அமிக்டலின் அக்கா வைட்டமின் பி 17 கொண்ட உணவுகள்

வைட்டமின் பி அதன் பல்வேறு வகைகளுக்கு பெயர் பெற்றது. வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 3, பி 5, பி 9 மற்றும் பி 12 என்று அழைக்கவும். இருப்பினும், வைட்டமின் பி 17 பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? இந்த வைட்டமின் மிகவும் சர்ச்சைக்குரியது, ஏனெனில் அதன் ஆரோக்கியம் மற்றும் பக்க விளைவுகள். இந்த வைட்டமின் எங்கிருந்து பெற முடியும்? வாருங்கள், கீழே வைட்டமின் பி 17 உள்ள உணவுகளின் வரிசைகளைப் பாருங்கள்.

சர்ச்சைக்குரிய வைட்டமின் பி 17 ஐ அறிந்து கொள்ளுங்கள்

வைட்டமின் பி 17 தொழில்நுட்ப ரீதியாக தூய வைட்டமின் அல்ல. வைட்டமின் பி 17 உண்மையில் அமிக்டாலின் ஆகும், இது பழ விதைகள் அல்லது பழுக்காத கொட்டைகள் போன்ற உணவு மூலங்களில் உள்ளது. ஒரு துணை அல்லது மருந்தாக தொகுக்கப்பட்டால், அது வைட்டமின் பி 17 என்று பெயரிடப்படுகிறது.

இது ஏன் ஒரு வகை வைட்டமின் அல்ல? வைட்டமின் பி 17 உண்மையான பி வைட்டமின்களிலிருந்து வேறுபட்டது, ஏனெனில் இது உடலுக்கு தேவையான அளவு உட்கொள்ளல் இல்லை. கூடுதலாக, இப்போது வரை அதன் பயன் இன்னும் ஆழமாக ஆய்வு செய்யப்பட்டு வருகிறது.

வைட்டமின் பி 17 மட்டுமல்ல, அமிக்டாலின் லேட்ரைல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இது ஒரு தவறு. ஏனெனில், லாட்ரில் என்பது அமிக்டலின் அல்லது வைட்டமின் பி 17 கொண்ட மருந்து.

இதற்கிடையில், அமிக்டலின் என்பது சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கும் ஹைட்ரஜன் சயனைடை உற்பத்தி செய்யும் தாவர சேர்மங்களின் உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கிறது.

எனவே, அமிக்டாலின் (வைட்டமின் பி 17) இயற்கையான மூலத்தை தாவரங்களில் காணலாம். லாட்ரில், அமிக்டலின் கொண்ட மருந்துகளைக் குறிக்கிறது.

ஹைட்ரஜன் சயனைடு என்ற அதன் பொருட்களில் ஒன்று எதிர்விளைவாகக் கருதப்பட்ட பின்னர் லாட்ரில் அறியப்பட்டது. இருப்பினும், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உள்ள உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) இந்த பொருளின் பயன்பாட்டை அங்கீகரிக்கவில்லை, ஏனெனில் அதன் பக்க விளைவுகள், தலைவலி மற்றும் அதிக அளவில் உட்கொண்டால் விஷம் கூட.

அமெரிக்காவில் மட்டுமல்ல, இந்த மருந்து இந்தோனேசியாவிலும் புழக்கத்தில் விடப்படவில்லை.

தேசிய புற்றுநோய் நிறுவனத்தின் எம்.டி., பெதஸ்தா தொகுத்த மதிப்பாய்வில், லாட்ரில் விலங்குகளில் சிறிதளவு எதிர்விளைவு செயல்பாட்டைக் காட்டியது. இருப்பினும், இது மனிதர்களில் ஆன்டிகான்சர் செயல்பாட்டைக் காட்டாது.

இதற்கிடையில், 2008 ஆம் ஆண்டில் உயிரியல் மற்றும் மருந்து புல்லட்டின் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வு வெவ்வேறு விஷயங்களை அறிவித்தது. அமிக்டாலின் எலிகளில் வீக்கத்தால் தூண்டப்படும் வலியைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. இது தான், இந்த ஆற்றலைப் பற்றி மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது, இதனால் எதிர்காலத்தில் இது ஒரு சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

வைட்டமின் பி 17 கொண்ட உணவுகள்

வைட்டமின் பி 17 உண்மையில் அமிக்டாலின் என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்களா? இயற்கையான அமிக்டாலின் இருப்பதாகவும் வைட்டமின் பி 17 என பெயரிடப்பட்ட சில உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

1. சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ்

வைட்டமின் பி 17 கொண்ட பீன்ஸ் வகைகளில், இந்தோனேசியாவில் பொதுவாக உட்கொள்ளும் உணவுகளில் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் சிவப்பு பீன்ஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

முங் பீன்ஸ் பொதுவாக கஞ்சி, பனி அல்லது கேக் நிரப்புதலில் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இதற்கிடையில், சிவப்பு பீன்ஸ் காய்கறி புளி, கிரெசெக் அல்லது சூப்பாக தயாரிக்கப்படலாம்.

அமிக்டாலின் தவிர, சிறுநீரக பீன்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதாகவும், நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதாகவும் அறியப்படுகிறது, இது செரிமானத்திற்கு நல்லது மற்றும் முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கிறது.

ஃபோலிக் அமிலம், முழுமையான பி வைட்டமின்கள், இரும்பு, பொட்டாசியம், துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் போன்ற உடலுக்கு ஆரோக்கியமான பிற ஊட்டச்சத்துக்களும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் கொழுப்பின் அளவையும் இரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்க உதவும்.

2. பாதாம்

சிறுநீரக பீன்ஸ் தவிர, பாதாம் பருப்புகளும் வைட்டமின் பி 17 (அமிக்டாலின்) கொண்டிருக்கும் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பாதாம் பருப்பில் உள்ள மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களில் வைட்டமின் ஈ, மாங்கனீசு மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இதன் நன்மைகள் உடல் செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாத்து இரத்த சர்க்கரை, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவை பராமரிக்க முடியும்.

3. ஆப்பிள்கள்

ஆப்பிள் பழம் வைட்டமின் பி 17, குறிப்பாக விதைகளில் உள்ள ஒரு பழமாகும். உணவு வேதியியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், புதிய ஆப்பிள்கள் அல்லது ஆப்பிள் விதைகளை விட பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள் சாற்றில் அமிக்டலின் உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு என்பதைக் காட்டுகிறது. அதனால்தான் புதியதாக சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லது.

ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், வைட்டமின் கே, ஃபைபர், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2 மற்றும் பி 6 உள்ளன. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு நல்லது என்பதைத் தவிர, ஆப்பிள்களிலிருந்து கிடைக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன.

நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்

சிறிய அளவிலான உணவில் உள்ள அமிக்டாலின் உடலுக்கு பாதுகாப்பானது என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், அதிக அளவில் உட்கொண்டால் அது விஷம் போன்ற ஆபத்தான பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

அதனால்தான், வழக்கத்தை விட அதிகமான வைட்டமின் பி 17 கொண்ட உணவுகளை உண்ண திட்டமிட்டால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும்.

எக்ஸ்