நம் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு வேர்க்கடலையின் நன்மைகள்

உங்களுக்கு வேர்க்கடலை பிடிக்குமா? அல்லது வேர்க்கடலை சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் முகத்தில் பருக்கள் வரும் என்று பயப்படுகிறீர்களா? வேர்க்கடலை வறுத்த அல்லது வேகவைத்த பிறகு வழக்கமாக சாப்பிடுவோம். ஆனால், ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடும்போது வேர்க்கடலையின் நன்மைகள் என்ன தெரியுமா? பின்வருபவை மதிப்பாய்வு.

வேர்க்கடலையின் நன்மைகள்

வேர்க்கடலை அல்லது விஞ்ஞான மொழியில் அராச்சிஸ் ஹைபோஜியா என அழைக்கப்படுவது பல பெயர்களால் அறியப்படுகிறது. சிலர் இதை 'பீன்ஸ்' என்று அழைக்க விரும்புகிறார்கள், அவ்வளவுதான். ஜாம் முதல் மிளகாய் சாஸ் வரை பல வகையான உணவுகளில் நீங்கள் இப்போது வேர்க்கடலையை அனுபவிக்க முடியும். அதன் சுவையான சுவைக்கு மேலதிகமாக, வேர்க்கடலையை உட்கொள்ளும்போது ஏற்படும் நன்மைகளையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

1. எடை குறைக்க

ஓ'பைர்ன் டி.ஜே நடத்திய ஆய்வில், ஆறு மாதங்களுக்கு கொட்டைகளை உட்கொள்வதால் பங்கேற்பாளர்களின் உடல் எடையை மூன்று கிலோகிராம் குறைக்க முடிந்தது என்பதை வெளிப்படுத்த முடிந்தது. இந்த ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் மாதவிடாய் நின்ற பெண்கள். இந்த நிலை ஏற்படுகிறது, ஏனெனில் பங்கேற்பாளர்களின் உடலில் மோசமான கொழுப்பின் அளவு குறைந்து, வேர்க்கடலை ஒலிக் அமிலம் நிறைந்த மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பில் குறைந்த உணவை உட்கொண்ட பிறகு.

இந்த ஆராய்ச்சியை ஆல்பர் சி.எம் நடத்திய ஆராய்ச்சி ஆதரிக்கிறது, இது கொட்டைகள் சாப்பிடுவது உங்களுக்கு திருப்தியை ஏற்படுத்தும், இதனால் மற்ற சிற்றுண்டிகளில் சிற்றுண்டிக்கான உங்கள் விருப்பத்தை குறைக்கும். கொட்டைகளை உட்கொள்வது உங்கள் உடல் கொட்டைகள் கொண்டிருக்கும் ஆற்றலில் 66 சதவிகிதத்தை உறிஞ்சிவிடும், ஆனால் அது ஒரு கிலோகிராம் மட்டுமே என்றாலும் உங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்காது என்று ஆல்பர் நடத்திய ஆராய்ச்சி மேலும் கூறுகிறது.

கூடுதலாக, கொட்டைகளில் உள்ள புரதம் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 19 வாரங்களுக்கு கொட்டைகளை உட்கொண்ட பிறகு உடலின் ஆற்றல் வெளியீட்டில் 11 சதவீதம் வரை அதிகரிக்கும்.

2. இதய ஆரோக்கியம்

குவாஷ்-ஃபெர்ரே நடத்திய ஆராய்ச்சி, 55 முதல் 80 வயதுடைய 7,216 ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் கொட்டைகள் கொண்ட கூடுதல் மருந்துகளை வழங்குவதன் மூலம் இருதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகளை 34 சதவீதம் குறைக்க முடியும், ஏனெனில் மெக்னீசியம் நிறைந்த உள்ளடக்கம் இருப்பதால், புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும்.

30 வாரங்களுக்கு கொட்டைகள் சாப்பிடுவதால் ட்ரைகிளிசரைட்களை 24 சதவீதம் குறைக்கலாம் மற்றும் உடலில் மெக்னீசியம் அளவை அதிகரிக்கலாம், இது உங்கள் உடலுக்கு இருதய நோய் வெளிப்படும் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு இதை ஆதரிக்கிறது.

3. சுகாதார பித்தம்

சமீபத்தில் பித்தப்பைக் கற்களின் அறிகுறிகளைக் காட்டிய பல பங்கேற்பாளர்கள் குறித்து சாய் சி.ஜே நடத்திய ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், வாரத்திற்கு ஐந்து அவுன்ஸ் கொட்டைகளை தவறாமல் உட்கொள்வது பங்கேற்பாளர்களின் பித்தப்பைகளை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கும் என்று காட்டப்பட்டது. ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு அவுன்ஸ் குறைவாக சாப்பிடுவோருடன் ஒப்பிடுகையில், அல்லது அதை கூட உட்கொள்ளவில்லை.

பொதுவாக, உங்கள் பித்தத்தில் கொழுப்பை உருவாக்குவதால் பித்தப்பை ஏற்படுகிறது. இருப்பினும், கொட்டைகள் உடலில் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன. இது எட்டு வாரங்களுக்கு தவறாமல் உட்கொள்வதால் உடலில் மொத்த கொழுப்பு (7.2 சதவீதம்) மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு (20 சதவீதம்) அளவைக் குறைக்க முடியும் என்று லோக்கோ பி நடத்திய ஆராய்ச்சிக்கு இணங்க இது அமைந்துள்ளது.

அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்

இருப்பினும், மேலே உள்ள பல ஆய்வுகளில் செய்யப்பட்டுள்ளபடி, வேர்க்கடலையை ஒரு நாளைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். வேர்க்கடலையை அதிகமாக உட்கொள்வது உண்மையில் உங்கள் உடலில் உள்ள கனிம அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று சில இலக்கியங்கள் கூறுகின்றன.

எக்ஸ்