர்ச்சி பாலைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அதன் சுக்ரோஸ் உள்ளடக்கத்திற்கும் நீங்கள் கவனம் செலுத்துகிறீர்கள்.

சுக்ரோஸ் பொதுவாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், உணவு அல்லது பான தயாரிப்புகளில், சர்க்கரை பொதுவாக கரும்பு அல்லது சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளை பிரித்தெடுப்பதில் இருந்து பெறப்படுகிறது (சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு), மற்றும் பொதுவாக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை என்று அழைக்கப்படுகிறது.

எனவே, சுக்ரோஸை விட அதிக லாக்டோஸ் கொண்ட வளர்ச்சி பாலை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருப்பதால் உங்கள் சிறியவரின் நுகர்வுக்கு சுக்ரோஸ் நல்லதல்ல என்பதே இதற்குக் காரணம்.

உங்கள் சிறியவர் குமட்டல் போன்ற லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளைக் காட்டினால்; வயிற்று வலி; வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு; லாக்டோஸ் கொண்ட பால் குடித்த பிறகு, உடனடியாக உங்கள் மருத்துவரை தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.

சுக்ரோஸ் மற்றும் லாக்டோஸ் மற்றும் குழந்தை வளர்ச்சியில் இருவரின் விளைவுகள் குறித்து ஒரு மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக தயங்க வேண்டாம், இதனால் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உட்கொள்ளும் வகையை பராமரிக்க உதவலாம்.

எக்ஸ்