ஆரோக்கியமான உடலை பராமரிக்க உதவும் வாட்டர்கெஸின் நன்மைகள்

கீரை வழக்கமாக புதிய காய்கறிகளாக பச்சையாக சாப்பிடப்படுகிறது, ரொட்டியில் திணிப்பதற்காக அல்லது சாலட்களில் கலக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், வேறு வகையான கீரைகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அல்லது நீங்கள் அதை முயற்சித்தீர்களா? ஆமாம், இது வாட்டர்கெஸ் ஆகும், இது உடனடியாக மூல காய்கறிகளாக சாப்பிடலாம் அல்லது முதலில் வேகவைக்கலாம்.

பொதுவாக கீரைகளால் விஞ்சிவிட விரும்பவில்லை, உங்கள் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கு வாட்டர்கெஸின் பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன, உங்களுக்குத் தெரியும். பின்வரும் மதிப்பாய்வில் முழுமையாக பார்ப்போம்.

வாட்டர்கெஸின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

ஆதாரம்: ஒன்றாக COOP வலுவானது

கீரை பொதுவாக வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் பரந்த இலை அளவிற்கு அறியப்பட்டால், வாட்டர்கெஸ் இலைகள் அடர்ந்த பச்சை நிறத்துடன் சிறிய இலை விட்டம் கொண்டவை. நிறைய நல்ல பண்புகளைக் கொண்ட பிற வகை காய்கறிகளைப் போலவே, நீங்கள் வாட்டர்கெஸின் நன்மைகளையும் இலவசமாகப் பெறலாம்.

வாட்டர்கெஸில் பல்வேறு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவை மேலும் அதிகரிக்கும். இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சின் இந்தோனேசிய உணவு கலவை தரவுகளின்படி, 100 கிராம் (கிராம்) கீரை 17 கலோரி ஆற்றல், 2.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3.1 கிராம் புரதம் மற்றும் 0.7 கிராம் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றை வழங்க முடியும்.

அங்கு நிறுத்த இது போதாது, இந்த ஒரு கீரையை சாப்பிடும்போது பலவிதமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைக்கும். கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம், தாமிரம், துத்தநாகம் மற்றும் கூடுதல் பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே போன்ற தாதுக்களும் இந்த கீரையை ஊட்டச்சத்துக்களில் வளமாக்குகின்றன.

எனவே இனிமேல், வாட்டர் கிரெஸ் இலைகளை சாப்பிட தயங்காதீர்கள், அவை புதியவை மட்டுமல்ல, உடலுக்கு ஆரோக்கியமானவை.

வாட்டர்கெஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் ஒரு வரி

உங்கள் பசியைத் தூண்டுவதைத் தவிர, வாட்டர்கெஸ் பலவிதமான நல்ல நன்மைகளையும் வழங்குகிறது, அதை நீங்கள் தவறவிடக்கூடாது.

1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்

ஆதாரம்: வாசகர்களின் டைஜஸ்ட்

ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் வாட்டர்கெஸ் சாப்பிடும்போது, ​​அதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரித்துள்ளீர்கள். ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் என்பது உடல்களை மோசமான இலவச தீவிர தாக்குதல்களிலிருந்து பாதுகாப்பதே ஆகும். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு அதிகமாக வெளிப்படுவது பல்வேறு ஆபத்தான நாட்பட்ட நோய்களை ஏற்படுத்தும் அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளது.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உண்மையில் உடலால் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்றாலும், தினசரி உணவு மூலங்கள் மூலம் அளவை மேம்படுத்துவது வலிக்காது. குறிப்பாக உடல் உற்பத்தி செய்யும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அளவு ஒரு சிறிய அளவு மட்டுமே.

மேலும் குறிப்பாக, வாட்டர்கெஸில் 40 க்கும் மேற்பட்ட வகையான ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை பொதுவாக தாவரங்களில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். மற்ற வகை காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த அளவு ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக உள்ளது, எனவே இது இலவச தீவிரவாதிகளின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்குவதில் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

2. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்

வாட்டர்கெஸின் பிற நன்மைகள் குறைவான சுவாரஸ்யமானவை, ஏனெனில் அவை பைட்டோ கெமிக்கல் மற்றும் ஐசோதிசியானேட் கலவைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த இரண்டு சேர்மங்களும் நீண்ட காலமாக உடல் செல்களைப் பராமரிப்பதன் மூலமும், நோயை உண்டாக்கும் புற்றுநோய்க் கலவைகளைத் தடுப்பதன் மூலமும், கட்டி வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுப்பதன் மூலமும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று அறியப்படுகிறது.

உண்மையில், ஹெல்த்லைன் பக்கத்தில் தெரிவிக்கப்பட்ட பல ஆய்வுகள், வாட்டர்கெஸ் இலைகளில் உள்ள ஐசோதியோசயனேட்டுகள் பெருங்குடல், புரோஸ்டேட், நுரையீரல் மற்றும் தோல் புற்றுநோயைத் தடுக்க முடியும் என்பதை நிரூபித்துள்ளன.

நச்சுயியல் மற்றும் பயன்பாட்டு மருந்தியலில் மற்ற ஆராய்ச்சிகளால் இது வலுப்படுத்தப்படுகிறது, வாட்டர்கெஸ் இலைகளில் இருக்கும் ஐசோதியோசயனேட்டுகள் மற்றும் சல்போராபேன் கலவைகள் மார்பக புற்றுநோய் செல்கள் தோன்றுவதை அடக்குகின்றன.

3. இரத்த அழுத்தத்தை குறைத்தல்

பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் பார்மகாலஜியில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு 2013 ஆய்வில், நைட்ரேட்டுகள் கொண்ட வாட்டர்கெஸ் போன்ற உணவுகள் இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்வதோடு, கடுமையான இரத்த நாளங்களை ஊக்குவிப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

தவிர, இந்த ஒரு கீரையில் உள்ள நைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இரத்தத்தில் உள்ள நைட்ரிக் ஆக்சைடு அளவையும் அதிகரிக்க முடியும். அதனால்தான், உயர் இரத்த அழுத்தம் பின்னர் படிப்படியாக குறையும்.

4. இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும்

காய்கறிகளில் உள்ள பல்வேறு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் வாட்டர் கிரெஸ் உள்ளிட்ட இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க நல்லது என்று நம்பப்படுகிறது. பீட்டா கரோட்டின், ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன் ஆகியவை கரோட்டினாய்டு குடும்ப ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் ஆகும்.

இந்த மூன்று சேர்மங்களின் நுகர்வு பெரும்பாலும் இதய நோய் தடுப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் என்னவென்றால், அதிக அளவு கரோட்டினாய்டு கலவைகள் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கும் என்று வீக்க ஜர்னலின் மத்தியஸ்தர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முயற்சிக்கும் உங்களில், இந்த வகை கீரை சரியான உணவு தேர்வாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இது பொதுவாக உடல் கொழுப்பை குறைக்க உதவுகிறது, இது இதய செயல்பாட்டை நேரடியாக பாதிக்கிறது.

5. ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்கவும்

உண்மையில், இந்த வகை கீரையில் எலும்புகளின் செயல்பாட்டை வலுப்படுத்தவும் பராமரிக்கவும் முடியும் என்று கூறப்படும் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. வைட்டமின் கே, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் முதல் பாஸ்பரஸ் வரை தொடங்குகிறது.

இங்கே, வைட்டமின் கே கால்சியம் உறிஞ்சுதலை விரைவுபடுத்துவதற்கும், சிறுநீரில் கால்சியம் வெளியேற்றத்தைக் குறைப்பதற்கும், ஆரோக்கியமான எலும்பு திசுக்களை உருவாக்கும் புரதமான ஆஸ்டியோகால்சினின் ஒரு அங்கமாகவும் உள்ளது.

எலும்புகளின் திறனையும் ஆரோக்கியத்தையும் கைகால்களாக மேலும் வலுப்படுத்தும் பிற தாதுக்களின் பங்குடன் இணைந்து.

6. ஆரோக்கியமான கண்கள்

வைட்டமின் ஏ கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மட்டுமல்ல, வைட்டமின் சி யும் அதே பங்களிப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஆக்டா ஆப்தால்மோலிகா ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி, வாட்டர்கெஸில் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் கண்புரை உருவாகும் ஒரு நபரின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று விளக்குகிறது.

கண்புரைக்கு கூடுதலாக, வாட்டர்கெஸில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் என்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் மாகுலர் சிதைவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும். கண்ணில் ஏற்படும் கோளாறுகள் தோற்றமளிக்கும் திறனைப் பாதிக்கும்.

இந்த நோய் வயதுக்கு ஏற்ப தாக்கக்கூடும், இது யாரோ 60 வயதிற்கு மேல் இருக்கும்போது பெரும்பாலும் அனுபவிக்கப்படுகிறது.

எக்ஸ்