பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவது, கேஃபிர் மற்றும் தயிர் ஆகியவை ஒன்றல்ல என்று மாறிவிடும்

கெஃபிர் மற்றும் தயிர் இரண்டும் ஒரே மாதிரியான அமைப்பு மற்றும் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் கேஃபிர் அல்லது தயிர் தேர்வு செய்ய வேண்டுமானால் இது சில நேரங்களில் மக்களை குழப்பமடையச் செய்கிறது. கேஃபிர் மற்றும் தயிர் இடையே உள்ள வேறுபாடுகள் என்ன என்பதைப் பார்ப்போம், மேலும் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஒற்றுமைகள் உள்ளன.

கேஃபிர் மற்றும் தயிர் இடையே வேறுபாடு

தயிர் மற்றும் கேஃபிர் உண்மையில் இரண்டு வேறுபட்ட விஷயங்கள். நீங்கள் உண்மையில் வித்தியாசத்தை எளிதாகக் காணலாம். என்ன வித்தியாசம்?

ஊட்டச்சத்து மற்றும் புரோபயாடிக் உள்ளடக்கம்

கேஃபிர் பொதுவாக தயிரை விட அதிக கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. அப்படியிருந்தும், கெஃபிரில் தயிரை விட அதிக புரதம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன.

பொதுவாக கெஃபிர் தயிரை விட 3 மடங்கு அதிக புரோபயாடிக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. நிச்சயமாக, ஒரு உணவில் அதிக புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன, இது உங்கள் செரிமான மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளுக்கு நல்லது.

அமைப்பு மற்றும் சுவை

கெஃபிர் மேலும் திரவ அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது ஒரு பானமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதற்கிடையில், தயிர் கெஃபிரை விட தடிமனாக இருக்கும்.

மிகவும் அடர்த்தியான ஆனால் கூர்மையான சுவை கொண்ட ஒரு பானத்தை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கேஃபிர் செல்லலாம். ஆனால் நீங்கள் ஒரு தடிமனான அமைப்பை விரும்பினால், கிரீமி, மற்றும் மென்மையான, தயிர் தேர்வு.

கேஃபிரில் அதிக புரோபயாடிக் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், கேஃபிர் பொதுவாக இயற்கையான தயிரை விட அதிக அமிலத்தன்மையை சுவைப்பார்.

எப்படி செய்வது

அதை உருவாக்குவதற்கான வழி வேறு. அறை வெப்பநிலையில் கெஃபிர் புளிக்கிறது, பெரும்பாலான தயிர் பொருட்கள் வெப்ப வெப்பநிலையிலிருந்து புளிக்கத் தொடங்குகின்றன.

எனவே கேஃபிர் மற்றும் தயிர் பொதுவாக என்ன இருக்கிறது?

கெஃபிர் மற்றும் தயிர் பெரும்பாலும் ஒரே மாதிரியாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை கிட்டத்தட்ட ஒத்த வடிவத்தில் உள்ளன. கேஃபிர் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றில் சில விஷயங்கள் பொதுவானவை.

பாரம்பரியமாக இரண்டும் பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் தேங்காய் பால், ஆட்டின் பால் அல்லது அரிசி பால் போன்ற பசு அல்லாத பாலில் இருந்து தயிர் அல்லது கேஃபிர் தயாரிக்கும் பல மாற்று தயாரிப்புகள் உள்ளன.

இரண்டிலும் நிறைய புரதம், கால்சியம், பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு தயிர் மற்றும் கேஃபிர் பாதுகாப்பான பால் பொருட்கள்.

தயிர் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவை மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழ சூப்களின் கலவையாக சமமாக பொருத்தமானவை. வெற்று அல்லது வெற்றுக்கு பதிலாக பழ சுவைகளுடன் கேஃபிர் மற்றும் தயிரை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கேஃபிர் மற்றும் தயிரில் உள்ள கலோரிகள் சமமாக அதிகரிக்கும்.

ஏனெனில், தயிர் மற்றும் கேஃபிர் இரண்டுமே அதில் சர்க்கரையைச் சேர்த்து பழம் போன்ற சுவையை உருவாக்கும்.

எக்ஸ்