டெம்பே மற்றும் டோஃபு ஆகியவற்றில் புரதம் அதிகம் உள்ளது, ஆனால் எந்த எடையை குறைக்க முடியும்?

இந்தோனேசியாவில் டோஃபு மற்றும் டெம்பே மிகவும் பிரபலமான உள்ளூர் உணவுகள். கண்டுபிடிக்க எளிதானது மற்றும் மலிவு தவிர, சோயாபீன்ஸ் தயாரிக்கப்படும் இந்த இரண்டு உணவுகளும் அதிக சத்தானவை, எனவே அவை உடலுக்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், உங்கள் அன்றாட உணவுக்கு டெம்பே மற்றும் டோஃபு பொருத்தமானதா?

டெம்பே மற்றும் டோஃபுவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சின் இந்தோனேசிய உணவின் கலவை குறித்த தரவுகளின் அடிப்படையில், 100 கிராம் டெம்பே மற்றும் டோஃபு ஆகியவை வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன.

100 கிராம் டெம்பேயில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்:

ஆற்றல்: 150 கலோரி
புரதம்: 14 கிராம்
கொழுப்பு: 7.7 கிராம்
கார்ப்ஸ்: 9.1 கிராம்
நார்: 1.4 கிராம்
கால்சியம்: 517 மி.கி.
சோடியம்: 7 மி.கி.
பாஸ்பரஸ்: 202 மி.கி.

100 கிராம் டோஃபுவில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்:

ஆற்றல்: 80 கலோரி
புரதம்: 10.9 கிராம்
கொழுப்பு: 4.7 கிராம்
கார்ப்ஸ்: 0.8 கிராம்
நார்: 0.1 கிராம்
கால்சியம்: 223 மி.கி.
சோடியம்: 2 மி.கி.
பாஸ்பரஸ்: 183 மி.கி.

இரண்டும் சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்றாலும், ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் அதற்கு மேலேயுள்ள தகவல்களிலிருந்து இதைக் காணலாம்,டெம்பே டோஃபுவை விட ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது. டெம்பேயில் உள்ள கலோரிகள், புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்பின் அளவு டோஃபுவை விட அதிகம். டெம்புவில் டோஃபுவை விட அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது.

இதற்கிடையில், டோஃபுவில் சோயாபீன் சாற்றை உறுதிப்படுத்தும் உறை கலவைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட அதிக தாதுக்கள் உள்ளன. டெம்பே வைட்டமின் உள்ளடக்கம் நொதித்தலில் இருந்து அதிகம் வருகிறது.

பின்னர், எடை இழக்க எது மிகவும் பொருத்தமானது?

டெம்பே மற்றும் டோஃபு இரண்டும் எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு காய்கறி புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள். எனவே, உடல் எடையைக் குறைக்கும் உங்களுக்காக சாப்பிட்டால் இருவரும் சரி.

காய்கறி புரதம் அதிகம் உள்ள உணவு ஒவ்வொரு உணவிலும் அதிக கலோரிகளை எரிக்க உடலின் வளர்சிதை மாற்ற வேலையை அதிகரிக்கும் என்று பல்வேறு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

அதிக புரத உணவுகளை சாப்பிடுவது உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், விரைவாகவும் நீண்ட காலமாகவும் உணரவும், பசியைக் குறைக்கவும் உதவும். சோயா புரதம் பசியை அடக்குவதில் விலங்கு புரதத்தைப் போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு குறிப்பிடுகிறது.

அப்படியிருந்தும், லைவ்ஸ்ட்ராங்கிலிருந்து தெரிவிக்கப்பட்ட, சோயா புரதம் மற்ற வகை புரதங்களை விட எடை இழப்பில் அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஒரு ஆய்வில், பதப்படுத்தப்பட்ட சோயா உணவுகளிலிருந்து மட்டுமே புரத உட்கொள்ளும் நபர்கள் இறைச்சியிலிருந்து புரத உட்கொள்ளலைப் பெற்றவர்களைக் காட்டிலும் குறைவான உடல் கொழுப்பு நிறை மற்றும் கொழுப்பின் அளவு குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர்.

கூடுதலாக, டெம்பே மற்றும் டோஃபு ஆகியவை குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவுகள். எனவே, டெம்பே மற்றும் டோஃபு சாப்பிடுவது உடல் எடையை எளிதாக்கவில்லை என்றால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.

ஆனால் நிச்சயமாக, நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால் டெம்பே மற்றும் டோஃபுவை செயலாக்கும் முறை சரியானது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். டோஃபு மற்றும் டெம்பேவை நிறைய எண்ணெயில் வறுக்கவும், ஆனால் அவற்றை வறுக்கவும், வதக்கவும், கொதிக்கவும், வறுக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும் சமைக்க வேண்டாம்.