சியு பீர், ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு பாரம்பரிய பீர்

மத்திய ஜாவா மற்றும் அதன் சுற்றுப்புறங்களின் பாரம்பரிய மதுபானங்களுக்கு சியு பீர் பெயர். தூய சியு மிகவும் தெளிவான நறுமணத்துடன் ஒரு தெளிவான வெள்ளை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. அவரது சொந்த ஊரான பன்யுமஸில், சியு புளித்த நாடா (கசவா) அல்லது அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதற்கிடையில், சோலோ, ஜோக்ஜா மற்றும் மாகெலாங் போன்ற பிற இடங்களில், புளித்த கரும்பு வடிகட்டியதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சியு உள்ளது. இந்த புளித்த கரும்பு சியு மிராஸ் பெக்கோனாங் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

எனவே, சியு குடிப்பதால் ஆரோக்கியத்தில் என்ன பாதிப்பு?

சியு எவ்வளவு ஆல்கஹால்?

டெம்போவிலிருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டால், சியு ஒரு அடிப்படை ஆல்கஹால் என்று கூறலாம், ஏனெனில் இது ஒரு வடிகட்டுதலால் மட்டுமே செல்கிறது. ஆல்கஹால் 3 முறை வடிகட்டியிருக்க வேண்டும். இந்த வேகமான வடிகட்டுதல் செயல்முறை சந்தையில் விற்கப்படும் வணிக பியர்களுடன் ஒப்பிடும்போது சியு பீரில் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக உள்ளது.

தூய சியுவில் ஆல்கஹால் அளவு 25-70 சதவீதம் வரை வேறுபடுகிறது. இரண்டு வடித்தல் வழியாகச் சென்றபின் 90 சதவீதம் வரை ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கும் சில சியு உள்ளன. ஒப்பிடும்போது, ​​மூன்று முறை வடிகட்டலைக் கடந்த பாட்டில் பீரில் உள்ள ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் பொதுவாக 4.5-8 சதவிகிதம் மட்டுமே.

சியு பெரும்பாலும் பூச்சி விரட்டியுடன் கலக்கப்படுகிறது

சியு முதலில் ஸ்டார்ச்சிலிருந்து இயற்கையான புளித்த மதுபானமாகும். மறுபுறம், துரதிர்ஷ்டவசமாக சியு உட்கொள்ளக்கூடாது ஆபத்தான இரசாயனங்கள் கலவையுடன் கலக்க வாய்ப்புள்ளது. இதை எத்தனால் (தூய ஆல்கஹால்; தேய்த்தல் ஆல்கஹால்), பூச்சி விரட்டி மற்றும் தலைவலி மருந்து என்று அழைக்கவும். சில சியு சில்லறை விற்பனையாளர்கள் இதை எனர்ஜி பானங்கள் அல்லது சோடாவுடன் கலக்கலாம்.

மற்றவற்றுடன் கலப்பதன் நோக்கம், ஆல்கஹாலின் விளைவு கடுமையானது மற்றும் இறுதி தயாரிப்பு அதிகமாக இருப்பதால் மலிவாக விற்க முடியும். சியு ஒப்லோசனின் நிறம் கொஞ்சம் மேகமூட்டமாக இருக்கும், ஏனெனில் அசல் சியு நிறம் தண்ணீர் அல்லது ஓட்கா போன்றது மிகவும் தெளிவாக உள்ளது.

ஆரோக்கியத்திற்காக சியு பீர் குடிப்பதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்

அதிக ஆல்கஹால் கொண்ட ஆல்கஹால் குடித்த உடனேயே ஏற்படக்கூடிய பொதுவான விளைவு நிச்சயமாக குடிப்பழக்கம் தான். இருப்பினும், வழக்கமான பீர் விட சியு பல மடங்கு அதிக ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை வழங்குகிறது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே போதைப்பொருள் அதிகமாக குடித்தால் அதிக ஆபத்தானது மற்றும் ஆபத்தானது என்பதை இது நிராகரிக்காது.

Ciu குடிப்பதன் பிற விளைவுகள் பின்வருமாறு:

1. மூளை கோளாறுகள்

உடலின் சகிப்புத்தன்மை வாசலுக்கு வெளியே மது அருந்துவது மூளை பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். அதிகப்படியான அளவில், ஆல்கஹால் உங்கள் சுவாசம் மற்றும் இதயத் துடிப்பை மேலும் குறைத்து, உங்கள் உடல் வெப்பநிலையை வெகுவாகக் குறைக்கிறது. அதிகப்படியான ஆல்கஹால் உட்கொள்வது வலிப்பு அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது.

ஏனென்றால், நீங்கள் அதிகமாக ஆல்கஹால் குடிக்கும்போது, ​​அது உங்கள் மூளை அதன் அளவிலிருந்து சுருங்கச் செய்கிறது. இந்த நிலை அட்ராபி என்று அழைக்கப்படுகிறது.

மூளைச் சுருக்கம் மொழியில் இடையூறு, தர்க்கரீதியான சிந்தனை மற்றும் சிக்கல் தீர்க்கும். நீண்ட காலமாக, குடிப்பதால் ஏற்படும் மூளை பாதிப்புகளின் விளைவுகள் நிரந்தரமாக இருக்கும்.

2. கல்லீரல் கோளாறுகள் (கல்லீரல்)

நீங்கள் குடித்த பிறகு, ஆல்கஹால் உடனடியாக உடைக்கப்பட்டு கல்லீரலால் வடிகட்டப்படுகிறது. எஞ்சியவற்றை விட ஆல்கஹால் கல்லீரலால் விரைவாக வடிகட்டப்படுகிறது. எனவே, ஆல்கஹால் இரத்தத்தில் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

இருப்பினும், உங்கள் உடலின் சகிப்புத்தன்மை வரம்புக்கு வெளியே நீங்கள் மது அருந்தினால், உங்கள் கல்லீரலுக்கான பணிச்சுமை நச்சுகளை வடிகட்ட அதிகரிக்கும். நீங்கள் எவ்வளவு விரைவாக குடிக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக இரத்தத்தில் ஆல்கஹால் இருக்கும்.

அதனால்தான் அதிக சியு குடிப்பது இறுதியில் கல்லீரலை சேதப்படுத்தும். ஆல்கஹால் ஆரம்பத்தில் கல்லீரலில் கொழுப்பை உருவாக்குவதற்கு காரணமாகிறது, இது ஆல்கஹால் கொழுப்பு கல்லீரல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இது நீண்ட காலமாக ஒரு பழக்கமாகத் தொடர்ந்தால், கல்லீரல் அழற்சி நிரந்தரமாக மாறும், இது நீண்டகால கல்லீரல் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும், அதாவது ஆல்கஹால் சிரோசிஸ், ஆல்கஹால் ஹெபடைடிஸ், கல்லீரல் செயலிழப்பு மற்றும் மரணம் கூட.

நீண்ட காலத்திற்கு அதிகமாக மது அருந்தும் பழக்கமும் கல்லீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

3. நுரையீரல் பாதிப்பு

அதிக அளவு மது அருந்துவது காக் ரிஃப்ளெக்ஸ் அமைப்பில் தலையிடும். அதிகப்படியான ஆல்கஹால் குடிப்பதை நீங்கள் வாந்தியெடுக்கும்போது, ​​வாந்தி உங்கள் காற்றுப்பாதையைத் தடுத்தால் மூச்சுத் திணறல் ஏற்படும். மேலும், நீங்கள் ஒரு அரை உணர்வு நிலையில் இருப்பதால் உங்கள் இருமல் நிர்பந்தமும் தடுக்கப்படுகிறது.

வாந்தியெடுக்கும் சிலவற்றை உள்ளிழுத்து நுரையீரலுக்குள் நுழையலாம். நுரையீரல் தொற்று, நிமோனியா மற்றும் நுரையீரல் சரிவு ஏற்படும் அபாயம் இருப்பதால் இது ஆபத்தானது.

4. விஷம்

ஆல்கஹால் உடலுக்கு விஷம். அதனால்தான் ஒரு குறுகிய காலத்தில் அடுத்தடுத்து அதிக அளவு மதுபானம் குடிப்பதால் விஷம் ஏற்படலாம், ஏனெனில் கல்லீரலில் ஒரு குறுகிய காலத்தில் இவ்வளவு ஆல்கஹால் பதப்படுத்த முடியாது.

இரத்தத்தில் ஆல்கஹால் அளவு தொடர்ந்து நீங்கள் குடிப்பதை அதிகரிக்கும், மேலும் சில மணிநேரங்களில் கூட தொடர்ந்து உயரும். ஆல்கஹால் விஷத்தின் மிக தீவிரமான நிகழ்வுகள் உங்களை மயக்கமடையச் செய்யலாம், கோமா நிலைக்குச் செல்லக்கூடும், மேலும் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும்.

மேலே உள்ள சியு பீரின் அனைத்து ஆபத்துகளும் உண்மையில் சியு கலவை ரசாயனங்களால் தீங்கு விளைவிக்கும் அபாயத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதில்லை.