சோயா ஒவ்வாமை, அறிகுறிகள் முதல் சிகிச்சை வரை

சோயாபீன் என்பது ஒரு வகை பருப்பு வகையாகும், இது பல்வேறு வகையான உணவுகளை தயாரிக்க பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் இந்தோனேசியாவில் தினசரி உணவாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, அவற்றில் சில சோயா பால், டோஃபு மற்றும் டெம்பே.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த ஒரு மூலப்பொருளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ள சிலர் உள்ளனர். சோயா ஒவ்வாமை என்ன? அதை எவ்வாறு சமாளிக்க முடியும்?

ஒரு நபருக்கு சோயாவுக்கு ஒவ்வாமை என்ன?

சோயா ஒவ்வாமை என்பது ஒரு வகை உணவு ஒவ்வாமை ஆகும், இது பெரும்பாலும் குழந்தைகளிலும் குழந்தைகளிலும் ஏற்படுகிறது. பெரும்பாலும், சோயா அடிப்படையிலான சூத்திரங்களுக்கான எதிர்விளைவுகளால் ஒவ்வாமை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே உருவாகிறது.

பரவலாகச் சொல்வதானால், ஒரு ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகும்போது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் அதிகப்படியான பதிலின் காரணமாக ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம், இது ஒரு எதிர்வினையைத் தூண்டும் உணவில் இருந்து ஒரு பொருளின் பெயர்.

இந்த ஒவ்வாமை உள்ளவர்களில், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சோயாவில் உள்ள புரதத்தை ஆபத்தான அச்சுறுத்தலாக தவறாக அடையாளம் காட்டுகிறது. அதனால்தான் உடல் இம்யூனோக்ளோபுலின் ஈ (IgE) எனப்படும் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குகிறது, இது இரத்த ஓட்டத்தில் ஹிஸ்டமைன் மற்றும் பிற இரசாயனங்களை வெளியிட சமிக்ஞைகளை அனுப்புகிறது.

ஹிஸ்டமைனின் வெளியீடு சோயா புரதத்தையும் எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இதனால் அரிப்பு, வாயைச் சுற்றி கூச்ச உணர்வு அல்லது பிற அறிகுறிகள் போன்ற பல்வேறு எதிர்வினைகள் ஏற்படுகின்றன.

ஒரு நபருக்கு சோயா ஒவ்வாமை உருவாகும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தும் பல காரணிகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த காரணிகளில் குடும்ப வரலாறு, வயது மற்றும் பிற ஒவ்வாமை ஆகியவை அடங்கும்.

நீங்கள் அல்லது உங்கள் பிள்ளைக்கு ஒவ்வாமை உள்ள குடும்ப உறுப்பினர்கள் இருந்தால், அவர்களைப் பெறுவதற்கான ஆபத்து அதிகம். குழந்தைகளுக்கு, குறிப்பாக கைக்குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு உணவு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. கூடுதலாக, நீங்கள் மற்ற உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் சோயாவுக்கு உணர்திறனை உருவாக்கலாம்.

இருப்பினும், குழந்தை பருவத்தில் ஏற்படும் சோயா ஒவ்வாமை பொதுவாக வயதைக் கொண்டு மறைந்துவிடும். சோயா ஒவ்வாமை உள்ளவர்களில் நீங்கள் மற்ற வகை பருப்பு வகைகளை சாப்பிட்டால் அவசியமாக ஒரு எதிர்வினையை அனுபவிக்க மாட்டார்கள்.

ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படும் போது தோன்றும் அறிகுறிகள்

சோயா காரணமாக உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் பொதுவாக லேசான அறிகுறிகள் மட்டுமே. பொதுவாக ஒவ்வாமை உணவை உட்கொண்ட சில நிமிடங்களிலிருந்து பல மணிநேரங்களுக்குள் எதிர்வினை ஏற்படும். பல்வேறு அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• நமைச்சல் சொறி,
• தோல் மீது சிவப்பு சொறி,
• தோல் சிவத்தல்,
• வாயைச் சுற்றி அரிப்பு அல்லது கூச்ச உணர்வு,
• உதடுகள், நாக்கு, முகம் அல்லது பிறவற்றின் உடலின் பல பாகங்களின் வீக்கம்,
• வயிற்றுப் பிடிப்புகள்,
• குமட்டல் மற்றும் வாந்தி,
• வயிற்றுப்போக்கு,
• குளிர்,
• மூச்சுத்திணறல், மற்றும்
• சுவாசிக்க கடினமாக உள்ளது.

அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், சோயா ஒவ்வாமை மேலும் கடுமையான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி என்று அழைக்கப்படும் இந்த அறிகுறி மிகவும் ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது உயிருக்கு ஆபத்தானது. சில அறிகுறிகள்:

• தொண்டை வீக்கம் மூச்சுத் திணறல்,
• இரத்த அழுத்தத்தில் கடுமையான வீழ்ச்சி,
• பலவீனமான துடிப்பு, மற்றும்
• நனவு இழப்புக்கு தலைச்சுற்றல்.

ஆஸ்துமா அல்லது பிற ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

சோயா ஒவ்வாமைகளை எவ்வாறு சமாளிப்பது?

உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படக்கூடும் என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் ஒரு நோயறிதலைப் பெற உங்கள் மருத்துவரைச் சரிபார்க்கவும். குறிப்பாக சோயாபீன்ஸ் உட்கொண்ட பிறகு பல முறை எதிர்வினைகள் ஏற்பட்டால்.

பரிசோதனையின் போது, ​​நீங்கள் உணரும் அறிகுறிகள், தோன்றும் அறிகுறிகள், நீங்கள் முன்பு என்ன உணவுகள் சாப்பிட்டீர்கள், அறிகுறிகள் எப்போது ஏற்பட்டன, எவ்வளவு நேரம் இருந்தன என்பதைப் பற்றி மருத்துவர் கேட்பார். ஒவ்வாமை மரபுரிமையாக இருப்பதற்கான சாத்தியம் உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய மருத்துவர் உங்களிடமும் உங்கள் குடும்பத்தின் மருத்துவ வரலாற்றையும் கேட்கலாம்.

அடுத்து, உடலில் எத்தனை ஆன்டிபாடிகள் உள்ளன என்பதை அளவிட ஒரு தோல் முள் அல்லது இரத்த பரிசோதனை மூலம் ஒவ்வாமை வெளிப்பாடு சோதனை மூலம் ஒவ்வாமையை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் இன்னும் சில உணவு ஒவ்வாமை சோதனைகளுக்கு உட்படுத்த வேண்டியிருக்கும்.

நீங்கள் சோயா ஒவ்வாமை இருப்பது கண்டறியப்பட்ட பிறகு, உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு ஆண்டிஹிஸ்டமைன் வடிவத்தில் ஒரு மருந்து கொடுக்கலாம். ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள் ஒவ்வாமையை போக்க மருந்துகள் அல்ல, ஆனால் ஒவ்வாமை ஏற்படும் போதெல்லாம் அவை அறிகுறிகளை அகற்றும்.

மருந்தகத்தில் நீங்கள் வாங்கக்கூடிய சில ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள் டிஃபெனிட்ராமைன், செடிரிசைன் மற்றும் லோராடடைன் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் தற்செயலாக சோயா கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடும்போது, ​​அறிகுறிகளைக் குறைக்க உடனடியாக இந்த மருந்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் ஒவ்வாமை மிகவும் கடுமையானதாக இருந்தால், உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு எபிநெஃப்ரின் தானாக ஊசி வடிவில் ஒரு மருந்தைக் கொடுப்பார். கடுமையான ஒவ்வாமை அல்லது அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியின் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவிக்கும் போதெல்லாம், உங்கள் மேல் தொடையின் பகுதியில் உடனடியாக எபிநெஃப்ரின் ஊசி போட வேண்டும். அதன்பிறகு, உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள், அறிகுறிகள் குறையும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம்.

சோயா கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடாமல் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைத் தடுக்கவும்

ஆதாரம்: உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து இதழ்

சோயா பொருட்களிலிருந்து விலகி இருப்பதன் மூலம் உணவு ஒவ்வாமையைத் தடுப்பது இன்னும் சிறந்த வழியாகும். உண்மையில், சோயா உணவுகளைத் தவிர்ப்பது மிகவும் கடினம், ஏனெனில் இந்த மூலப்பொருள் பெரும்பாலும் பல்வேறு தயாரிப்புகளிலும் தினசரி சமையலிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உங்களுக்கு உதவ, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது தொகுப்பில் பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களின் கலவை பற்றிய தகவல் லேபிளைப் படியுங்கள். சில நேரங்களில் சோயா பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் சூப்கள் போன்ற எதிர்பாராத உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது. எனவே, பொருட்களின் கலவையைப் படிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

சோயாபீன்ஸ் தவிர நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் இங்கே.

• சோயா பாலில் சீஸ், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் தயிர் போன்ற பல்வேறு பொருட்கள் உள்ளன
• சோயா மாவு
• டோஃபு
• டெம்பே
• மிசோ
• எடமாம்
• சோயாபீன் எண்ணெய்
• ஷோயு
• சோயா சாஸ்
• சோயா புரதம் (செறிவு, ஹைட்ரோலைஸ் அல்லது தனிமைப்படுத்துதல்)
• நாட்டோ

சில நேரங்களில் சோயா லெசித்தின் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சோயாபீன் எண்ணெய் (சுவைகளைப் பயன்படுத்தும் எண்ணெய்கள் அல்ல) கொண்ட சில உணவுகள் உள்ளன. சாக்லேட் பூச்சுகள் மற்றும் வெண்ணெயை போன்ற தயாரிப்புகளில், லெசித்தின் பெரும்பாலும் சமமான மற்றும் நிலையான அமைப்பை வழங்க பயன்படுகிறது.

லெசித்தின் கொண்ட உணவுகள் சில சோயா ஒவ்வாமை நோயாளிகளுக்கு மிகவும் குறைவான புரதச்சத்து இருப்பதால் அவை பாதுகாப்பானவை என்று கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் இன்னும் செய்ய வேண்டும் ஒரு மருத்துவரை அணுகவும் தேவையற்ற எதிர்வினைகள் இல்லாதபடி அதை உட்கொள்வதற்கு முன்.