சயோட்டின் நன்மைகள்: உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் இருந்து புற்றுநோயைத் தடுப்பது வரை

செச்சியம் எட்யூல் அல்லது சாயோட் என அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வகை காய்கறி ஆகும், இது பெரும்பாலும் இந்தோனேசியர்களால் உட்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த காய்கறியை சருமத்துடன் வேகவைத்து உடனடியாக அனுபவிக்க முடியும். இதன் சுவையான மற்றும் இனிப்பு சுவை இந்த காய்கறியை தயார் செய்ய எளிதாக்குகிறது. கொதிக்கும் கூடுதலாக, மக்கள் பொதுவாக இந்த காய்கறிகளை லோடே காய்கறிகள், லொன்டோங் சையூர், வதக்கிய பூசணி, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பலவற்றை தயாரிப்பதற்கான பொருட்களாக பயன்படுத்துகின்றனர். எனவே, ஆரோக்கியத்திற்கு சாயோட்டின் நன்மைகள் என்ன?

சாயோட்டின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

முதல் பார்வையில், சயோட் மற்ற வகை காய்கறிகளைப் போல பிரபலமாக இல்லை. அப்படியிருந்தும், இந்த காய்கறி உண்மையில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, உங்களுக்குத் தெரியும். இதில் கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லாததால், சயோட் ஒரு வகை காய்கறியாகும், இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. இந்த காய்கறி பெரும்பாலும் கொழுப்பைக் குறைக்கவும், எடையைக் குறைக்கவும் விரும்புவோருக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை.

அது மட்டுமல்லாமல், சயோட்டில் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், இரும்பு, மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், பொட்டாசியம், தாமிரம், வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 6, மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன. கூடுதலாக, இந்த காய்கறியில் சிறிய அளவிலான ஆக்ஸிஜனேற்ற பாலிபோனோன்கள், அக்ளைகோன்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை உடலில் உள்ள இலவச தீவிரவாதிகள் மற்றும் எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களை (SOR) எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, இவை இரண்டும் வயதான மற்றும் புற்றுநோய் வளர்ச்சியில் பங்கு வகிக்கின்றன.

ஆரோக்கியத்திற்கான சாயோட்டின் நன்மைகள்

சயோட்டில் உள்ள சில ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களை அறிந்த பிறகு, நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சயோட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.

1. கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு நல்லது

சயோட்டில் உள்ள ஃபோலேட் (வைட்டமின் பி 9) உள்ளடக்கம் கர்ப்ப காலத்தில் தாயின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் குறைபாடு குழந்தைக்கு சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. உதாரணமாக, நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகள், இதய பிரச்சினைகள், மூட்டு குறைபாடுகள், கருச்சிதைவு கூட.

2. கொழுப்பைப் பராமரிக்கவும்

மேலே விளக்கப்பட்டுள்ளபடி, சாயோட்டில் சில கலோரிகள் உள்ளன மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. சரி, இது உங்கள் கொழுப்பின் அளவை சாதாரண வரம்பிற்குள் வைத்திருக்க சயோட்டை ஒரு நல்ல உணவாக மாற்றுகிறது.

3. உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துதல்

சயோட்டின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இந்த காய்கறி லேசான டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

4. இரத்த சோகையை சமாளித்தல்

இரும்புச்சத்து இல்லாததால் ஒரு நபர் இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்படுவார். சரி, சாயோட் இந்த சேர்மங்களின் மூலமாகும் என்று மாறிவிடும். சாயோட்டில் உள்ள வைட்டமின் இரும்பின் உள்ளடக்கம் ஹீமோகுளோப்ளின் ஆக்ஸிஜனை பிணைக்க உதவும்.

4. ஃப்ரீ ரேடிகல்களை எதிர்க்கவும்

சயோட் வைட்டமின் சி ஒரு சிறந்த மூலமாகும், இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தங்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்தைத் தடுக்க உதவும் பொருட்கள். ஃப்ரீ ரேடிகல்களைத் தடுப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், சயோட்டில் உள்ள வைட்டமின் சி இன் உள்ளடக்கமும் முன்கூட்டிய வயதை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் காரணமாக தோல் சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.

5. புற்றுநோய் எதிர்ப்பு

சாயோட்டிலுள்ள பாலி பினோலிக் ஃபிளாவனாய்டுகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை பிணைக்க முடியும். இந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் கருதப்படாவிட்டால், அவை உடலில் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். அதனால்தான் நீங்கள் பூசணிக்காயை தவறாமல் உட்கொண்டால் அது உடலில் உள்ள புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியையும் வளர்ச்சியையும் தடுக்க உதவும்.

அது மட்டுமல்லாமல், யுஜிஎம் மாணவர்கள் சமீபத்தில் நடத்திய ஆய்வில், வீரியம் மிக்க மெலனோமாவின் மாற்று சிகிச்சைக்கு களிம்புகளை தயாரிப்பதற்கான ஒரு தளமாக சயோட் பயன்படுத்தப்படலாம் என்று கண்டறியப்பட்டது. ஏனென்றால், சயோட்டில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் சப்போனின்கள் உள்ளன, அவை இரண்டாம் நிலை வளர்சிதை மாற்றங்கள் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

எக்ஸ்