கவனிக்க வேண்டிய பரிதாபமாக இருக்கும் கத்தரிக்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

நீங்கள் உண்மையான இந்தோனேசிய உணவு வகைகளின் ரசிகராக இருந்தால், கத்தரிக்காய் என்ற பெயரை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்கலாம். கத்திரிக்காய் என்பது ஒரு சமையல் மூலப்பொருள் ஆகும், இது சமைப்பதில் இருந்து மிளகாய் சாஸ் செய்ய வறுக்கப்படுகிறது வரை பல்வேறு வழிகளில் பதப்படுத்தப்படலாம். இருப்பினும், கத்தரிக்காய் உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பல்வேறு வகையான பண்புகளை வழங்குகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உடலுக்கு கத்தரிக்காயின் நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறிய, கீழே உள்ள தகவல்களைப் பாருங்கள்.

கத்தரிக்காய் உண்மையில் என்ன ஆலை?

தெற்காசியா, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் தென்னாப்பிரிக்கா போன்ற வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல நாடுகளில் கத்தரிக்காய் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது. கத்திரிக்காய் பெரும்பாலும் காய்கறி அல்லது பக்க உணவாக பதப்படுத்தப்பட்டாலும், கத்தரிக்காய் உண்மையில் ஒரு பழமாகும். விதி வெள்ளரிகள், தக்காளி, மிளகுத்தூள் அல்லது மிளகாய் போன்றவை, அவை பழங்களாக உட்கொள்வதை விட அதிகமாக சாப்பிடுகின்றன.

கத்தரிக்காய் என்ற வார்த்தையை நீங்கள் கேட்கும்போது, ​​வெள்ளரிக்காய் போல தோற்றமளிக்கும் ஆழமான ஊதா பழத்தை நீங்கள் உடனடியாக நினைக்கலாம். உண்மையில், கத்தரிக்காயில் வேறு பல வகைகள் உள்ளன, அவை மிகவும் பிரபலமாக இல்லை. வகைகளில் பச்சை கத்தரிக்காய் மற்றும் வட்ட கத்தரிக்காய் ஆகியவை அடங்கும். வட்ட கத்தரிக்காய் பொதுவாக புதிய காய்கறிகளுக்கு ஒரு நிரப்பியாக வழங்கப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் எந்த வகையான கத்தரிக்காயை விரும்பினாலும், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இன்னும் நன்றாக இருக்கின்றன, கவனிக்கக்கூடாது.

ஆரோக்கியத்திற்கு கத்தரிக்காயின் நன்மைகள்

இதுவரை, கத்தரிக்காய் சத்தான உணவின் ஆதாரமாக அரிதாகவே காணப்படுகிறது. உண்மையில், கத்தரிக்காயின் நன்மைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை, இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது முதல் இயற்கையாகவே தோல் பளபளப்பு வரை. இங்கே முழு விளக்கம்.

1. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

ஃபைபர், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி 6 மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் கத்தரிக்காயை உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் சிறப்பானதாக ஆக்குகிறது. கூடுதலாக, கத்தரிக்காயில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் அல்லது நீரில் கரையக்கூடிய நிறமிகளும் பல்வேறு வகையான இதய நோய்களைத் தடுக்கும்.

2012 ஆம் ஆண்டில் தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, இதயத்தைப் பாதுகாக்க பயனுள்ள ஒரு வகை ஃபிளாவனாய்டு அந்தோசயனின் ஆகும். இந்த நிறமிகள் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்கும். எனவே, நீங்கள் இதய நோய்க்கான ஆபத்தில் உள்ளீர்கள் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் அந்தோசயின்கள் நிறைந்த கத்தரிக்காயை சாப்பிட ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

2. கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

பிரேசிலில் வல்லுநர்கள் நடத்திய ஆய்வில், கத்தரிக்காயை தவறாமல் சாப்பிடுவது கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று காட்டுகிறது. காரணம், கத்திரிக்காயில் குளோரோஜெனிக் அமில சேர்மங்கள் நிறைந்திருப்பதை அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறையின் ஆராய்ச்சி குழு கண்டறிந்துள்ளது.

இந்த கலவை உடல் எடை மற்றும் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பு அல்லது எல்.டி.எல் (குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன்) அளவைக் குறைக்க முடியும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கத்தரிக்காயில் கொழுப்பு எதுவும் இல்லை, எனவே கொழுப்பின் அளவை சமநிலைப்படுத்த வேண்டிய நபர்களால் இது நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது.

மோசமான கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதைத் தவிர, குளோரோஜெனிக் அமிலம் ஒரு வைரஸ் தடுப்பு, ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிராகவும் செயல்படுகிறது. நீங்கள் தவறாமல் கத்தரிக்காயை சாப்பிட்டால் வேறு பல ஆபத்தான நோய்களையும் தவிர்ப்பீர்கள்.

3. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்

கத்தரிக்காயின் நன்மைகளையும் சருமத்திலிருந்து பெறலாம். கத்திரிக்காய் சருமத்தில் நாசுனின் நிறைந்துள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருளாகும், இது மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. மூளை உயிரணு சவ்வுகளை கட்டற்ற தீவிர தாக்குதலில் இருந்து பாதுகாக்கவும், உடலின் உயிரணுக்களில் ஊட்டச்சத்துக்களை விநியோகிக்கவும் நசுனின் உதவுகிறது. உங்கள் மூளைக்கு நல்ல கத்தரிக்காயில் உள்ள மற்றொரு ஊட்டச்சத்து அந்தோசயின்கள் ஆகும்.

2010 ஆம் ஆண்டில் தி பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் ஒரு ஆய்வின்படி, இந்த நிறமி மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுவதற்கும் மூளையின் நரம்புகளின் வீக்கத்தைத் தடுப்பதற்கும் காரணமாகும். இது வயதான நோயால் ஏற்படும் மூளையின் பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளைத் தடுக்கலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் கத்தரிக்காய் சாப்பிடப் பழகினால் உங்கள் நினைவகமும் வலுவாக இருக்கும்.

4. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்

கத்தரிக்காயின் நன்மைகளில் ஒன்றை புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பலவற்றை முன்னிலைப்படுத்தவில்லை. உண்மையில், கத்தரிக்காயில் பாலிபினால்கள், அந்தோசயின்கள் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது. கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், உங்கள் உடலில் புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதை நிறுத்தவும் இந்த பொருட்கள் நல்லது.

கூடுதலாக, இந்த மூன்று பொருட்களும் உயிரணுக்களில் சிறப்பு நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டும், அவை பல்வேறு நச்சுகளை அகற்றி புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும். குளோரோஜெனிக் அமிலம் ஆண்டிமூட்டஜெனிக் ஆகும், அதாவது புற்றுநோயை உண்டாக்கும் மரபணு மாற்றங்களுடன் போராட முடியும்.

5. சருமத்தை மென்மையாகவும், கதிரியக்கமாகவும் ஆக்குகிறது

எதிர்பாராத விதமாக, கத்தரிக்காய் உங்கள் மந்தமான மற்றும் வறண்ட சரும பிரச்சினைக்கு விடையாக இருக்கும். இந்த பழத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் சுமார் 92 சதவீத நீரைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, கத்தரிக்காய் சாப்பிடுவது சருமத்தை ஈரப்பதமாக்கவும், உள்ளே இருந்து வளர்க்கவும் உதவும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் சரும செல்களைக் கொல்லக்கூடிய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கும், இதனால் உங்கள் சருமம் மிருதுவாக இருக்காது, மேலும் இருண்டதாக இருக்கும்.

எக்ஸ்