நண்டு இறைச்சியின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள் தவறவிட ஒரு பரிதாபம்

அவர் கூறினார், நண்டு இறைச்சியில் போதுமான அளவு கொழுப்பு உள்ளது. பலர் இதைத் தவிர்ப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. அப்படியிருந்தும், இந்த கடல் உணவில் பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, உங்களுக்குத் தெரியும். எனவே, நண்டு இறைச்சி ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது என்று முடிவு செய்ய அவசரப்பட வேண்டாம், இல்லையா. வாருங்கள், உடலுக்கு நண்டு இறைச்சியின் பல்வேறு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகளைப் பாருங்கள்.

நண்டு இறைச்சியில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

நண்டு இறைச்சியின் நன்மைகளை அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திலிருந்து பிரிக்க முடியாது. Foodku.org பக்கத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தகவல்களின் அடிப்படையில், 100 கிராம் புதிய நண்டு இறைச்சியில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளது:

• ஆற்றல்: 151 கலோரிகள்
• புரதம்: 13.8 கிராம்
• கொழுப்பு: 3.8 கிராம்
• கால்சியம்: 210 மி.கி.
• பாஸ்பரஸ்: 250 மி.கி.
• வைட்டமின் ஏ: 61 எம்.சி.ஜி.
• வைட்டமின் பி 1: 0.05 மி.கி.
• கொழுப்பு: 78 மி.கி.

மேலே உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைத் தவிர, ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, அயோடின், செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீசு) போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்களும் நண்டு இறைச்சியில் உள்ளன.

நண்டு இறைச்சியில் ஒமேகா -3 வடிவத்தில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளும் நிறைந்துள்ளன. உண்மையில், 100 கிராம் நண்டு இறைச்சியை உட்கொள்வது போதுமானது, உங்கள் தினசரி ஒமேகா -3 தேவைகளில் 45% ஐ நீங்கள் ஏற்கனவே பூர்த்தி செய்வீர்கள். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, எனவே நண்டு இறைச்சியை உட்கொள்வது உங்கள் உட்கொள்ளும் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும்.

நண்டு இறைச்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

வறுக்கப்பட்டாலும், வறுக்கப்பட்டாலும், வேகவைத்தாலும், நண்டு இறைச்சியின் சுவையானது எதுவுமில்லை. சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, நண்டு இறைச்சியின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள் பின்வரும் செயல்பாடுகளை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன:

1. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது

கொழுப்பு பெரும்பாலும் இதய நோயை ஏற்படுத்துவதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நண்டில் காணப்படும் கொழுப்பு ஒமேகா -3 ஆகும், இது உண்மையில் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும்.

ஒமேகா -3 கள் உடலில் கொழுப்பின் அளவை சமப்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இரத்த நாளங்களில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக் அடைப்பதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும், இதனால் நீங்கள் பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்படுவீர்கள்.

2. மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

ஹெல்த்லைனில் இருந்து அறிக்கையிடல், நண்டு இறைச்சி மற்றும் ஒத்த விலங்குகளில் உள்ள ஒமேகா -3 மற்றும் வைட்டமின் பி -12 ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களும் குழந்தைகளின் மூளை வளர்ச்சி மற்றும் பெரியவர்களில் மூளையின் செயல்பாட்டை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

3. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும்

இது மாறிவிடும், வைட்டமின் சி நிறைந்த பழம் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கும் உணவின் ஒரே ஆதாரமாக இல்லை. நண்டு இறைச்சியும் இதேபோன்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதில் உள்ள செலினியம் உள்ளடக்கம் நன்றி.

செலினியம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, இது மூட்டுவலி, கீல்வாதம் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் நோய்கள் போன்ற அழற்சியால் ஏற்படும் நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

4. எடை இழக்க சாத்தியம்

உங்கள் உணவு திட்டத்தில் அதே உணவுகளால் சோர்வடைகிறீர்களா? நண்டு இறைச்சி ஒரு மாற்றாக இருக்கலாம். இந்த உணவுகளில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் அதிக புரதம் மற்றும் "நல்ல" கொழுப்புகள் உள்ளன. இரண்டுமே உங்களை நீண்ட நேரம் உணர வைக்கும், மேலும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கும்.

கொலஸ்ட்ரால் ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக இருந்தாலும், நீங்கள் பல விஷயங்களில் அதிக கவனம் செலுத்தும் வரை நண்டு இறைச்சியின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகளைப் பெறலாம். இதை மிதமாக சாப்பிடுங்கள், ஆரோக்கியமான சமையல் முறைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், சாப்பிட்ட பிறகு ஏதேனும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைப் பாருங்கள்.

நீங்கள் அதை சரியாக சாப்பிட்டால், நண்டு இறைச்சி நீங்கள் உட்கொள்ளும் விலங்கு புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும்.

எக்ஸ்