உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நேருக்கு நேர் ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள்

ஆலிவ் எண்ணெய் பெரும்பாலும் சமையல் எண்ணெய்க்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த ஒரு எண்ணெயை மலிவான வீட்டு அழகு சிகிச்சையாக பிரபலப்படுத்துவதையும் லேசாக எடுத்துக்கொள்ள முடியாது. முகம் மற்றும் உடல் சருமத்திற்கு ஆலிவின் நன்மைகளில் ஒன்று இயற்கை மாய்ஸ்சரைசராகும். இது எங்களுக்கு ஒரு விசாரணை என்று மாறிவிடும், ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் அது மட்டுமல்ல.

ஆலிவ் எண்ணெய் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?

ஆலிவ் அடிப்படையில் இரண்டு முக்கிய வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது பச்சை மற்றும் கருப்பு, அவை பழுக்க வைக்கும் மட்டத்தில் வேறுபடுகின்றன. பச்சை ஆலிவ் பழுக்கும்போது பழுத்த மற்றும் கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும். சிவப்பு அல்லது திராட்சை போன்ற ஊதா நிறமுடைய ஆலிவ்களை நீங்கள் எப்போதாவது பார்த்திருந்தால், ஆலிவ் முழு பழுக்க வைக்கும் பாதையில் இது ஒரு அறிகுறியாகும்.

அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், ஆலிவ் எண்ணெய் உண்மையில் ஆலிவ்களின் அழுத்தும் செயல்முறையிலிருந்து பெறப்பட்ட கொழுப்பு செறிவு ஆகும். எண்ணெயாகப் பயன்படுத்த, முன்பு அறுவடை செய்யப்பட்ட ஆலிவ் கழுவப்பட்டு பின்னர் நசுக்கப்படும்.

பிசைக்கும் நுட்பத்தைப் போலவே, இரண்டு பெரிய கற்களுக்கு இடையில் பழத்தை நசுக்குவதே மிகவும் பாரம்பரியமான முறையாகும். இருப்பினும், இப்போதெல்லாம் ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்தி செய்யும் தொழிற்சாலைகள் பெரும்பாலும் எஃகு கத்திகளைப் பயன்படுத்தி பழத்தை இறுதியாக அரைக்கின்றன, இதனால் அதிக எண்ணெய் உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

பழத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பேஸ்ட் பின்னர் மசெரேஷன் எனப்படும் ஒரு செயல்பாட்டில் எண்ணெய் துளிகளை அகற்றுவதற்காக தரையில் வைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, ஆலிவ் பேஸ்ட் எண்ணெய் மற்றும் சாற்றை (நீர்) பிரிக்க, ஒரு மையவிலக்கு எனப்படும் சிறப்பு கலப்பான் இயந்திரத்தில் பிழியப்படும். ஆலிவ் சாற்றில் இருந்து தண்ணீர் வடிகட்டிய பின், எஞ்சியிருப்பது தூய ஆலிவ் எண்ணெய். இதுதான் பின்னர் தொகுக்கப்பட்டு சந்தையில் வர்த்தகம் செய்யப்படுகிறது.

ஆலிவ் பழ எண்ணெயில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

100 மில்லிலிட்டர்களில் ஆலிவ் பழ எண்ணெயில் மொத்தம் 884 கலோரிகளும் (தினசரி ஆர்.டி.ஏவில் 44 சதவீதம்) மற்றும் 100 கிராம் மொத்த கொழுப்பும் உள்ளன, இது உடலின் அன்றாட கொழுப்பு தேவைகளில் 153 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்ய முடியும். இருப்பினும், இந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் பெரும்பாலானவை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், அவை நல்ல கொழுப்புகள்.

இந்த எண்ணெய் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6, 15 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றால் வளப்படுத்தப்படுகிறது, இது உடலின் அன்றாட தேவைகளில் 72 சதவீதத்திற்கு போதுமானது, மற்றும் உடலின் அன்றாட தேவைகளில் 75 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்யக்கூடிய 61 மில்லிகிராம் வைட்டமின் கே. ஆலிவ் பழ எண்ணெயில் முற்றிலும் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு இல்லை.

ஆலிவ் எண்ணெயின் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள்

முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் என்பதில் சந்தேகம் இல்லை. இருப்பினும், உண்மையில் இந்த எண்ணெய் எண்ணற்ற பிற ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வழங்குவதன் மூலம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்கொள்ளலை மாற்ற நீங்கள் இனிமேல் தொடங்கினால், உங்கள் முகம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்காக பல ஆலிவ் எண்ணெய் நன்மைகளைப் பெறலாம்:

1.

ஆலிவ் எண்ணெய் மத்திய தரைக்கடல் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், இது இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு மத்திய தரைக்கடல் உணவில் உள்ள இதய நோய் நோயாளிகளும் நோயிலிருந்து இறக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவர்கள்.

மெடிக்கல் நியூஸ் டுடேயில் இருந்து அறிக்கை, ஸ்பெயினின் பார்க் டி ரெர்கா பயோமெடிகா டி பார்சிலோனாவின் ஆராய்ச்சியாளரான மரியா-இசபெல் கோவாஸ், ஆலிவ் பழ எண்ணெயின் உயிரியல் மற்றும் மருத்துவ விளைவுகளை மையமாகக் கொண்ட ஆய்வுகள் குறித்து விரிவான ஆய்வு நடத்தினார். இந்த எண்ணெயை தவறாமல் உட்கொள்ளும் மக்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம், பக்கவாதம் மற்றும் ஹைப்பர்லிபிடெமியா (இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவு) உள்ளிட்ட இருதய நோய்களின் அபாயத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்படுவதை கோவாஸ் கண்டறிந்தார்.

இந்த எண்ணெயை தவறாமல் உட்கொள்வது வீக்கம், எண்டோடெலியல் செயலிழப்பு (இரத்த நாளங்களின் புறணி தொடர்பான பிரச்சினைகள்), த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைக்க உதவும் என்றும் கோவாஸ் கண்டறிந்தார்.

மற்ற மேற்கு நாடுகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஐரோப்பிய தெற்கு மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளில் (மொராக்கோ, அல்ஜீரியா, துனிசியா, லிபியா, எகிப்து, ஜோர்டான், சிரியா, லெபனான் மற்றும் துருக்கி) இதய நோய்களால் இறப்பு விகிதம் குறைவாக இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, இருப்பினும் அவற்றின் கரோனரி இதய நோய் வழக்குகள் அதிகம்.

2. அல்சைமர் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

கிரீஸ் போன்ற ஆலிவ் எண்ணெய் நுகர்வு மிக அதிகமாக இருக்கும் மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளில், அல்சைமர் நோயின் மொத்த வழக்குகள் உலகில் வேறு எங்கும் இல்லாத அளவிற்கு குறைவாகவே காணப்படுகின்றன.

ஏனென்றால், ஆலிவ் பழ எண்ணெயில் தனித்துவமான ஓலியோகாந்தல் பினோலிக் கலவைகள் மற்றும் எம்.சி.டி கள் உள்ளன, அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் "குடும்பம்", இது அல்சைமர் நோய் அல்லது நரம்பியக்கடத்தல் நிலைமைகளுடன் தொடர்புடைய டிமென்ஷியாவின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.

3. கடுமையான கணைய அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

ஸ்பெயினில் உள்ள கிரனாடா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆலிவ் பழ எண்ணெய் குறித்து விட்ரோ பரிசோதனை நடத்தினர். ஆலிவ் பழ எண்ணெயில் உள்ள சில கூறுகள் உடலை கடுமையான தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். ஆலிவ் பழ எண்ணெயில் ஒலிக் அமிலம் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிடிரோசால் நிறைந்துள்ளன, இது கடுமையான கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியை பாதிக்கிறது.

4. ஆரோக்கியமான கல்லீரலை பராமரிக்கவும்

ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் தொடர்பான பல ஆய்வுகள் இந்த எண்ணெய் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க முடியும், இது இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டல கோளாறுகளுக்கு முக்கிய ஆபத்து காரணி.

ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் என்பது உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கும் பிற மூலக்கூறுகளுக்கும் இடையிலான வேதியியல் எதிர்வினைகளுடன் தொடர்புடைய செல்லுலார் சேதத்தைக் குறிக்கிறது.

5. நாள்பட்ட குடல் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி என்பது நாள்பட்ட குடல் அழற்சியின் மிகவும் பொதுவான வகை. இங்கிலாந்தின் கிழக்கு ஆங்லியா பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் கூறுகையில், ஆலிவ் எண்ணெய் நுகர்வு அதிகரிப்பது இந்த நோயைத் தடுக்க உதவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படும் அதிக ஒலிக் அமிலத்தை உடலில் பெற்றால் கிட்டத்தட்ட பாதி அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி வழக்குகள் தவிர்க்கப்படலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பிடுகின்றனர். இந்த நோயால் ஏற்படும் அழற்சியை அதிகரிக்கும் குடலில் உள்ள செயலில் உள்ள சேர்மங்களைத் தடுக்க ஒலிக் அமிலம் செயல்படுகிறது.

6. பிளவு முனைகளை மேம்படுத்தவும்

ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள உயர் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் - வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ - சூரிய வெளிப்பாடு மற்றும் மாசுபாட்டால் ஏற்படும் வறண்ட, பிளவு முனைகளை சரிசெய்ய உதவும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் முடி வேர்கள் மற்றும் உச்சந்தலையில் ஆழமாக ஊடுருவி, தேவையான ஈரப்பதத்தையும், கூந்தல் தண்டுகளைப் பாதுகாக்க ஒரு கவசத்தையும் அளிக்கிறது, அத்துடன் முடியை பெரியதாகவும், மென்மையாகவும், நிர்வகிக்க எளிதாகவும் வைத்திருக்கும்.

உச்சந்தலையில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயையும், இன்னும் சற்று ஈரமாக இருக்கும் முடியின் முனையையும் தடவவும், இதனால் மீதமுள்ள நீர் ஒட்டும், சுறுசுறுப்பான எண்ணெய் உணர்வைப் போக்க உதவும்.

7. பொடுகு குறைத்தல்

எலுமிச்சை சாறு கலப்பதன் மூலம் பொடுகு குறைக்க ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளை நீங்கள் உணரலாம். எலுமிச்சை சாற்றில் உள்ள இயற்கை அமிலங்கள் பொடுகு அடுக்கை அரிக்க உதவுகின்றன (இது பொதுவாக வறண்ட, மெல்லிய தோலால் ஏற்படுகிறது), அதே நேரத்தில் தலைமுடிக்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் உச்சந்தலையின் புதிய அடுக்கை அடியில் ஈரப்படுத்துவதாகும்.

எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை சம அளவு கலந்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். மெதுவாக உச்சந்தலையில் மசாஜ் செய்து, 20 நிமிடங்கள் விட்டு, துவைக்க மற்றும் ஷாம்பூவுடன் கழுவவும். வாரத்திற்கு ஒரு முறை இந்த சிகிச்சையைப் பயன்படுத்துங்கள்.

7. முடியின் இயற்கையான பிரகாசத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் மீட்டெடுக்கிறது

வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே தவிர, ஆலிவ் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. இந்த இரண்டு பொருட்களும் முடி கெரட்டின் பாதுகாக்க மற்றும் முடி ஈரப்பதத்தை பிடிக்கும். கெரட்டின் ஒரு முடி உருவாக்கும் புரதமாகும், இது மன அழுத்தம் மற்றும் சேதத்திலிருந்து முடி பாதுகாப்பாளராகவும் செயல்படுகிறது.

கூந்தலுக்கான ஆலிவ் எண்ணெயின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அதிகப்படியான மயிர் எண்ணெயை வெளியேற்றுவது புதிய மயிர்க்கால்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மற்றும் முடி வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்.

8. மனச்சோர்வின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

டிரான்ஸ் கொழுப்புகளில் அதிகமான உணவுகளை உண்ணும் நபர்களான துரித உணவு மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் மனச்சோர்வை உருவாக்கும் அபாயம் அதிகம் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, அவற்றின் உணவு ஆரோக்கியமான நபர்களுடன் ஒப்பிடும்போது (மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்தவை). காலப்போக்கில் நீங்கள் அதிக டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை சாப்பிடுவதால், மனச்சோர்வு ஏற்படும் அபாயம் அதிகம் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

ஸ்பெயினில் உள்ள லாஸ் பால்மாஸ் டி கிரான் கனேரியா பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, PLoS ONE இல் வெளியிடப்பட்டது, ஆலிவ் எண்ணெயின் பண்புகள் மனச்சோர்வின் அபாயத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் / அல்லது குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன.

8. மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைத்தல்

ஸ்பெயினில் உள்ள யுனிவர்சிட்டட் ஆட்டோனோமா டி பார்சிலோனாவின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் மார்பக புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் கண்டறிந்தது. ஆலிவ் எண்ணெயின் பண்புகள், ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, மற்ற வகை தாவர எண்ணெய்களில் இல்லை. உதாரணமாக, சோள எண்ணெய் சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது - இது கட்டி உயிரணுக்களின் வீரியம் அதிகரிக்கும்.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சொட்டப்பட்ட மார்பக புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ப்பு செல்கள் குறித்து சோதனைகளை நடத்திய பின்னர் இந்த கண்டுபிடிப்புகள் பெறப்பட்டன. ஆலிவ் எண்ணெய் p21Ras வகை புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது, டி.என்.ஏ சேதத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் கட்டி உயிரணு இறப்பை துரிதப்படுத்துகிறது.

9. ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிக்கவும்

கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது நீண்ட காலமாக பாரிய எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உடல் பருமனுடன் கூட இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், ஆலிவ் எண்ணெய் முதன்மையாக ஒரு கொழுப்பு செறிவு என்றாலும், அதிக அளவு ஆலிவ் எண்ணெயை கொழுப்பாக இல்லாவிட்டாலும் தவறாமல் உட்கொள்வது.

உண்மையில், உடலுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் விளைவாக நாள் முடிவில் உங்கள் இலட்சிய உடல் எடையை நீங்கள் அடைவது சாத்தியமில்லை. பல ஆய்வுகள் ஆலிவ் எண்ணெயில் நிறைந்த மத்தியதரைக் கடல் உணவை இணைத்துள்ளன, எடை இழப்பு விளைவுகள் நகைச்சுவையாக இல்லை.

3 ஆண்டுகளாக ஸ்பெயினில் 180 க்கும் மேற்பட்ட கல்லூரி மாணவர்களைப் பார்த்த மற்றொரு ஆய்வில், அதிக அளவு ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வது இரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அளவை அதிகரித்தது, மேலும் எடை குறைக்க வழிவகுத்தது.

10. வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

உடலில் ஏற்படும் அழற்சி பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களுக்குப் பின்னால் சூத்திரதாரி என்று கடுமையாக சந்தேகிக்கப்படுகிறது. புற்றுநோய், இதய நோய், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, அல்சைமர், கீல்வாதம், உடல் பருமன், மாகுலர் சிதைவு மற்றும் நீரிழிவு நோய் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

பல்வேறு நோய்களுக்கான ஆலிவ் எண்ணெயின் மருத்துவ பண்புகள் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் பெறப்படுகின்றன, அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு நன்றி - குறிப்பாக ஓலியோகாந்தல், இது இப்யூபுரூஃபன் மருந்து போலவே செயல்படுகிறது. சில விஞ்ஞானிகள் 3.5 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள ஓலியோகாந்தல் உள்ளடக்கம் வயதுவந்த டோஸ் இபுப்ரோஃபெனின் 10% போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று மதிப்பிடுகின்றனர்.

பல ஆய்வுகள் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளையும், சிறந்த இன்சுலின் உணர்திறனையும் தெரிவித்துள்ளன. மத்தியதரைக் கடல் உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை 40 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாகக் குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.

11. வாத நோய்க்கு சிகிச்சையளித்தல்

முடக்கு வாதம் (முடக்கு வாதம்) என்பது ஒரு தன்னுடல் தாக்க நோயாகும், இது மீண்டும் மீண்டும் மூட்டு வலி அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் வாத நோய் காரணமாக மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைத் தடுக்கக்கூடிய ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் மூலமான மீன் எண்ணெயை உட்கொள்வதால் ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் பெருக்கப்படும்.

ஒரு ஆய்வில், ஆலிவ் பழ எண்ணெய் மற்றும் மீன் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையானது வாத நோய் உள்ளவர்களுக்கு மூட்டு வலி, முஷ்டி விறைப்பு மற்றும் காலை மூட்டு வலி ஆகியவற்றை வெகுவாகக் குறைத்தது.

12. குடல்களை சுத்தப்படுத்துங்கள்

நாள்பட்ட நோயின் அபாயத்தைத் தடுக்க மற்றும் / அல்லது குறைக்கக் கூடிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதில் இல்லை என்பது மட்டுமல்லாமல், ஆலிவ் எண்ணெயிலும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை நோயை உருவாக்கும் கிருமிகளைத் தடுக்க அல்லது கொல்லக்கூடும். அவற்றில் ஒன்று ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி, மனித குடலில் வசிக்கும் பாக்டீரியா, இது வயிற்றுப் புண் மற்றும் வயிற்று புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும்.

ஒரு மனித ஆய்வில் 30 கிராம் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் 2 வாரங்களுக்குள் 10-40% மக்களில் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி நோய்த்தொற்றை நீக்கியது. ஹெச்.பிலோரி பாக்டீரியாவின் எட்டு விகாரங்களைக் கொல்ல கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, அவற்றில் மூன்று நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எதிர்க்கின்றன.

13. ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயின் பல்வேறு நன்மைகளைத் தவிர, உண்மையில் இந்த எண்ணெயில் எலும்புகளுக்கும் நன்மைகள் உள்ளன. ஏனெனில் ஆலிவ் எண்ணெயை வழக்கமாக உட்கொள்வது இரத்தத்தில் கால்சியத்தின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும் என்பதற்கு இது வரை மருத்துவ சான்றுகள் அதிகரித்து வருகின்றன, இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் நல்ல தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், மேலும் இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைத் தடுக்க உதவும்.

14. சிக்கலான சருமத்தை சமாளித்தல்

சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குவதைத் தவிர முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளில் ஒன்று உலர்ந்த, அரிப்பு அல்லது சிவப்பு நிற எரிச்சலூட்டும் சருமத்தை குணப்படுத்துவதாகும். காரணம், ஆலிவ் எண்ணெயில் ஓலியோகாண்டல் உள்ளது, இது முக தோலில் ஏற்படும் அழற்சியால் ஏற்படும் அச om கரியத்தை நீக்கும்.

அதைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழி எளிதானது. நீங்கள் ஒரு சூடான நீரில் குளிக்க சில டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும். உங்கள் முகம் மற்றும் சருமத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் ஆலிவ் தண்ணீரில் குளிக்கலாம் அல்லது படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் முகத்தை துவைக்கலாம்.

15. முக தோல் துடை

அரிப்பு, வீக்கமடைந்த சருமத்தை ஈரப்பதமாக்கி சிகிச்சையளிப்பதைத் தவிர, உங்கள் முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு ஸ்க்ரப் ஆக்குவதன் மூலம் அதன் நன்மைகளையும் உணரலாம். ஆம், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடல் உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தி இந்த எண்ணெயை இயற்கையான முகத் துருவலாக மாற்றலாம். இந்த இயற்கையான முகமூடி வறண்ட மற்றும் செதில் தோல் வகைகளுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும்.

உங்கள் முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளை அனுபவிக்க, 3 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை 5 டீஸ்பூன் கடல் உப்புடன் கலக்கவும். பின்னர், மூக்கின் பக்கத்திலும் முகத்தின் மற்ற உலர்ந்த பகுதிகளிலும் மெதுவாக மசாஜ் செய்யவும். உப்பு மற்றும் எண்ணெய் கலவை உங்கள் முகத்தில் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கும் போது இறந்த சருமத்தின் பிடிவாதமான எச்சங்களை வெளியேற்றும்.

16. ஃபேஸ் மேக்கப் க்ளென்சர்

முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் மேலே குறிப்பிட்டவற்றுடன் மட்டுமல்ல. காரணம், இந்த ஒரு எண்ணெயை முக ஒப்பனை சுத்தப்படுத்தியாகவும் பயன்படுத்தலாம். தினசரி மேக்கப்பைப் பயன்படுத்தி மெதுவாக தேய்த்து முகத்தில் மசாஜ் செய்வதன் மூலம் தூய ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.

உங்கள் முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெற, இந்த எண்ணெயை உங்கள் முகத்தில் ஆரம்ப ஒப்பனை நீக்கியாகப் பயன்படுத்துங்கள். அதன் பிறகு, வெதுவெதுப்பான நீரில் நனைத்த ஒரு துண்டுடன் துவைக்கவும். முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெற ஆலிவ் சாறு கொண்ட சோப்பையும் பயன்படுத்தலாம்.

நல்ல ஆலிவ் எண்ணெயை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

மேலே உள்ள ஆலிவ் எண்ணெயின் அனைத்து நன்மைகளையும் அடைய, நிச்சயமாக நீங்கள் அதன் வகுப்பிலும் சிறந்த தரத்திலும் சிறந்த எண்ணெய் உட்கொள்ளல் தேவை. எனவே வாங்குவதற்கு முன், சந்தையில் சிறந்த ஆலிவ் பழ எண்ணெயைக் கண்டுபிடிப்பதில் கீழே உள்ள பல விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்வது நல்லது.

1. பேக்கேஜிங் ஒரு இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில் அல்லது ஒரு கேனில் இருக்க வேண்டும்

வெளிப்புற ஒளி மற்றும் வெப்பத்தை வெளிப்படுத்துவது இந்த எண்ணெயின் சுவையையும் கலவையையும் கெடுத்துவிடும். எனவே, தெளிவான கண்ணாடி பாட்டில்களில், குறிப்பாக பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களில் தொகுக்கப்பட்டிருக்கும் இந்த எண்ணெயை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும். வீட்டில், உங்கள் ஆலிவ் ஆயில் பாட்டிலை இருண்ட, ஈரமான, வெயிலிலிருந்து பாதுகாத்து, அடுப்பிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.

2. இது "கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்" என்று சொல்வதை உறுதிசெய்க

"கூடுதல் கன்னி" என்ற சொல் "தூய்மையானது" என்று அர்த்தமல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க. உண்மையில், உங்கள் எண்ணெய் பாட்டில் "தூய்மையான" லேபிள் தயாரிப்பு தரமற்றது என்பதைக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் அது சுத்திகரிக்கப்பட்டது அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்டது.

"கூடுதல் கன்னி" என்ற லேபிள் நீங்கள் தேர்வுசெய்த தயாரிப்பு சிறந்த தரம் வாய்ந்தது என்பதைக் குறிக்கிறது. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் தொடர்ச்சியான தொழிற்சாலை செயல்முறைகளுக்கு செல்லாது, எனவே சுவை மற்றும் நறுமண மூலக்கூறுகள் அப்படியே இருக்கும்.

3. அது அறுவடை செய்யப்பட்ட தேதி அல்லது உற்பத்தி மற்றும் காலாவதி காலம் உள்ளது

இந்த எண்ணெய், உணவைப் போலவே, உகந்த அடுக்கு வாழ்க்கையையும் கொண்டுள்ளது. லேபிளைப் பார்த்து, எண்ணெய் எப்போது தயாரிக்கப்பட்டது, எப்போது காலாவதியாகிறது என்பதைக் கண்டறியவும்.

இருப்பினும், இத்தாலியில் எண்ணெய் தொகுக்கப்பட்ட அல்லது உற்பத்தி செய்யப்படுவதால் எண்ணெய் இத்தாலியன் என்று அர்த்தமல்ல என்பதையும் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த எண்ணெயை துனிசியா, ஸ்பெயின், கிரீஸ் மற்றும் துருக்கி ஆகிய மத்தியதரைக் கடலில் எங்கிருந்தும் உற்பத்தி செய்யலாம் மற்றும் பேக்கேஜிங் செய்வதற்காக இத்தாலிக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

அறுவடைக்கும் செயலாக்கத்திற்கும் இடையிலான நீண்ட நேரம், இறுதி தரம் குறைவாக இருக்கும். இரண்டு வயதுக்கு மேற்பட்ட தயாரிப்புகளை நீங்கள் வாங்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

4. அது அறுவடை செய்யப்பட்ட ஆலை மற்றும் / அல்லது தோட்டத்தின் தெளிவான பெயர் உள்ளது

சிறிய எண்ணெய் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் சொந்த ஆலிவ் எண்ணெயை அறுவடை செய்து உற்பத்தி செய்கிறார்கள், அவை பெரும்பாலும் தங்கள் தோட்டத்தின் பெயரை பேக்கேஜிங் லேபிளில் இணைக்கும். தோட்டத்தையும் அது வரும் பகுதியையும் எப்படி உச்சரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டாலும், அது ஒரு பொருட்டல்ல. தோட்டத்தின் பெயரை லேபிளில் சேர்ப்பது தரத்திற்கு உத்தரவாதம் என்று ஈட்டலியின் ஆலிவ் எண்ணெய் நிபுணர் நிக்கோலஸ் கோல்மன் கூறினார்.

PDO (ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் உத்தியோகபூர்வ பாதுகாக்கப்பட்ட பதவி தோற்றம்) அல்லது DOP (இத்தாலியிலிருந்து இதேபோன்ற முத்திரை) போன்ற எண்ணெய் உற்பத்தியில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு பிராந்தியத்திலிருந்து எண்ணெய் வந்தது என்பதைக் குறிக்கும் அதிகாரப்பூர்வ முத்திரை அல்லது முத்திரை இருந்தால் அது மிகவும் நல்லது.

5. ஆர்கானிக் சிறந்தது

யு.எஸ்.டி.ஏ அல்லது பிபிஓஎம்மிலிருந்து ஒரு ஆர்கானிக் லேபிள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இந்த ஆலிவ் எண்ணெயில் குறைந்தது 95 சதவிகிதம் பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது செயற்கை உரங்களைப் பயன்படுத்தாமல் இயற்கையாக வளர்க்கப்பட்ட ஆலிவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது.

நீங்கள் விரும்பும் தயாரிப்பு ஒரு கரிம லேபிளைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், இன்னும் பீதி அடைய வேண்டாம். பல சிறிய, உயர்தர ஆலிவ் பழ எண்ணெய் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் உள்ளூர் அரசாங்கத்திடமிருந்து கரிம லேபிள் சான்றிதழுக்கான ராயல்டியை வாங்க முடியாது.

6. வாசனை சுவை மற்றும் வாசனை

அடிப்படையில், ஆலிவ் எண்ணெயின் நிறம் மாறுபடும், இது ஆலிவ் வகை மற்றும் பல முதிர்ச்சி வயதில் பழம் பதப்படுத்தப்படுவது போன்ற பல விஷயங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும். இருப்பினும், ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு இடத்தை அடைய எவ்வளவு நேரம் ஆகும், அது வயதாகிறது.

அதனால்தான் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பல எண்ணெய்கள் ஒரு சுவை அல்லது வாசனையைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் முகம் அல்லது ஆரோக்கியத்திற்காக நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், ஒரு தேக்கரண்டி ரான்சிட் எண்ணெயை உட்கொள்வது உங்களுக்கு மிகவும் நல்லது செய்யாது.

என்ன இருக்கிறது, இந்த சுவை மாற்றம் உண்மையில் உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் இது இலவச தீவிரவாதிகள் மற்றும் சில ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அளவுகளை (கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் உட்பட) ஆவியாகிறது.

எனவே, நீங்கள் வீட்டிற்கு வரும்போது வாசனை மற்றும் சுவை சுவை. வெறுமனே, ஒரு நல்ல தரமான ஆலிவ் பழ எண்ணெய் எந்தவிதமான துர்நாற்றத்தையும் அல்லது விசித்திரமான, விரும்பத்தகாத சுவைகளையும் உருவாக்காது - ஈரமான சாக்ஸ் அல்லது பழமையான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் போன்றவை. நல்ல ஆலிவ் எண்ணெயின் வாசனையும் சுவையும் புதியதாக இருக்க வேண்டும்.

தவறான விஷயத்தை வாங்குவதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் உள்ளூர் தயாரிப்புகளை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும் (ஏதேனும் இருந்தால்). உள்ளூர் ஆலிவ் பழ எண்ணெய் அறுவடை நேரத்திலிருந்து விநியோகத்திற்கு ஒரு குறுகிய நேரம் மட்டுமே எடுக்கும், இது அதன் புத்துணர்ச்சியை உறுதி செய்யும், எனவே உங்கள் முகம் அல்லது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெறலாம்.

எக்ஸ்