ஒவ்வொரு நாளும் ஆஃபால் சாப்பிடலாமா? இதயம்

விலங்குகளின் இறைச்சியைக் காட்டிலும் மக்கள் சாப்பிடுவதை விரும்புவது வழக்கமல்ல. இருப்பினும், தற்போது ஆஃபால் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்று கருதப்படுகிறது. எனவே, ஆஃபால் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் விளைவுகள் என்ன? தினமும் ஆஃபால் சாப்பிடுவது சரியா? பின்வரும் மதிப்புரைகளில் அனைத்து பதில்களையும் நீங்கள் காணலாம்.

ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் சாப்பிட முடியுமா?

உங்களில் சிலர் கோழி, மாடு அல்லது ஆடு போன்ற விலங்கு உடல்களிலிருந்து இறைச்சி சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், இன்னும் சிலர் கல்லீரல், கிஸ்ஸார்ட், இதயம், நாக்கு, மூளை மற்றும் ட்ரிப் போன்றவற்றை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்.

உண்மையில், பல வல்லுநர்கள் கூறுகையில், பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஆஃபல் கூட பெரும்பாலும் குறிப்பிடப்படுகிறது சூப்பர் உணவு ஏனெனில் இது வைட்டமின் பி, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் டி, வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே, இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது.

இது பலவிதமான சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருந்தாலும், நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதாக அர்த்தமல்ல - குறிப்பாக கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும். ஆரோக்கியமான உணவுப் பக்கத்திலிருந்து புகாரளிப்பது, வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் நீங்கள் கழிவுகளை உட்கொள்ளக்கூடாது என்று சுகாதார வல்லுநர்கள் கருதுகின்றனர்.

ஏனென்றால், அதிகப்படியான அளவு உட்கொண்டால், உடலின் நல்ல ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை உடலால் உகந்ததாக பயன்படுத்த முடியாது. எனவே, உங்கள் உடலின் போதுமான தன்மைக்கு ஏற்ப அவற்றின் நுகர்வு மட்டுப்படுத்தப்படுவது முக்கியம்.

அதிகமாக சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் என்ன?

முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, இது ஒரு நல்ல சுவை மற்றும் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருந்தாலும், நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

உடலுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கு பங்களிப்பதற்கு பதிலாக, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆஃபால் உண்மையில் பின்வாங்கக்கூடும். உடல்நல அபாயங்கள் நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட்டால் உங்களை பதுக்கி வைக்கும், அதாவது:

உடல் கொழுப்பு அதிகரிக்கிறது

ஆஃபலில் அதிக அளவு கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. இருப்பு ஆற்றல், ஹார்மோன்களை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதாரமாகக் கொழுப்பு உண்மையில் உடலுக்குத் தேவைப்பட்டாலும், உட்கொள்ளும் அளவுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.

WHO இன் கொழுப்பு உட்கொள்ளலுக்கான பரிந்துரை ஒரு நாளைக்கு மொத்த ஆற்றல் உட்கொள்ளலில் 30 சதவீதத்திற்கு மேல் இல்லை. இது இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சின் ஊட்டச்சத்து போதுமான விகிதத்திற்கு (ஆர்.டி.ஏ) சமம் பெண்களுக்கு 75 கிராம் கொழுப்பும், ஒரு நாளைக்கு ஆண்களுக்கு 91 கிராம் கொழுப்பும். அல்லது வெறுமனே, உங்கள் மொத்த ஆற்றல் தேவைகள் ஒரு நாளைக்கு 2000 ஆக இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு 67 கிராம் கொழுப்புக்கு சமம்.

கூடுதலாக, அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் பெரியவர்கள் உடல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது. எனவே, கொழுப்பின் நுகர்வு மொத்த பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி கலோரிகளில் 5-6 சதவீதத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

கொழுப்பை உட்கொள்வது சரியான பகுதியை மீறினால், அது உடலில் கொழுப்பை உருவாக்குவதற்கு காரணமாகிவிடும், பின்னர் அது உங்கள் இரத்த நாளங்களில் பிளேக் உருவாகிறது, இதனால் இரத்த நாளங்கள் கட்டுப்படுத்தப்பட்டு இதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

அதிகப்படியான வைட்டமின் ஏ அளவு

ஒரு நாளைக்கு நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பான வைட்டமின் ஏ அளவைக் கட்டுப்படுத்த தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் பரிந்துரைக்கின்றன, இது 10,000 IU க்கு மேல் இல்லை.

இதற்கிடையில், ஆஃபலில் உள்ள வைட்டமின் ஏ போதுமான அளவு அதிகமாக இருப்பதால், அடிக்கடி உட்கொண்டால், வைட்டமின் ஏ உடலில் குவிந்து சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். உதாரணமாக, தலைவலி, குமட்டல் மற்றும் கல்லீரல் பாதிப்பு.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கூட அதிக வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்த ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள். காரணம், அது இருக்க வேண்டிய வரம்பை விட அதிகமாக உட்கொண்டால், அது குழந்தைக்கு கடுமையான பிறப்பு குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும். இந்த பிறப்பு குறைபாடுகளில் இதயம், முதுகெலும்பு, கண்கள், காதுகள், மூக்கு, மற்றும் செரிமானம் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் உள்ள குறைபாடுகள் அடங்கும்.

ஒரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 10,000 IU க்கும் அதிகமான வைட்டமின் A ஐ உட்கொண்ட ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண், ஒரு நாளைக்கு 5,000 IU அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பரிந்துரைக்கப்பட்ட வரம்பை உட்கொண்ட ஒரு தாயைக் காட்டிலும் பிறப்பு குறைபாடுகள் உள்ள குழந்தையைப் பெற்றெடுப்பதற்கான 80 சதவீதம் அதிக ஆபத்து இருப்பதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, உங்கள் தினசரி வைட்டமின் ஏ உட்கொள்ளலைக் கண்காணிப்பது முக்கியம், குறிப்பாக நீங்கள் வைட்டமின் ஏ கொண்ட கூடுதல் மருந்துகளை தவறாமல் எடுத்துக் கொண்டால்.

கீல்வாத நோய் மோசமடைகிறது

அதிக அளவு ப்யூரின் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடும்போது யூரிக் அமிலம் தோன்றும் (உடலில் யூரிக் அமிலமாக மாற்றப்படும் பல்வேறு உணவுகளில் காணப்படும் பொருட்கள்). நீங்கள் உண்ணும் உணவின் மூலம் எவ்வளவு ப்யூரின் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறதோ, அவ்வளவு யூரிக் அமில அளவு உடலால் வெளியிடப்படுகிறது.

உயர் ப்யூரின் அளவு பின்னர் படிகங்களாக மாறும், இது மூட்டுகள் மற்றும் பிற உடல் திசுக்களைச் சுற்றி குவிந்துவிடும். அதனால்தான் மூட்டுகள் வலி மற்றும் வீக்கமாகின்றன. ஆகையால், கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ஆஃபால் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் ஆஃபலில் அதிக அளவு ப்யூரின் உள்ளது.

எக்ஸ்