உடல் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை எவ்வாறு ஜீரணிக்கிறது? & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

இது பெரும்பாலும் கெட்டது என்று முத்திரை குத்தப்பட்டாலும், கொழுப்பு உண்மையில் ஆற்றலை வழங்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இதனால் உடல் அதன் செயல்பாடுகளை சரியாக செயல்படுத்த முடியும். கொழுப்பு உங்கள் உடல் முக்கியமான வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கும், வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், மேலும் பலவற்றிற்கும் உடலில் அத்தியாவசியமான கொழுப்பு அமிலங்களை உருவாக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை ஜீரணிக்கும் உடலின் செயல்முறை மற்ற உணவு மூலங்களை விட சற்று சிக்கலானது. என்ன பிடிக்கும்?

மாறிவிடும், உடல் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை இப்படித்தான் ஜீரணிக்கிறது

தொடக்கத்திலிருந்து முடிக்க கொழுப்பை ஜீரணிக்கும் உடலின் செயல்முறை இங்கே.

1. வாய்

உங்கள் வாயில் உணவை வைத்தவுடன் செரிமான செயல்முறை தொடங்கியது. மெல்லும்போது, ​​பற்கள் உணவை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கும், அதே நேரத்தில் உமிழ்நீரில் இருந்து வரும் லிபேஸ் நொதியும் அமைப்பைத் துடிக்கும், இதனால் உணவு பின்னர் எளிதில் விழுங்கப்படும்.

2. உணவுக்குழாய் (உணவுக்குழாய்)

நொறுக்கப்பட்ட உணவு பின்னர் உணவுக்குழாய் வழியாக பாயும். உணவுக்குழாயில் உள்ள பெரிஸ்டால்சிஸ் காரணமாக இந்த ஓட்டம் ஏற்படுகிறது, இது தொண்டையில் உள்ள தசைகள் உணவை தொடர்ந்து வயிற்றுக்குள் தள்ளும்.

3. வயிறு

வயிற்றில், வயிற்று சுவர் தசைகள் ஒரு பிளெண்டர் போல வேலை செய்யும், நீங்கள் முன்பு விழுங்கிய அனைத்து உணவுகளையும் நீங்கள் முன்பு சாப்பிட்ட உணவோடு கலக்கவும்.

கூடுதலாக, உங்கள் வயிற்றின் புறணி இயற்கையாகவே அமிலங்கள் மற்றும் நொதிகளை உருவாக்கி உணவை வேதியியல் ரீதியாக உடைக்கும். கொழுப்பை மிகச் சிறந்த துண்டுகளாக உடைத்து சிறு குடலில் நேரடியாக ஜீரணிக்க இது செய்யப்படுகிறது.

4. சிறுகுடல்

நீங்கள் விழுங்கிய உணவு சிறுகுடலில் இருந்தபின் கொழுப்பு செரிமானத்தின் உண்மையான செயல்முறை ஏற்படுகிறது. கொழுப்பை நீரில் கரைக்க முடியாது, எனவே கொழுப்பின் குழம்பாக்குதல் செயல்முறை (கலவை) தேவைப்படுகிறது.

சிறுகுடலின் மேல் பகுதியில், இன்னும் துல்லியமாக டூடெனினம், பித்தப்பையில் இருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் பித்த அமிலங்களின் உதவியுடன் கொழுப்பை இயந்திர குழம்பாக்கும் செயல்முறை தொடர்கிறது. பித்த அமிலங்கள் கொழுப்பை குழம்பாக்கும் மற்றும் அதன் அளவை அதன் சாதாரண அளவை விட நூற்றுக்கணக்கான மடங்கு சிறியதாக மாற்றக்கூடிய பொருட்கள்.

அதே நேரத்தில், கணையம், வயிற்றுக்கு அடியில் அமைந்துள்ள ஒரு சிறிய உறுப்பு, கொழுப்பின் குழம்புகளை கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களாக ஹைட்ரோலைஸ் செய்ய லிபேஸ் என்ற நொதியை உருவாக்குகிறது. இரண்டு சேர்மங்களும் பித்த உப்புக்களுடன் வினைபுரிந்து மைக்கேல்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் சிறிய கொழுப்பு மூலக்கூறுகளை உருவாக்குகின்றன.

கொழுப்பு மூலக்கூறுகள் மைக்கேல்களாக மாற்றப்பட்ட பிறகு, கொழுப்பு மூலக்கூறுகளை கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் மோனோகிளிசரைட்களாக உடைக்க லிபேஸ் நொதி வேலைக்குத் திரும்புகிறது, இது பின்னர் சிறு குடல் வழியாகச் செல்லும். சிறுகுடல் வழியாக அதை உருவாக்கிய பிறகு, கொழுப்பு அமிலங்கள் ட்ரைகிளிசரைட்களாக மாற்றப்படுகின்றன, அவை கொலஸ்ட்ரால், பாஸ்போலிப்பிட்கள் மற்றும் புரதங்களுடன் இணைந்து கைலோமிக்ரான்கள் எனப்படும் புதிய கட்டமைப்புகளை உருவாக்குகின்றன.

கைலோமிக்ரானின் புரத அடுக்கு இந்த மூலக்கூறுகளை நீரில் கரையச் செய்கிறது. இதன் விளைவாக, கொழுப்பை நிணநீர் நாளங்கள் மற்றும் இரத்த ஓட்டம் வழியாக நேரடியாக தேவையான பல்வேறு உடல் திசுக்களுக்கு அனுப்பலாம்.

கைலோமிக்ரான்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் செல்லும்போது, ​​அவை ட்ரைகிளிசரைட்களை கொழுப்பு திசுக்களுக்கு அனுப்புகின்றன. ட்ரைகிளிசரைட்களில் சுமார் 20 சதவீதம் பின்னர் கல்லீரலுக்கு அனுப்பப்பட்டு கல்லீரல் உயிரணுக்களால் உறிஞ்சப்பட்டு ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுகிறது. மூளை, சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் மற்றும் கண்களில் உள்ளவை தவிர, உங்கள் செல்கள் அனைத்தும் ஆற்றலுக்காக கொழுப்பு அமிலங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

5. பெரிய குடல் மற்றும் ஆசனவாய்

உடலால் உறிஞ்ச முடியாத மீதமுள்ள கொழுப்பு பின்னர் பெரிய குடலுக்குள் நுழைந்து உடலில் இருந்து ஆசனவாய் வழியாக மலம் வழியாக வெளியேற்றப்படும். இதுதான் மலம் கழித்தல் செயல்முறை என்று அழைக்கப்படுகிறது.

உடல் கொழுப்பை ஜீரணிக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

அடிப்படையில், அனைவருக்கும் செரிமான அமைப்பு உள்ளது மற்றும் உணவுக்கான பதில் வேறுபட்டது. இதுதான் ஒவ்வொரு நபரும் வெவ்வேறு நேரங்களில் கொழுப்பு உணவுகளை ஜீரணிக்க வைக்கிறது.

உடல் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை எவ்வளவு நேரம் உறிஞ்சுகிறது என்பதைப் பாதிக்கும் பல காரணிகள் உள்ளன. அவற்றில் சில உளவியல் நிலைமைகள், பாலினம், நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவு வகை ஆகியவை அடங்கும்.

புரதம் அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், அதாவது இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்றவை, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை விட ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். சாக்லேட், பிஸ்கட் மற்றும் குக்கீகள் போன்ற மிட்டாய்கள் விரைவாக ஜீரணிக்கும் உணவுகளுக்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.

பொதுவாக, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உடல் முழுமையாக ஜீரணிக்க சுமார் 24 முதல் 72 மணி நேரம் ஆகும். மாயோ கிளினிக் நடத்திய ஆய்வின்படி, ஆண்களின் சராசரி செரிமான நேரம் சுமார் 33 மணி நேரம் மற்றும் பெண்கள் சுமார் 47 மணி நேரம் ஆகும்.

எக்ஸ்