மீட்பை விரைவுபடுத்துங்கள், இது காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கான உணவுகளின் பட்டியல்

காசநோய் என்பது பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் சுவாச நோய்த்தொற்று ஆகும் மைக்கோபக்டீரியம் டியூபர்குலோசிசு. காசநோய் (காசநோய்) இன்னும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் இன்னும் பூர்த்தி செய்யப்படுவதை உறுதி செய்யாமல் சிகிச்சையளிப்பது, உங்கள் நோயைக் குணப்படுத்துவது கடினம். எனவே, காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்தும் உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் ஊட்டச்சத்தை நிறைவேற்ற வேண்டும்.

காசநோய்க்கான ஆரோக்கியமான உணவைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், காசநோயை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியா தொற்றுக்கு எதிராக போராடுவதற்கும், உங்கள் ஊட்டச்சத்து போதுமான அளவை பராமரிப்பதற்கும் உங்கள் உடலின் திறனை அதிகரிக்கும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் வேகமாக முன்னேறுவீர்கள்.

காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகள்

காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பசியின்மை, வளர்சிதை மாற்ற மாற்றங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், இது உட்கொள்ளும் உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உடலால் முழுமையாக உறிஞ்ச முடியாமல் போகும் நிலை.

மேலும், காசநோய் சிகிச்சையானது செரிமான அமைப்பின் வேலையையும் பாதிக்கும். காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் காசநோய் எதிர்ப்பு மருந்துகளின் பக்கவிளைவுகளால் குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வயிற்றில் பிடிப்பை அனுபவிப்பது வழக்கமல்ல. இந்த நோயை குணப்படுத்த மேற்கொள்ளப்பட்ட சிகிச்சை கிட்டத்தட்ட ஒரு வருடம் வரை நீடிக்கும்.

எனவே, காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தக்கூடிய உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் ஆரோக்கியமான மற்றும் வழக்கமான உணவை கடைப்பிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

காசநோய் உண்மைகளிலிருந்து அறிக்கையிடுகையில், காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு 6 வகையான உணவு ஆதாரங்கள் தேவைப்படுகின்றன, அதாவது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் ஆற்றல், புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மூலமாகும். பின்வருவது ஊட்டச்சத்து பற்றிய முழுமையான விளக்கம் மற்றும் காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்குத் தேவையான உணவு மெனுவின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கலோரி நிறைந்த உணவுகள்

கலோரி உட்கொள்ளல் அதிகரிப்பது ஆற்றல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் வேலையை மேம்படுத்துவதற்கும் உதவும். இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் காசநோய் உள்ளவர்கள் எடை குறைந்த அல்லது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்கள் தங்கள் நோய் நிலைகளை மோசமாக்கும் அபாயத்தில் உள்ளனர்.

இந்தோனேசியா குடியரசின் சுகாதார சேவைகள் பணிப்பாளர் நாயகம் காசநோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களால் பூர்த்தி செய்யப்பட வேண்டிய கலோரி தேவைகளின் தரம் ஒரு நாளைக்கு 40-45 கிலோகலோரி உடல் எடை என்று கூறுகிறது.

என்ற ஆய்வின் முடிவுகள் காசநோய் மற்றும் ஊட்டச்சத்து காசநோய் சிகிச்சை காலத்தில் 6 வாரங்களுக்கு உணவு மூலங்களின் நுகர்வு அதிகரிப்பதால் பங்கேற்பாளர்களுக்கு கூடுதல் ஆற்றல் வழங்கப்படாத குழுவை விட சிறந்த உடல் நிலை இருக்கக்கூடும் என்றும் குறிப்பிட்டுள்ளார்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகள்

ஆற்றலை அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படும் காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவுகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள். நிச்சயமாக, சாதாரண வரம்புகளுக்குள்.

காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு மெனுவுக்கு ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரங்களாக இருக்கும் உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:

• அரிசி
• கஞ்சி
• அணி அரிசி
• உருளைக்கிழங்கு
• ரொட்டி
• கோதுமை

பாதிக்கப்பட்டவருக்கு கார்போஹைட்ரேட் வகை உணவுகளின் பெரிய பகுதிகளை சாப்பிடுவதில் சிரமம் இருந்தால், சிறிய பகுதிகளை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள், ஆனால் அடிக்கடி.

இதற்கிடையில், நல்ல அல்லது நிறைவுறா கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவு ஆதாரங்கள் காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் கொழுப்பு வகைகளாகும். இதில் நிறைவுறா கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளின் பட்டியல்:

• மீன்
• கொட்டைகள்
• குறைந்த கொழுப்புடைய பால்
• குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி

நிறைவுறா கொழுப்பு உணவுகளை எவ்வாறு பதப்படுத்துவது என்பதையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். தேங்காய் பாலுடன் வறுத்த அல்லது பரிமாறப்படும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும், குறிப்பாக காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அஜீரணம் அல்லது குமட்டலை அனுபவிக்கும் போது. கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை பதப்படுத்த நீங்கள் தாவர எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

புரத

ஆற்றலைத் தவிர, ஆரோக்கியமானவர்களை விட அதிகமான புரதச்சத்துள்ள உணவுகளும் உங்களுக்குத் தேவை. ஏனென்றால், புரதத்தால் தொற்று காரணமாக திசு சேதத்தைத் தடுக்கவும் குறைக்கவும் முடியும். உங்கள் எடையை சாதாரணமாக வைத்திருக்க புரதமும் உதவுகிறது.

கூடுதலாக, உடலில் சேதமடைந்த செல்களை சரிசெய்ய புரதம் செயல்படுகிறது. காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பூர்த்தி செய்ய வேண்டிய புரதத் தேவை ஒரு நாளைக்கு 2–2.5 கிராம் / கிலோ உடல் எடை.

காசநோயை குணப்படுத்த, பாதிக்கப்பட்டவர்கள் விலங்கு மற்றும் காய்கறி என்ற இரண்டு புரத மூலங்களிலிருந்து உணவைப் பெற வேண்டும். காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் குணப்படுத்துதலை துரிதப்படுத்த விலங்கு புரதம் அதிகம் உள்ள உணவுகளின் பட்டியல்:

• கோழி
• மெலிந்த இறைச்சி
• மீன்
• கடல் உணவு: இறால், மட்டி
• பால்
• சீஸ்
• முட்டை

காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் அன்றாட உணவில் சேர்க்க வேண்டிய காய்கறி புரத மூலங்களின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

• டோஃபு
• டெம்பே
• சிவப்பு பீன்ஸ்
• பச்சை பீன்ஸ்
• சோயாபீன்ஸ்

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

உங்களுக்கு காசநோய் இருக்கும்போது உங்களுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தேவை. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இல்லாததால் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு குறைந்து, தொற்றுநோய்க்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த உணவு ஆதாரங்கள் பொதுவாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். இருப்பினும், சில தாதுக்கள் முக்கியமாக புரத உணவுகளிலும் காணப்படுகின்றன.

சிகிச்சையின் போது காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பின்வருமாறு.

1. துத்தநாகம்

நோய்த்தொற்றுக்கு எதிராக போராடுவதில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் துத்தநாகம் ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிகல்களை ஆண்டிடோட்ஸ் செய்கிறது.

யு.எஸ்.டி.ஏ ஊட்டச்சத்து தரவுகளின்படி, காசநோய் உள்ளவர்கள் ஆரோக்கியமானவர்களை விட உடலில் துத்தநாகம் குறைவாக உள்ளது. எனவே, காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுவதற்கு அதிக துத்தநாகம் தேவைப்படுகிறது.

காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவில் இருக்க வேண்டிய துத்தநாகம் கொண்ட உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

• கடல் உணவு: மட்டி, நண்டு, இரால்
• முந்திரி
• காளான்
• கீரை
• ப்ரோக்கோலி
• பூண்டு

2. வைட்டமின் ஏ

துத்தநாகம் வைட்டமின் ஏ உடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. காசநோய் சிகிச்சையில் இருவருக்கும் முக்கிய பங்கு உண்டு. உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் டி மற்றும் பி லிம்போசைட் செயல்பாடு, மேக்ரோபேஜ் செல் செயல்பாடு மற்றும் ஆன்டிபாடி பதில் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துவதில் வைட்டமின் ஏ தேவைப்படுகிறது. காசநோய் பாக்டீரியா தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதில் லிம்போசைட்டுகள் மற்றும் மேக்ரோபேஜ்கள் இரண்டும் பங்கு வகிக்கின்றன, இதனால் அதிக ஆபத்தான திசு சேதத்தைத் தடுக்கிறது.

உடலில் வைட்டமின் ஏ வெளியேற்றப்படுவதால் (பயன்பாடு) காசநோய் நோயாளிகளுக்கு வைட்டமின் ஏ உட்கொள்ளும் தேவை அதிகரிக்கிறது. காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து வைட்டமின் ஏ உணவுகளை உட்கொள்ளலாம்:

• கேரட்
• தக்காளி
• கீரை
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• கீரை
• செலரி
• மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி கல்லீரல்
• முட்டை
• மாங்கனி
• தர்பூசணி

3. வைட்டமின் டி

காசநோய் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு மேக்ரோபேஜ்களின் வேலையை அதிகரிப்பதிலும் வைட்டமின் டி பங்கு உள்ளது. குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்த, காசநோய் நோயாளிகள் தங்களது அன்றாட உணவை வைட்டமின் டி மூலங்களுடன் சேர்க்கலாம்:

• காளான்
• மீன் எண்ணெய்
• மீன் (குறிப்பாக சால்மன் மற்றும் கானாங்கெளுத்தி)
• டோஃபு
• முட்டை கரு
• பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள்

4. வைட்டமின் சி

வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி போலவே, வைட்டமின் சி நோய்த்தொற்றுக்கு எதிராக போராட நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உடலுக்கு உதவும். வைட்டமின் சி மூலமாக இருக்கும் உணவுகள் பொதுவாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து வருகின்றன, அவை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது சாறுகள் மற்றும் பானங்களாக பதப்படுத்தப்படலாம். காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு வைட்டமின் சி ஆதாரங்களை இதிலிருந்து பெறலாம்:

• ஆரஞ்சு
• கிவி
• ஸ்ட்ராபெரி
• முலாம்பழம்
• கொய்யா
• பப்பாளி
• தக்காளி
• ப்ரோக்கோலி

5. இரும்பு

காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஆரோக்கியமானவர்களைக் காட்டிலும் குறைந்த அளவு ஹீமோகுளோபின் (சிவப்பு இரத்த அணுக்களில் இரும்புச்சத்து உள்ளது) உள்ளது. எனவே, காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இரத்த சோகை அல்லது இரத்த பற்றாக்குறைக்கு ஆளாகிறார்கள். காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த நிலையைத் தடுக்க இரும்புச்சத்து கொண்ட கூடுதல் உணவுகள் தேவை. இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை இதிலிருந்து பெறலாம்:

• சிவப்பு இறைச்சி
• கீரை
• ப்ரோக்கோலி
• சாவி

6. செலினியம்

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் செலினியத்திற்கும் முக்கிய பங்கு உண்டு. அதனால்தான், காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவுகளில் மிகவும் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களில் செலினியம் ஒன்றாகும். நுகர்வு இருந்து நீங்கள் செலினியம் பெறலாம்:

• மீன்
• கடல் உணவு
• இறைச்சி
• காளான்
• ரொட்டி

காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறந்த உணவு மெனுவின் எடுத்துக்காட்டு

உங்கள் உணவின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும், இந்த ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களுடன் நீங்கள் உணவு வகைகளை சந்திக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். காசநோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முக்கிய உணவுகளையும், பிரதான உணவு அட்டவணையில் ஒன்று முதல் இரண்டு சிற்றுண்டிகளையும் சாப்பிட வேண்டும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் போது ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் உங்கள் அன்றாட உணவுக்கான உணவு வகைகளின் கலவையை தீர்மானிப்பதில் நீங்கள் குழப்பமடைந்தால், இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சின் காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு மெனு பரிந்துரைகளின் உதாரணத்தை நீங்கள் பின்பற்றலாம்.

மதியம் 12 மணிக்கு முன் காலை உணவு அல்லது கனமான உணவு மெனு:

• அரிசி
• இறைச்சி குண்டு
• பீன்ஸ் மற்றும் கேரட் சூப்
• பால்

10:00 மணிக்கு சிற்றுண்டி:

• பச்சை பீன் கஞ்சி
• பால்
• பழம்
• காய்கறி சாலட்
• ரொட்டி

மதிய உணவு மெனு:

• அரிசி
• பாலாடோ வறுத்த மீன்
• ஆம்லெட்
• வறுத்த டோஃபு
• புளி காய்கறி சூப்
• பப்பாளி

இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவு மெனு:

• அரிசி
• பொரித்த கோழி
• வறுத்த டெம்பே
• காய் கறி சூப்
• வாழை

காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவு மற்றும் பானங்கள் மீதான கட்டுப்பாடுகள்

ஆரோக்கியமான உணவின் தேவைக்கு மேலதிகமாக, காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் நோயைக் குணப்படுத்த கடினமாக இருக்கும் பலவகையான உணவுகளையும் தவிர்க்க வேண்டும். காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவு மற்றும் பானக் கட்டுப்பாடுகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு.

1. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு பொருட்கள்

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், குறிப்பாக பாதுகாப்புகளைப் பயன்படுத்துபவர்களால் நுகர்வுக்கு நல்லதல்ல. இந்த தடை பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சில உணவுகள் சர்க்கரை, வெள்ளை ரொட்டி, வெள்ளை அரிசி, மாவு, கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், பதப்படுத்தப்பட்ட புட்டுகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள்.

2. சிவப்பு இறைச்சியில் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது

மாட்டிறைச்சி மற்றும் மட்டன் போன்ற சிவப்பு இறைச்சியில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது ஒரு நபரின் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும். காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க கண்டிப்பாக கடைப்பிடிக்க வேண்டிய உணவு கட்டுப்பாடுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

3. உணவில் அதிகப்படியான உப்பு உள்ளது

காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒரு தடை அதிக உப்பு கொண்ட உணவுகள், ஏனெனில் இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் சுகாதார நிலைகளை குறைக்கும்.

4. ஆல்கஹால்

காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, ஆல்கஹால் அவர்கள் எடுக்கும் மருந்துகளின் பக்கவிளைவுகளால் கல்லீரல் பாதிப்பு ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

5. காபி அல்லது காஃபின் கொண்ட பானங்கள்

காஃபின் கொண்ட பானங்கள் காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நல்லதல்ல. காபியைத் தவிர, தேநீர் போன்ற பிற காஃபின் கொண்ட பானங்களிலிருந்து விலகுவதும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

6. கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் கார்பன் டை ஆக்சைடு வாயுவுடன் கலந்த பானங்கள். பலருக்குத் தெரிந்த கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களில் ஒன்று குளிர்பானம்.

மேலே காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் பட்டியலுடன் கூடுதலாக, சிகரெட் போன்ற பல்வேறு வகையான புகையிலைகளைத் தவிர்ப்பது முக்கியம். சிகரெட்டில் உள்ள நச்சுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், குறிப்பாக நுரையீரல் இதனால் காசநோய் நிலை மோசமடைகிறது.