பொருளடக்கம்:
- அயோடினின் உணவு ஆதாரங்கள் யாவை?
- 1. கடற்பாசி
- 2. மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள்
- 3. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்
- 4. முட்டை
- 5. இறைச்சி
- 6. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
அயோடினின் சிறந்த அறியப்பட்ட ஆதாரங்களில் ஒன்று உப்பு. அயோடின் வேண்டுமென்றே உப்பில் சேர்க்கப்படுவதால் உங்கள் அயோடின் உட்கொள்ளல் சரியாக நிறைவேறும். ஏன்? ஏனென்றால், குறிப்பாக இளம் குழந்தைகளில், வளர்ச்சியையும் வளர்ச்சியையும் ஆதரிக்க அயோடின் முக்கியமானது.
நமது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் அயோடின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆனால், அயோடின் கொண்ட உணவுகள் உப்பு மட்டுமல்ல என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அயோடினின் மூலங்களாக இன்னும் பல உணவுகள் உள்ளன. எதுவும்?
அயோடினின் உணவு ஆதாரங்கள் யாவை?
பொதுவாக, அயோடினின் மூலமாக உணவு பெரும்பாலும் கடலில் இருந்து வருகிறது. கூடுதலாக, சில விலங்கு மற்றும் காய்கறி உணவுகளில் அயோடின் உள்ளது. அயோடினின் அதிக மூலங்களாக இருக்கும் சில உணவுகள்:
1. கடற்பாசி
அயோடினின் அதிக மூலங்களைக் கொண்ட உணவுகளில் கடற்பாசி ஒன்றாகும். உண்மையில், கடற்பாசி அதிக அளவு அயோடினை வழங்க முடியும். எனவே, மிக அதிக அளவு கடற்பாசி உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள்.
வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் கடற்பாசி சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, குறிப்பாக நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது. ஏன்? ஏனெனில் அதிகப்படியான அயோடின் உட்கொள்வதும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. இது உங்கள் உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைத்து தைராய்டு சுரப்பியில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும்.
2. மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள்
ஆமாம், மீன் போன்ற கடலில் இருந்து வரும் உணவுகளில் அயோடின் அதிக அளவு உள்ளது. காட், சால்மன், டுனா மற்றும் ஹாட்டாக் அனைத்தும் அயோடினின் மீன் மூலங்கள். நூறு கிராம் சால்மன் தோராயமாக 14 எம்.சி.ஜி அயோடின், 100 கிராம் டுனாவில் 12 மி.கி அயோடின், 120 கிராம் கோட் 230 எம்.சி.ஜி அயோடின் மற்றும் 120 கிராம் ஹாடோக்கில் 390 எம்.சி.ஜி அயோடின் உள்ளன. அயோடின் கொண்டிருக்கும் மற்ற கடல் உணவுகள் இறால் மற்றும் மட்டி.
3. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்
பால் அயோடினின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், குறிப்பாக பசுவின் பால். 200 மில்லி பசுவின் பாலில் 50-100 எம்.சி.ஜி அயோடின் உள்ளது. தயிர், சீஸ் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவை அயோடின் கொண்டிருக்கும் பால் பொருட்கள். இந்த தயாரிப்பில் அயோடின் உள்ளடக்கத்தின் அளவு பரவலாக வேறுபடுகிறது. தயிர் பால் போன்ற அயோடின் உள்ளடக்கம் அதிகம். இதற்கிடையில், சீஸ் மிகவும் குறைவான அயோடின் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.
4. முட்டை
ஒரு முட்டையில் (சுமார் 50 கிராம்) 25 எம்.சி.ஜி அயோடின் உள்ளது. இது உங்கள் அயோடின் தேவைகளில் 16% ஐ பூர்த்தி செய்யும். ஆம், இந்த விலங்கு உணவுகளில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பல பொருட்கள் உள்ளன என்று மாறிவிடும். முட்டைகளில் கோலின் ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன, அவை உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
5. இறைச்சி
மீன் தவிர, இந்த புரதத்தின் ஒரு மூலத்திலும் அயோடின் உள்ளது. ஆம், மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழியில் போதுமான அயோடின் உள்ளது. நூறு கிராம் மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியில் சுமார் 10 எம்.சி.ஜி அயோடின் உள்ளது. ஒரு நாளைக்கு உங்கள் அயோடின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய போதுமான அளவு.
6. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
விலங்கு மூலங்களில் மட்டுமல்ல, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளிலும் அயோடின் காணப்படுகிறது. அயோடின் கொண்ட சில காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், அதாவது சோளம், உருளைக்கிழங்கு, லிமா பீன்ஸ், பட்டாணி, ஆப்பிள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள். அயோடினின் பிற மூலங்களைப் போலல்லாமல், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள அயோடின் உள்ளடக்கம் குறைவாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
எக்ஸ்