பிரக்டோஸ் என்றால் என்ன? பிரக்டோஸ் சர்க்கரை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதா?

பிரக்டோஸ் என்பது ஒரு வகை சர்க்கரை ஆகும், இது கூடுதல் சர்க்கரையின் முக்கிய அங்கமாகும். சர்க்கரை பிரக்டோஸ் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சில சுகாதார ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர். இது உண்மையா? உண்மையில் பிரக்டோஸ் என்றால் என்ன? விளக்கத்தை இங்கே பாருங்கள்.

பிரக்டோஸ் என்றால் என்ன?

பிரக்டோஸ் என்பது அட்டவணை சர்க்கரையில் காணப்படும் ஒரு வகை எளிய கார்போஹைட்ரேட் (சர்க்கரை) ஆகும். பிரக்டோஸ் தவிர, நீங்கள் தினமும் பயன்படுத்தும் டேபிள் சர்க்கரையில் குளுக்கோஸ் உள்ளது, இது உடலில் ஆற்றல் மூலமாகும்.

நாம் ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தும் டேபிள் சர்க்கரையில் காணப்படுவதைத் தவிர, பிரக்டோஸ் உண்மையில் பழங்களிலும் உள்ளது. ஆமாம், பிரக்டோஸ் சர்க்கரை என்பது பழத்திலிருந்து இயற்கையான சர்க்கரையாகும், இது அதிகமாக இல்லை, எனவே இது ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானது.

பிரக்டோஸ் உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் மற்றும் நீலக்கத்தாழை சிரப் போன்ற பல்வேறு இனிப்புகளிலும் காணப்படுகிறது. ஒரு தயாரிப்பு சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை அதன் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாக பட்டியலிட்டால், அதில் பொதுவாக அதிக பிரக்டோஸ் இருக்கும்.

சிலர் சாப்பிடும் பிரக்டோஸ் அனைத்தையும் உறிஞ்சுவதில்லை. இந்த நிலை பிரக்டோஸ் மாலாப்சார்ப்ஷன் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அதிகப்படியான வாயு மற்றும் அஜீரணத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

குளுக்கோஸைப் போலன்றி, பிரக்டோஸ் குறைந்த இரத்த சர்க்கரை அளவை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, சில சுகாதார வல்லுநர்கள் பிரக்டோஸை ஒரு இனிப்பானாக பரிந்துரைக்கின்றனர், இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானது என்று கூறலாம்.

இருப்பினும், அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் உட்கொள்வது பல வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று பலர் கவலைப்படுகிறார்கள். இது உண்மையா?

பிரக்டோஸ் சர்க்கரை ஆரோக்கியத்திற்கு ஏன் ஆபத்தானது?

குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவை ஜீரணிக்கப்பட்டு உடலால் மிகவும் மாறுபட்ட வழிகளில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு உயிரணுக்களும் குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்தலாம் என்றாலும், பிரக்டோஸுக்கு இது பொருந்தாது.

நீங்கள் டேபிள் சர்க்கரை அல்லது பிற இனிப்பு உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது, ​​உங்கள் உடல் அதில் உள்ள குளுக்கோஸை ஆற்றலாகப் பயன்படுத்த எளிதாக ஜீரணிக்கும். இதற்கிடையில், இனிப்பு உணவுகளிலும் உள்ள பிரக்டோஸ், கல்லீரலால் மட்டுமே உடைக்கப்பட்டு ஜீரணிக்க முடியும். செரிமான செயல்முறையின் இறுதி முடிவு ட்ரைகிளிசரைடுகள், யூரிக் அமிலம் மற்றும் பல ஃப்ரீ ரேடிகல்கள் ஆகும்.

அதிக பிரக்டோஸ் சர்க்கரை உட்கொண்டால், ட்ரைகிளிசரைடுகள் கல்லீரலில் குவிந்து இறுதியில் இந்த உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை சேதப்படுத்தும். கூடுதலாக, ட்ரைகிளிசரைடுகள் இரத்த நாளங்களில் பிளேக்கைத் தூண்டும், இது இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும்.

பிரக்டோஸின் முறிவிலிருந்து உருவாகும் இலவச தீவிரவாதிகள் செல் கட்டமைப்புகள், நொதிகள் மற்றும் மரபணுக்களைக் கூட சேதப்படுத்தும். யூரிக் அமிலம் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியைக் கொல்லும், இது தமனி சுவர்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. அதிக பிரக்டோஸ் உட்கொள்ளலின் மற்றொரு விளைவு நீரிழிவு நோயின் முன்னோடியான இன்சுலின் எதிர்ப்பு.

இருப்பினும், மனிதர்களில் அதிக ஆராய்ச்சி இன்னும் தேவை. இந்த சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளில் பிரக்டோஸ் எந்த அளவிற்கு பாதிக்கலாம் என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் இன்னும் விவாதித்து வருகின்றனர்.

அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் சர்க்கரை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்

அதிகப்படியான பிரக்டோஸை உட்கொள்வது நிச்சயமாக உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆரோக்கியமற்றது, இருப்பினும் அதன் விளைவுகள் இன்னும் விவாதிக்கப்படுகின்றன.

அதிகப்படியான பிரக்டோஸை உட்கொள்வதால் ஏற்படக்கூடிய சில விளைவுகள் பின்வருமாறு:

• உங்கள் இரத்தத்தின் லிப்பிட் கலவையை உடைக்கிறது. பிரக்டோஸ் கெட்ட கொழுப்பின் அளவை (எல்.டி.எல்) அதிகரிக்கச் செய்து, உறுப்புகளைச் சுற்றி கொழுப்புச் சேரும் மற்றும் இதய நோய்களையும் ஏற்படுத்தும்.
• இரத்தத்தில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது கீல்வாதம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
• கல்லீரலில் கொழுப்பு படிவதற்கு காரணமாகிறது, இது ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
• இன்சுலின் எதிர்ப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இது உடல் பருமன் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
• பிரக்டோஸ் குளுக்கோஸைப் போல பசியை அடக்குவதில்லை. அதனால் அது அதிகப்படியான பசியை அதிகரிக்கும்.
• அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் நுகர்வு லெப்டின் எதிர்ப்புக்கு வழிவகுக்கும், உடலில் கொழுப்பு ஒழுங்குமுறைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் மற்றும் உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

எக்ஸ்