இனிப்பு பானங்களில் அதிக பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பின் ஆபத்துகள் & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

பேக்கேஜிங் அல்லது குளிர்பானங்களில் இனிப்பு பானங்களை உட்கொள்ள விரும்புகிறீர்களா? இந்த பானங்களில் பொதுவாக உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் எனப்படும் செயற்கை இனிப்பு உள்ளது. சரி, இந்த உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் தான் நீங்கள் விரும்பும் பானம் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானதாக ஆக்குகிறது. உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பின் ஆபத்துகள் என்ன?

உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் என்றால் என்ன?

உயர்-பிரக்டோஸ் அல்லது சோளம் சிரப் உயர்-பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் (HFCS) என்பது சோளம் சிரப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு செயற்கை இனிப்பு ஆகும். உணவு அல்லது குளிர்பான பேக்கேஜிங்கில் பொதுவாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பொருட்களைப் பார்த்தால் இந்த பெயரை நீங்கள் அதிகம் காணலாம்.

உயர்-பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பில் 50% குளுக்கோஸ் மற்றும் 50% பிரக்டோஸ் கலவை கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. குளுக்கோஸ் கார்போஹைட்ரேட்டின் எளிமையான வடிவம் மற்றும் உடலுக்கு முக்கிய ஆற்றல் மூலமாகும். குளுக்கோஸ் ஒவ்வொரு உடல் உயிரணுக்களும் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது.

இதற்கிடையில், பிரக்டோஸ் என்பது இயற்கையாகவே பழங்களில் பொதுவாகக் காணப்படும் ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பில் உள்ள பிரக்டோஸ் உடலால் கொழுப்பாக மாற்றப்பட்டு கிளைகோஜன் வடிவில் கல்லீரலில் சேமிக்கப்படும். உடலுக்குத் தேவைப்பட்டால், இந்த கிளைகோஜன் ஆற்றலாகப் பயன்படுத்த குளுக்கோஸாக மாற்றப்படும்.

பிரக்டோஸ் உண்மையில் உடலுக்கு பாதிப்பில்லாதது. இருப்பினும், அதிக பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் பொதுவாக உங்கள் உடலில் அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் உட்கொள்ளலை சேர்க்கிறது. அதிக பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் அதிகமாக உட்கொண்டால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பின் ஆபத்துகள் என்ன?

துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் உட்கொள்ளும் குளிர்பானங்களில் பொதுவாக உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பில் இருந்து இனிப்புகள் உள்ளன. சிறிது மட்டுமல்ல, குளிர்பானங்களில் அதிக பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால் இது உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

ஆரோக்கியத்திற்கான உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பின் சில ஆபத்துகள்:

1. உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது

அடிப்படையில், அதிக அளவு இனிப்பு உணவுகள் அல்லது பானங்களை உட்கொள்வது உண்மையில் உங்கள் உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். மேலும், அதிக பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் கொண்ட இனிப்பு பானங்களின் நுகர்வு.

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, அதிக பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் உட்கொள்வது உடலில் அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் உட்கொள்ள வழிவகுக்கும். எங்கே, அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் பின்னர் உடலில் கொழுப்பு வடிவில் சேமிக்கப்படுகிறது. பிரக்டோஸ் கல்லீரலில் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படுவதே இதற்குக் காரணம். இந்த செயல்முறை நிச்சயமாக உடலில் கொழுப்பு குவிவதற்கு வழிவகுக்கும், இதன் விளைவாக எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உடல் பருமன் கூட ஏற்படலாம்.

பிரக்டோஸ் இன்சுலின் மற்றும் லெப்டின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதில் தோல்வியுற்றதால் எடை அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது என்று மற்றொரு கோட்பாடு உள்ளது. எங்கே, இரண்டும் உடல் எடை மற்றும் உணவு நுகர்வு ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

2. நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கவும்

அதிக-பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது தொப்பை கொழுப்பை அதிகரிப்பதோடு இன்சுலின் எதிர்ப்பையும் ஏற்படுத்தும். இந்த இரண்டு விஷயங்களும் பின்னர் நீங்கள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கக்கூடும்.

உயர்-பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பை தவறாமல் உட்கொள்வது கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வுக்கு இன்சுலின் சரியாக பதிலளிக்காது. இதனால், உடலின் செல்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வளர்சிதைமாற்றம் செய்து ஜீரணிக்கக் கூடியவை. இது நீண்ட காலமாக நடந்தால், இது இன்சுலின் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.

3. பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை அதிகரிக்கவும்

உயர்-பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் நுகர்வு எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி, வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் போன்ற பல நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உடலில் அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது பல நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் நுகர்வு காரணமாக ஏற்படும் அதிக இன்சுலின் அளவும் கட்டி வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.

எக்ஸ்