ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் 6 வகையான உணவு & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

பெரும்பாலும் நீங்கள் தினசரி சாப்பிடும் உணவு ஆரோக்கியமானதாகவும் நுகர்வுக்கு நல்லது என்றும் கருதப்படுகிறது. உண்மையில், எல்லா தினசரி உணவுகளும் நீங்கள் உட்கொள்வது நல்லதல்ல. உண்மையில், சில தினசரி உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும். இந்த ஆபத்தான உணவுகள் என்ன?

ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் 6 தினசரி உணவுகள்

நீங்கள் குறைக்க அல்லது முழுமையாக தவிர்க்க வேண்டிய தினசரி உணவுகள் இங்கே.

1. உடனடி நூடுல்ஸ்

குழந்தைகள், இளம் பருவத்தினர், பெரியவர்கள், முதியவர்கள் முதல் உடனடி நூடுல்ஸ் போன்றவர்கள். நீங்கள் வீட்டிற்கு வெளியே உணவு சமைக்க அல்லது வாங்க சோம்பலாக இருக்கும்போது இந்த உணவு சரியான மாற்றாக கருதப்படுகிறது.

சந்தையில் அதிகமான வகையான உடனடி நூடுல்ஸ், இந்த ஒரு உணவை உட்கொள்வதில் பொதுமக்களின் ஆர்வம் அதிகமாகும். உண்மையில், உடனடி நூடுல்ஸ் உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக ஒவ்வொரு நாளும் உட்கொண்டால்.

ஏனென்றால், உடனடி நூடுல் சுவையூட்டலில் அதிக உப்பு இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். நீங்கள் அதிகப்படியான உடனடி நூடுல்ஸை சாப்பிட்டால், சோடியம் அதிகமாக உட்கொள்வதால் வயிற்று புற்றுநோய், பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் போன்ற பல்வேறு கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படக்கூடும்.

கூடுதலாக, உடனடி நூடுல்ஸில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தாலும், இந்த உணவுகள் உங்கள் உடலுக்கு எந்த ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்காது. இதற்கிடையில், கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் உங்கள் எடை அதிகரிக்கக்கூடும். கூடுதலாக, இந்த உணவுகளில் மோனோசோடியம் குளூட்டமேட் (எம்.எஸ்.ஜி) உள்ளது, இது உணவை சுவைக்க பயன்படும் ஒரு சேர்க்கையாகும், இதனால் உணவு உங்கள் நாக்கில் நன்றாக பொருந்துகிறது.

2. சாஸ்கள் பேக்கேஜிங்

தொகுக்கப்பட்ட சாஸ்கள் தினசரி உணவுகள், அவை அடிக்கடி உட்கொண்டால் ஆபத்தானவை. இது இன்னும் சிறிய அளவில் இருந்தால் மற்றும் அரிதாகவே உட்கொண்டால், தொகுக்கப்பட்ட சாஸ்கள் மிகவும் ஆபத்தானவை அல்ல. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் தினமும் உண்ணும் உணவுகளில் தொகுக்கப்பட்ட சாஸ்கள் உள்ளன.

இப்போதெல்லாம், பல உணவகங்கள் பிரதான உணவில் சேர்க்க பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட சாஸ்களை உங்களுக்கு வழங்குகின்றன. சாஸ் உணவுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை சேர்க்கும் என்பதால், இதை எப்போதும் பயன்படுத்த இது உங்களைத் தூண்டும். இருப்பினும், நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் உணவில் சாஸ் வைத்தால், இது உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும்.

சாஸ் மீண்டும் மீண்டும் உட்கொண்டால் ஆபத்தான உணவு, ஏனெனில் அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறையின் கூற்றுப்படி, தொகுக்கப்பட்ட சாஸ்களில் 2 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது, இதனால் தொகுக்கப்பட்ட சாஸில் உள்ள தக்காளி உள்ளடக்கம் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு உள்ளடக்கத்தால் 'தோற்கடிக்கப்பட்டு' இந்த உணவை உருவாக்குகிறது அதன் ஊட்டச்சத்தை இழக்க.

நீங்கள் வீட்டில் தக்காளி சாஸ் செய்தால் நல்லது, எனவே நீங்கள் அதை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் அளவை அளவிட முடியும்.

3. பானம் பேக்கேஜிங்

உங்களுக்குத் தெரியாமல், சந்தையில் பரவலாகப் புழக்கத்தில் இருக்கும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் நீங்கள் அடிக்கடி உட்கொள்ளலாம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். அது ஏன்? இனிப்பு பானங்களில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அதை உட்கொள்ளும்போது, ​​இந்த இனிப்பு பானம் உணவு என்று உங்கள் உடல் நினைப்பதில்லை.

இது உங்கள் உணவு உட்கொள்ளல் அல்லது சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும் என நீங்கள் உணரவில்லை, இதனால் நீங்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகளில் அதிகரிப்பு இருக்கும். சர்க்கரை பானங்களை குடிப்பது ஒவ்வொரு நாளும் உட்கொண்டால் ஆபத்தான உணவாகும், ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உங்கள் உடலின் செல்களை இரத்த சர்க்கரையை சரியாக பயன்படுத்த முடியாமல் போகும், ஏனெனில் இன்சுலின் மீதான கலத்தின் பதில் பாதிக்கப்படுகிறது (இன்சுலின் எதிர்ப்பு).

இந்த நிலை கல்லீரல் கோளாறுகள், வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற பல்வேறு தீவிர நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். எனவே, நீங்கள் சர்க்கரை பானங்களை உட்கொள்ள விரும்பினால், உங்கள் சொந்த வீட்டிலேயே செய்து, நீங்கள் உட்கொள்ள விரும்பும் சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், இதனால் உங்கள் உடல்நலம் சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்தப்படும்.

4. பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளான தொத்திறைச்சிகள், நகட் அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சிகள் ஆகியவை உங்களை நீங்களே கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டிய உணவுகள். காரணம், இந்த உணவை அதிகமாக சாப்பிட்டால் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது.

இந்த வகை உணவு பல்வேறு செயல்முறைகளை கடந்துவிட்டது, இது அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை குறைக்கலாம். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு நிச்சயமாக பாதுகாப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது, அதனால் அது நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

பல ஆய்வுகளில், அவற்றில் ஒன்று சர்குலேஷன் இதழில் வெளியிடப்பட்டது, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை உண்ணும் பழக்கம் இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் நீரிழிவு நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று கூறுகிறது.

நியூட்ரிஷன் அண்ட் கேன்சர் இதழில் இதே விஷயம் கூறப்பட்டுள்ளது, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை அடிக்கடி சாப்பிடுவோர் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இந்த இதழில், செயலாக்க செயல்முறை புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்களை உருவாக்க முடியும் என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

எனவே, நகட், தொத்திறைச்சி அல்லது பிற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளை அடிக்கடி சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய, மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது மீனை நீங்களே பதப்படுத்தினாலும் சாப்பிடலாம்.

5. பிரஞ்சு பொரியல்

உருளைக்கிழங்கு அவர்களுக்கு வழங்கப்படும் விதத்தில் மாற்றப்படாவிட்டால் அவை ஆரோக்கியமான உணவாகும். பிரச்சனை என்னவென்றால், பிரஞ்சு பொரியல் பெரும்பாலான மக்களை ஈர்க்கும். எல்லா இடங்களிலும் பிரஞ்சு பொரியல் விற்கப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. இருப்பினும், முக்கிய பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு என்றால், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கியமாகவும் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும் என்று அர்த்தமல்ல.

பிரஞ்சு பொரியல்கள் ஆபத்தான உணவுகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அவை வறுத்த செயல்முறையின் மூலமாகவே உள்ளன, எனவே உருளைக்கிழங்கில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, மேலும் நீங்கள் உடல் எடையை கடுமையாக எளிதாக்குகின்றன.

கூடுதலாக, வறுத்த உணவுகள் நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை சந்திப்பதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும். உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதற்கான பாதுகாப்பான வழி அவற்றை வேகவைக்க வேண்டும்.

6. குறைந்த கொழுப்பு தயிர்

தயிர் உண்மையில் ஆரோக்கியமான உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் கவனமாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் தவறான வகை தயிரை வாங்கிக் கொண்டிருக்கலாம். தவறான தயிர் என்ன?

தற்போது, ​​சந்தையில் பல குறைந்த கொழுப்பு தயிர் உள்ளது, இதில் பொதுவாக தயிரை விட பால் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, தயிர் பால் கொழுப்பு வழங்க வேண்டிய சுவையை கொடுக்க, உற்பத்தியாளர்கள் அதை சர்க்கரையுடன் மாற்றுகிறார்கள், இது உண்மையில் பால் கொழுப்பை விட குறைவான ஆரோக்கியமானது.

கூடுதலாக, பல யோகூர்ட்களில் நொதித்தல் போது பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்முறைக்குச் சென்றபின் புரோபயாடிக் பாக்டீரியா அல்லது நல்ல பாக்டீரியா இல்லை. பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்முறை என்பது பாக்டீரியா, புரோட்டோசோவா, அச்சு போன்ற உயிரினங்களை புளிக்கும்போது கொல்லும் வகையில் வெப்பப்படுத்தப்படும் ஒரு செயல்முறையாகும், இதனால் அந்த நேரத்தில் புரோபயாடிக் பாக்டீரியாக்கள் இறந்துவிட்டன.

எக்ஸ்