மாட்டிறைச்சி எலும்பு மஜ்ஜை சுவையானது மட்டுமல்ல, 5 ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன

மாட்டிறைச்சி எலும்பு மஜ்ஜை பொதுவாக ஒரு குழம்பு தயாரிக்க வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது சூடான சூப்பில் பரிமாறப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த நேரத்தில் எலும்பு மஜ்ஜை உணவுகளான வறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த எலும்பு மஜ்ஜையில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. இது சுவையாகவும் பசியாகவும் இருப்பதைத் தவிர, மாட்டிறைச்சி எலும்பு மஜ்ஜையில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. நீங்கள் பெறக்கூடிய மாட்டிறைச்சி எலும்பு மஜ்ஜையின் நன்மைகள் என்ன? பின்வருபவை முழு விளக்கம்.

மாட்டிறைச்சி எலும்பு மஜ்ஜையின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

மாட்டிறைச்சி எலும்புகளில் உள்ள மஜ்ஜையில் மிகப்பெரிய உள்ளடக்கம் உள்ளது, அதாவது கொழுப்பு. உண்மையில், மஜ்ஜையின் முக்கிய உள்ளடக்கத்தில் சுமார் 96 சதவீதம் கொழுப்பு. இருப்பினும், இந்த கொழுப்பு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆரோக்கியமற்றது என்று அர்த்தமல்ல. மஜ்ஜையில் உள்ள கொழுப்பு திசுக்கள் உடலில் அடிபோனெக்டின் எனப்படும் சிறப்பு ஹார்மோனின் மூலமாக இருக்கக்கூடும் என்பதை 2014 ஆம் ஆண்டில் செல் வளர்சிதை மாற்ற இதழில் ஒரு ஆய்வு நிரூபிக்கிறது.

எலும்புகளில் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற பல்வேறு வகையான முக்கியமான தாதுக்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, மாட்டிறைச்சி எலும்பு மஜ்ஜை கொலாஜன் மற்றும் குளுக்கோசமைன் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது, அவை உங்கள் மூட்டுகளில் உள்ள இயற்கை இரசாயனங்கள்.

ஆரோக்கியத்திற்கு மாட்டிறைச்சி எலும்பு மஜ்ஜையின் நன்மைகள்

உடலுக்கு மாட்டிறைச்சி எலும்பு மஜ்ஜை சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள் உள்ளன என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிய, கீழே உள்ள மதிப்புரைகளைப் பார்க்கவும்.

1. மூட்டுகளைப் பாதுகாக்கவும்

எலும்பு மஜ்ஜையில் கொலாஜன் மற்றும் குளுக்கோசமைன் அதிகம் உள்ளது. இந்த இரண்டு பொருட்களும் மூட்டுகளில் ஏற்படும் சேதத்தை வலுவாகவும், மிருதுவாகவும் வைத்திருக்க காரணமாகின்றன.

உங்கள் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க கொலாஜன் மற்றும் குளுக்கோசமைன் இரண்டும் சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, எலும்பு மஜ்ஜை உட்கொள்வது பல வயதானவர்கள் அனுபவிக்கும் கீல்வாதம் (மூட்டுகளின் கால்சிஃபிகேஷன்) போன்ற நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.

2. மென்மையான செரிமானம்

எலும்பு மஜ்ஜை குழம்பில் ஜெலட்டின் உள்ளது, இது உங்கள் செரிமான அமைப்புக்கு பல முக்கியமான நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு சிறப்பு புரதமாகும். அவற்றில் செரிமான மண்டலத்திற்கு ஏற்படும் சேதத்தை சரிசெய்தல், குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் அளவு அதிகரித்தல் மற்றும் உங்கள் செரிமான அமைப்பில் பல்வேறு வகையான அழற்சியை நீக்குதல் ஆகியவை அடங்கும்.

3. நீரிழிவு நோயைக் குறைத்தல்

அமெரிக்காவில் நிபுணர்கள் நடத்திய ஆய்வில், நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க அடிபோனெக்டினின் உள்ளடக்கம் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று தெரியவந்தது. சர்க்கரையை பதப்படுத்த உடலில் உள்ள இன்சுலின் ஹார்மோன் சரியாக வேலை செய்யாதபோது நீரிழிவு நோய் ஏற்படலாம்.

சரி, இந்த ஆய்வு உயர் அடிபொனெக்டின் அளவு உங்கள் இன்சுலின் ஹார்மோன் மிகவும் திறம்பட செயல்படும் என்பதனால் உங்கள் உடலில் உள்ள சர்க்கரை அளவு மிக அதிகமாக உயராது என்பதை நிரூபிக்கிறது. உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்தும்.

இருப்பினும், நீங்கள் உண்ணும் பகுதிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் அதிகப்படியான கொழுப்பு நுகர்வு காரணமாக நீரிழிவு நோயையும் தூண்டலாம். காரணம், எலும்பு மஜ்ஜையிலேயே அதிக கொழுப்புச் சத்து உள்ளது.

4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

ஒரு ஸ்வீடிஷ் புற்றுநோய் நிபுணர், டாக்டர். ஆஸ்ட்ரிட் ப்ரோஹால்ட், ரத்த புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு போவின் முதுகெலும்பைக் கொடுத்து ஒரு சோதனை நடத்தினார். இந்த இளம் நோயாளிகள் பல முறை கதிர்வீச்சு சிகிச்சைக்கு உட்பட்டுள்ளனர், இதனால் அவர்களின் உடலில் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் வழங்கல் குறைகிறது.

மாட்டிறைச்சி எலும்பு மஜ்ஜை உட்கொண்ட பிறகு, நோயாளிகள் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் அதிகரிப்பதைக் காட்டியது. மேலதிக விசாரணையின் பின்னர், எலும்பு மஜ்ஜையில் அல்கில்கிளிசரால் அல்லது ஏ.கே.ஜி எனப்படும் கலவை இருப்பதால் தான். இந்த தனித்துவமான கலவை உடலில் உள்ள வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் சமநிலையை பராமரிக்க செயல்படுகிறது.

சகிப்புத்தன்மையை நிலைநிறுத்துவதற்கும் பல்வேறு வகையான நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் மிகவும் முக்கியம். இதனால்தான் நோய்வாய்ப்பட்டவர்கள் குழம்பு உட்கொள்ள வலுவாக ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள், குறிப்பாக எலும்பு மஜ்ஜையில் இருந்து.

5. சருமத்தை இளமையாக வைத்திருக்கிறது

உங்கள் சருமத்தை மென்மையாகவும், பிரகாசமாகவும், மிருதுவாகவும் வைத்திருக்க உங்களுக்கு கொலாஜன் தேவை. குறிப்பாக வயதான செயல்முறையை நீங்கள் அனுபவிக்கத் தொடங்கியிருந்தால், இது முகத்தில் நேர்த்தியான கோடுகள், சுருக்கமான தோல் அல்லது வறண்ட சருமத்தின் தோற்றத்தால் குறிக்கப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி எலும்பு மஜ்ஜையில் உள்ள ஜெலட்டின் உள்ளடக்கம் உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தியைத் தூண்டும். எனவே, எலும்பு மஜ்ஜை உட்கொள்வது உங்கள் சருமத்தை இளமையாக பார்க்க உதவும்.

எக்ஸ்