ஒரே நாளில் உப்பு சாப்பிடுவதற்கான அதிகபட்ச வரம்பு என்ன?

ஒரே நாளில், நீங்கள் எவ்வளவு உப்பு சாப்பிடுகிறீர்கள்? உண்மையில், சுவையான மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், ஆனால் அதிக உப்பு சாப்பிடுவது பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களை ஏற்படுத்தும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உடலில் கொழுப்பு இன்னும் அதிகமாக சேர காரணமாக அந்த உப்பு நிறைந்த உணவுகள் அனைத்தையும் நீங்கள் குறை கூறலாம்.

ஒரே நாளில் உப்பு உட்கொள்ளல் மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றாலும், அவர்கள் நிறைய உப்பு சாப்பிட்டார்கள் என்பதை பலர் உணரவில்லை. ஒரு நாளில் நல்ல உப்பு சாப்பிடுவதற்கான அதிகபட்ச வரம்பு என்ன?

ஒரே நாளில் ஆரோக்கியமான உப்பு சாப்பிடுவதற்கான அதிகபட்ச வரம்பு

உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, ஒரு நாளில் உப்பு சாப்பிடுவதற்கான அதிகபட்ச வரம்பு 1 ஸ்பூன் அல்லது 6 கிராம் சமம். நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது நாட்பட்ட நோயின் வரலாறு இல்லை என்றால் இந்த நிலைமைகள். ஆரோக்கியமான மக்கள் மட்டும், சோடியம் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், அதிகபட்ச வரம்பை விட 6 கிராம் அல்லது 6 கிராம் உப்பை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது சுமார் 2300 மி.கி.

உங்களுக்கு நாள்பட்ட நோய் இருந்தால் உண்ண வேண்டிய அளவு

கரோனரி இதய நோய், பக்கவாதம் அல்லது நீரிழிவு நோய் போன்ற நோய் உங்களுக்கு இருந்தால், நீங்கள் குறைந்த உப்பு உணவை கடைப்பிடிக்க வேண்டும். இந்த உணவு இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதையும், நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு அடிக்கடி ஏற்படும் திரவத்தை உருவாக்குவதையும் (எடிமா) தடுப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் தற்போதைய நிலைக்கு ஏற்றவாறு பல குறைந்த உப்பு உணவுகள் உள்ளன:

1. குறைந்த உப்பு உணவு நான்

இந்த உணவில் உங்கள் உணவில் உப்பு சேர்க்க இனி அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. ஏனெனில் அனுமதிக்கக்கூடிய சோடியம் உட்கொள்ளல் 200-400 மி.கி ஆகும், அதே நேரத்தில் நீங்கள் உண்ணும் உணவில் சோடியமும் உள்ளது. ஒரு நபருக்கு மிக அதிக இரத்த அழுத்தம் இருந்தால் மற்றும் உடல் வீக்கத்தை அனுபவித்தால் நான் உப்பு உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறேன்.

2. குறைந்த உப்பு உணவு II

இந்த உணவைப் பயன்படுத்தினால், கால் டீஸ்பூன் உப்பு அல்லது 1 கிராம் உப்புக்கு சமமான உணவை மட்டுமே உண்ண அனுமதிக்கப்படுவீர்கள். குறைந்த உப்பு II உணவு உடல் வீக்கமுள்ள நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அவர்களின் இரத்த அழுத்தம் மிக அதிகமாக இல்லை.

3. குறைந்த உப்பு உணவு III

இந்த உணவு ஒரு நாளைக்கு அரை டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் உங்களுக்கு லேசான உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தால் மட்டுமே செய்யப்படுகிறது.

எந்த உணவு உங்களுக்கு சரியானது என்பதை அறிய, நீங்கள் அதை சரிபார்த்து ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும்.

அதிக அளவு உப்பு சாப்பிடுவது ஏன் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கச் செய்கிறது?

எனவே நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், உப்பில் சோடியம் என்ற கனிம பொருள் உள்ளது. உண்மையில் பல உணவுகளில் சோடியம் உள்ளது, உப்பு மட்டுமல்ல. ஆனால் உண்மையில், சோடியத்தின் மிகப்பெரிய அளவு உப்பில் உள்ளது.

எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் திரவ சமநிலையை பராமரிக்க உடலுக்கு சோடியம் தேவைப்படுகிறது. சோடியம் இல்லாதது அனைத்து உறுப்பு செயல்பாடுகளையும் சீர்குலைக்கும், ஏனென்றால் உடல் செய்யும் அனைத்து நடவடிக்கைகளிலும் அடிப்படையில் சோடியம் தேவைப்படுகிறது.

இருப்பினும், நீங்கள் பெரிய அளவில் உட்கொள்ளும்போது சோடியம் ஒரு "மிஸ்டரின் ஆயுதமாக" இருக்கலாம். அதிக உப்பு உள்ள உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடும்போது, ​​சோடியம் உடலால் உடனடியாக உறிஞ்சப்பட்டு இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது. நீர்-பிணைப்பு பண்புகள் காரணமாக, சோடியம் உடலில் அதிக திரவத்தை பிணைக்க முடியும், இதனால் உடலைச் சுற்றிலும் இரத்தத்தைத் தள்ள இதயம் கடினமாக தேவைப்படுகிறது. இது உங்கள் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்க காரணமாகிறது.

உப்பில் எவ்வளவு சோடியம் உள்ளது?

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் தரவுகளின்படி, ஒரு டீஸ்பூன் உப்பின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சோடியத்தின் அளவு இங்கே:

• கால் டீஸ்பூன் உப்பில் 575 மி.கி சோடியம் உள்ளது
• அரை டீஸ்பூன் உப்பில் 1,150 மி.கி சோடியம் உள்ளது
• ஒரு டீஸ்பூன் உப்பில் முக்கால்வாசி 1,725 ​​மிகி சோடியம் உள்ளது
• ஒரு டீஸ்பூன் உப்பில் 2300 மிகி சோடியம் உள்ளது

எனவே, ஆரோக்கியமான மக்கள் ஒரே நாளில் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது பல்வேறு இதய நோய்களை அனுபவிக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

எக்ஸ்