சிக்கன் கஞ்சி காலை உணவு, ஆரோக்கியமானதா இல்லையா? உண்மைகளைப் பார்க்கவும்

கோழி கஞ்சி மெனுவை நீங்கள் கேட்கும்போது, ​​வழக்கமாக துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, பட்டாசுகள் மற்றும் ஆஃபல் சடேயுடன் பரிமாறப்படும் சூடான கஞ்சியின் ஒரு கிண்ணத்தை நீங்கள் உடனடியாக கற்பனை செய்யலாம். சிக்கன் கஞ்சி உண்மையில் இந்தோனேசியாவின் பிடித்த காலை உணவு மெனுவாக மாறிவிட்டது. இருப்பினும், காலை உணவு சிக்கன் கஞ்சி ஆரோக்கியமான தேர்வா? கண்டுபிடிக்க, பின்வரும் ஐந்து தனிப்பட்ட உண்மைகளை கவனியுங்கள்.

கஞ்சி தயாரிப்பது எப்படி?

கோழி கஞ்சி பொதுவாக வெள்ளை அரிசியில் இருந்து பதப்படுத்தப்படுகிறது, இது அதிக அளவு தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது. இவ்வளவு தண்ணீர் இருப்பதால், அரிசி அதன் சிறப்பியல்பு கரடுமுரடான அமைப்பை இழந்து மிகவும் நன்றாக இருக்கும். கூடுதலாக, இது நீண்ட நேரம் சமைக்கப்படுவதால், அரிசி ஸ்டார்ச் வெளியேறி தண்ணீரில் கலக்கிறது. இதன் விளைவாக வெற்று கூழ் மிகவும் மென்மையாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும்.

காலை உணவு சிக்கன் கஞ்சி பற்றிய உண்மைகள்

உங்களில் பிஸியாக இருப்பவர்களுக்கும், நிரப்பும் காலை உணவைத் தேடுவோருக்கும், கோழி கஞ்சி ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும். இருப்பினும், கோழி கஞ்சியின் காலை உணவு நீண்ட காலம் நீடிக்குமா, அல்லது அது உங்களை விரைவாக பசியடையச் செய்யுமா? உடனடியாக, பின்வரும் கஞ்சி பற்றிய பல்வேறு சுவாரஸ்யமான உண்மைகளை கவனியுங்கள்.

1. குறைந்த கலோரி காலை உணவு மெனு

வறுத்த அரிசி, நாசி உடுக் அல்லது மஞ்சள் அரிசியுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​கோழி கஞ்சியின் காலை உணவு கலோரிகளில் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது. காரணம், ஒரு கிண்ணம் கஞ்சியைத் தயாரிக்க வழக்கமான அரிசியை விட ஒரு தட்டு உங்களுக்கு குறைவான அரிசி தேவை.

வெற்று கன்ஜியின் ஒரு கிண்ணத்தில் சுமார் 138 கலோரிகள் உள்ளன. கோழி, முட்டை, பீன்ஸ், லீக்ஸ், உப்பு காய்கறிகள், காக்வே மற்றும் பட்டாசுகளுடன் சேர்க்கும்போது, ​​கலோரி எண்ணிக்கை 290 ஐ எட்டலாம். இந்த எண்ணிக்கை மற்ற அரிசி காலை உணவு மெனுக்களை விட குறைவாகவே உள்ளது. காரணம், வெற்று வெள்ளை அரிசியின் ஒரு கிண்ணத்தில் 242 கலோரிகள் உள்ளன.

2. உங்களை வேகமாக பசியடையச் செய்யுங்கள்

இது கலோரிகளில் குறைவாக இருந்தாலும், கோழி கஞ்சி உங்களை வேகமாக பசியடையச் செய்கிறது. காரணம், இந்த காலை உணவு மெனுவில் வைட்டமின்கள், புரதம், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் இல்லை, நண்பகல் வரை உடலுக்கு நடவடிக்கைகளுக்குத் தேவை. ஏனென்றால் கோழி கஞ்சியின் மிகப்பெரிய உள்ளடக்கம் தண்ணீர்.

தண்ணீருடன் சமைக்கும் மிக நீண்ட செயல்முறை அரிசியின் கட்டமைப்பையும் மாற்றுகிறது. வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த அரிசி, ஸ்டார்ச் ஆக மாறுகிறது, இதன் முக்கிய உள்ளடக்கம் குளுக்கோஸ் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

3. காலை உணவு சிக்கன் கஞ்சி வேகமாக உடல் எடையை குறைக்க உதவாது

உங்களில் உணவில் இருப்பவர்களுக்கு, கோழி கஞ்சியின் காலை உணவு உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க கடினமாக இருக்கும். கஞ்சி உங்களை வேகமாக பசியடையச் செய்வதால், மதிய உணவுக்கு முன் ஒரு சிற்றுண்டியைக் கண்டுபிடிப்பது தூண்டுதலாக இருக்கலாம். பெரும்பாலும் தின்பண்டங்களை உட்கொள்வது, உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவது கடினம்.

4. கஞ்சி அரிசியை விட வேகமாக இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கிறது

சிக்கன் கஞ்சியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வகைகள் எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும், அவை உடலால் எளிதில் சர்க்கரையாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, சிக்கன் கஞ்சியை உட்கொள்வது உண்மையில் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை வெற்று வெள்ளை அரிசியை விட வேகமாக அதிகரிக்கும். உங்களில் ஆபத்து அல்லது நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த கஞ்சி நுகர்வு குறைக்க வேண்டும்.

5. கஞ்சி ஆரோக்கியமாக இருக்க வெள்ளை அரிசியை பழுப்பு அரிசியுடன் மாற்றவும்

மிகவும் பொதுவானதல்ல என்றாலும், கஞ்சி சமைக்க வெள்ளை அரிசியை பழுப்பு அரிசியுடன் மாற்றலாம். பிரவுன் அரிசி நார்ச்சத்து நிறைந்த மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பொருள் பழுப்பு அரிசி கஞ்சி உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை வெள்ளை கஞ்சியைப் போல வேகமாக உயர்த்தாது. கூடுதலாக, பழுப்பு அரிசியிலிருந்து வரும் கஞ்சியும் உங்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும்.

எக்ஸ்