மன ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க 5 சிறந்த உணவுகள் & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

சரியான உணவு உடலைப் பொருத்தமாக்குவதோடு, பல்வேறு நோய்களைத் தவிர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், மன ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கும் கருப்பு சாக்லேட். டார்க் சாக்லேட் உடற்பயிற்சியின் போது ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக இருக்கும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது உங்கள் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்த முடியும். மறுபுறம், சாக்லேட் மன அழுத்த ஹார்மோன் கார்டிசோல் மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது அமைதி மற்றும் மகிழ்ச்சியின் உணர்வுகளைத் தூண்டுகிறது. மன ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல உணவு வேறு என்ன?

மன ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த உணவு தேர்வுகள்

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மன ஆரோக்கியத்திற்கான 5 சிறந்த உணவு உட்கொள்ளல்கள் இங்கே:

1. கொழுப்பு மீன்

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகள், சால்மன், மத்தி மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்றவை ஸ்கிசோஃப்ரினியா, மனச்சோர்வு, ஏ.டி.எச்.டி நோய்க்குறி மற்றும் பிற மனநல கோளாறுகளின் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, ஒருவர் தவறாமல் மீன் சாப்பிடுவதால், வயதினால் பாதிக்கப்படும் மூளையின் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியையும் குறைக்க முடியும்.

ஆர்க்கிவ்ஸ் ஆப் நியூராலஜி இதழில் 2005 ஆம் ஆண்டு நடத்திய ஆய்வில், 65 வயதிற்குட்பட்ட ஒருவர் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை ஆறு வருடங்களுக்கு மீன் சாப்பிட்டதாகக் கண்டறிந்தார். டோபமைன் மற்றும் செரோடோனின் போன்ற நரம்பியக்கடத்திகள் உற்பத்தியில் ஒமேகா -3 அமிலங்களின் தாக்கம் இதற்குக் காரணம், அவை நமது மனநிலைக்கு காரணமான மூளை இரசாயனங்கள் ஆகும்.

2. முழு தானியங்கள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரையை உள்ளடக்கிய உடலின் முக்கிய எரிபொருள் ஆகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அடிப்படையில் இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, அதாவது: எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள். எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் எளிதில் உடைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

இதற்கிடையில், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரையை உடைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் நீண்ட ஆற்றல் கடைகளை வழங்குகின்றன. ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்வது கவலை மற்றும் மனச்சோர்வு போன்ற பொதுவான மனநல கோளாறுகளை அதிகரிக்கும். சரி, முழு தானியங்கள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், மூளைக்கும் உடலுக்கும் ஒரு நல்ல எரிபொருளை வழங்குகிறது, இதனால் இது சிறந்த உளவியல் ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது.

3. பச்சை காய்கறிகள்

பச்சை காய்கறிகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்பதில் சந்தேகம் இல்லை. பச்சை காய்கறிகளில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் ஒருவரின் மனநிலையை கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியில் மிகவும் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன. கீரை, டர்னிப்ஸ், காலார்ட்ஸ், ப்ரோக்கோலி போன்ற இலை கீரைகள் பீலிக் மற்றும் பயறு போன்ற ஃபோலிக் அமிலத்தில் அதிகம் உள்ளன. ஃபோலேட் மற்றும் பிற பி வைட்டமின்களில் உள்ள குறைபாடுகள் அதிக மனச்சோர்வு, சோர்வு மற்றும் தூக்கமின்மை ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை. அதனால்தான் உங்கள் அன்றாட உணவில் பச்சை காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது முக்கியம், இது மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

4. பெர்ரி

பெர்ரி பெரும்பாலும் ஒவ்வொரு நாளும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள் மற்றும் இனிப்புகளின் பட்டியலில் இருக்கும். வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், காட்டு நீல பெர்ரி சாற்றில் உள்ள கூடுதல் பொருட்கள் ஒன்பது பெரியவர்களுக்கு அவர்களின் நினைவுகளை மீட்டெடுக்க உதவியுள்ளன. இதற்கிடையில், 2009 ஆம் ஆண்டு ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் ஒரு அறிக்கையில், நீல பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் இருப்பதாக கூறப்பட்டது. பழம் மன அழுத்தத்தையும் வயதானதையும் குறைத்து மூளை பிடிப்பை அதிகரிக்கும்.

5. தயிர்

தயிர், கிம்ச்சி, ஊறுகாய், கேஃபிர், டோஃபு, டெம்பே போன்ற பல்வேறு வகையான புளித்த உணவுகளில் புரோபயாடிக்குகள் எனப்படும் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. லாக்டோபாகிலஸ் எனப்படும் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதால் மன அழுத்தத்திலிருந்து விடுபட புரோபயாடிக்குகள் உதவும். குடலில், சேதத்தை ஏற்படுத்தும் மோசமான பாக்டீரியாக்களை வெளியேற்றும் பணியில் லாக்டோபாகிலஸ் பணிபுரிகிறார், எடுத்துக்காட்டாக, செரோடோனின் மற்றும் டோபமைன் என்ற ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது. சரி, இந்த இரண்டு ஹார்மோன்களின் குறைந்த அளவு உங்கள் மனநிலையை மேலும் சோகமாகவும் இருண்டதாகவும் ஆக்குகிறது. அதனால்தான், புரோபயாடிக்குகளை தவறாமல் உட்கொள்வது கவலைக் கோளாறுகளின் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதற்கும் மூளையில் ஏற்படும் சேதங்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் ஒரு காரணியாக இருக்கலாம்.