ஒருபோதும் இறைச்சி சாப்பிடாதீர்கள், அது உடலில் என்ன தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது?

இறைச்சி என்பது புரதச்சத்து, கொழுப்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், ஒரு சிலர் அதன் நுகர்வு தவிர்ப்பதில்லை, ஏனெனில் இறைச்சி இல்லாத உணவு ஆரோக்கியமானது என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள். இருப்பினும், நீங்கள் ஒருபோதும் இறைச்சி சாப்பிடாவிட்டால் உங்கள் உடலுக்கு என்ன ஆகும்?

நீங்கள் ஒருபோதும் இறைச்சி சாப்பிடாவிட்டால் உடலில் ஏற்படும் பாதிப்பு

ஹார்வர்ட் டி.எச். இன் ஊட்டச்சத்து உதவி பேராசிரியரான குய் சன், எம்.டி. சான் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த், சைவ உணவைப் பின்பற்றுவது உண்மையில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. இறைச்சி இல்லாத உணவு பல நோய்களின் அபாயத்தைக் கூட குறைக்கும்.

இருப்பினும், இறைச்சியில் மட்டுமே ஊட்டச்சத்துக்கள் காணப்படுகின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் சில வைட்டமின் பி 12, கிரியேட்டினின், கார்னோசின், டவுரின் மற்றும் ஹீம் இரும்பு ஆகியவை அடங்கும்.

சில தாவர அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளில் ஊட்டச்சத்து மாற்றீடுகள் உள்ளன, ஆனால் அவை உங்கள் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய போதுமானதாக இல்லை.

ஒரு குறிப்பிட்ட வகை ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் கடுமையாக இழக்கும்போது பொதுவாக ஒருபோதும் இறைச்சி சாப்பிடாததன் பக்க விளைவு ஏற்படுகிறது. உடலில் ஏற்படும் சில விளைவுகள் பின்வருமாறு:

1. புரதக் குறைபாடு

கொட்டைகள், விதைகள், காளான்கள் போன்ற காய்கறி உணவுகள் மற்றும் பசையத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இறைச்சி கூட உண்மையில் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள்.

இருப்பினும், உடலில் புரதம் இல்லாதபடி நீங்கள் அதை சரியான அளவில் சாப்பிட வேண்டும். லேசான புரதக் குறைபாடு கூட பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

எடுத்துக்காட்டாக, தசை பலவீனம், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயத் துடிப்பு குறைதல், இரத்த சோகை, கல்லீரல் கோளாறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உறிஞ்சுதல் பலவீனமடைகிறது.

2. முடி உதிர்தல்

புரதக் குறைபாட்டைத் தவிர, ஒருபோதும் இறைச்சியைச் சாப்பிடாதவர்களுக்கும் இரும்புச்சத்து, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் துத்தநாகம் குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.

இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் முடி வளர்ச்சிக்கு அவசியம். உட்கொள்ளும் பற்றாக்குறை முடி உதிர்தலை ஏற்படுத்தும்.

இரும்பு உண்மையில் பச்சை இலை காய்கறிகள் மற்றும் உலர்ந்த பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் கிடைக்கிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, காய்கறி மூலங்களிலிருந்து இரும்பு உறிஞ்சுதல் இறைச்சியை விட கடினம்.

அதனால்தான் ஒரு சைவ உணவில் உள்ளவர்களுக்கு பொதுவாக இரும்புச் சத்து தேவைப்படுகிறது.

3. எலும்பு அடர்த்தி குறைகிறது

நீங்கள் ஒருபோதும் இறைச்சியை சாப்பிடாவிட்டால், உங்கள் எலும்புகள் அவற்றின் அடர்த்தியை பராமரிக்க தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பெறாது.

உண்மையில், உங்கள் எலும்புகள் வயதாகும்போது அடர்த்தி குறையும் அபாயமும் உள்ளது.

ஒரு ஆய்வில், சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சி சாப்பிட்டவர்களை விட 4% எலும்பு அடர்த்தி குறைவாக இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு எலும்பு அடர்த்தி இன்னும் 6% குறைவாக உள்ளது.

4. ஆற்றல் இல்லாமை

இறைச்சியில் உள்ள ஆற்றல் புரதம் மற்றும் கொழுப்பிலிருந்து வருகிறது. இறைச்சி சாப்பிடுவது உங்களுக்கு சுறுசுறுப்பாக இருக்க வேண்டிய ஆற்றலை வழங்கும் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்யும். கூடுதலாக, இறைச்சி சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் முழுமையாக உணர எளிதானது.

மறுபுறம், காய்கறிகள் குறைந்த ஆற்றல் கொண்ட உணவுப் பொருட்கள். உடலின் ஆற்றல் பற்றாக்குறையைத் தடுக்க, நீங்கள் நிறைய காய்கறிகளையும், தாவர உணவுகளையும் சாப்பிட வேண்டும்.

5. வைட்டமின் பி 12 குறைபாடு

சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உருவாக்கவும், நரம்பு மண்டலத்தை பராமரிக்கவும் உடலுக்கு வைட்டமின் பி 12 தேவை. இறைச்சியை ஒருபோதும் சாப்பிடாதவர்களுக்கு வைட்டமின் பி 12 குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது, ஏனெனில் இந்த வைட்டமின் உணவு மற்றும் கூடுதல் மூலம் மட்டுமே பெற முடியும்.

வைட்டமின் பி 12 குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் சோர்வு, கவனம் செலுத்துவதில் சிரமம், சமநிலை தொந்தரவுகள், மற்றும் உணர்வின்மை மற்றும் கைகால்களில் கூச்ச உணர்வு ஆகியவை அடங்கும். இந்த வைட்டமின் குறைபாடு இருந்தால் இரத்த சோகை ஏற்படும் அபாயமும் உங்களுக்கு அதிகம்.

இறைச்சி இல்லாத உணவு பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை உங்களுக்கு இழக்கும். இதன் விளைவாக, உங்கள் உடல் பல நோய்களின் அபாயத்துடன் சுகாதார பிரச்சினைகளை அனுபவிக்க முடியும்.

இருப்பினும், சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவு என்பது நீங்கள் சத்துணவின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடிந்தவரை சுகாதாரத்திற்கு அவசியமில்லை.

மறந்துவிடாதீர்கள், சில ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைக் கண்டறிய நீங்கள் தவறாமல் சரிபார்க்க வேண்டும்.

எக்ஸ்