ஆப்பிள்கள், எண்ணற்ற ஆச்சரியமான நன்மைகளுடன் இனிப்பு & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

ஆப்பிள் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாகும். ஆப்பிள் உடலுக்கு நல்லது என்று பல அற்புதமான நன்மைகள் உள்ளன என்று பல்வேறு ஆய்வுகள் ஒப்புக்கொள்கின்றன. உண்மையில், இந்த பழத்தின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக, ஆப்பிள்கள் உங்களை பல்வேறு நோய்களிலிருந்து தடுத்து நிறுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் அடிக்கடி மருத்துவரிடம் சுகாதார பரிசோதனைகள் செய்ய தேவையில்லை.

ஆனால் அது உண்மையில் உண்மையா? வாருங்கள், பின்வரும் மதிப்பாய்வில் ஆப்பிள்களின் முழு நன்மைகளையும் பாருங்கள்.

ஆப்பிள்களில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

ஆப்பிள் மரம் கிழக்கு ஐரோப்பாவிற்கும் தென்மேற்கு ஆசியாவிற்கும் சொந்தமானது. பல நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஆப்பிள் செடிகள் உலகம் முழுவதும் பரவி, பாரம்பரிய சந்தைகளிலும், சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளிலும் எளிதாகக் காணப்படும் பலவகையான மாறுபாடுகளை உருவாக்குகின்றன.

எப்போதும் சிவப்பு இல்லை, ஆப்பிள்களும் பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். இந்த பழத்திலிருந்து வழங்கப்படும் சுவையும் வேறுபட்டது. சில தேன் போன்ற இனிமையானவை, சில பழுத்திருந்தாலும் மென்மையானவை. நிறம் மற்றும் சுவை எதுவாக இருந்தாலும், ஆப்பிள்களில் இன்னும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் உடலுக்கு நல்லது.

ஆம், ஆப்பிள்களில் உண்மையில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பலவகையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் உள்ளன. ஒரு ஆப்பிளில் 95 கலோரிகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்திலிருந்து வருகின்றன. அதிக கலோரிகள் இருந்தாலும், ஆப்பிள் என்பது கொழுப்பு, சோடியம் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத ஒரு பழமாகும். இந்த பழத்தில் தண்ணீரும் நிறைந்துள்ளது, ஏனெனில் ஆப்பிள் உள்ளடக்கத்தில் 86 சதவீதம் தண்ணீர்.

ஆப்பிள்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஒவ்வொரு நாளும் ஆப்பிள்களை உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும், ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். ஆப்பிள்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உங்களை பல்வேறு நோய்களிலிருந்து தடுக்கலாம், மேலும் நோய் காரணமாக மருத்துவரை சந்திக்காமல் இருக்க வைக்கும்.

பொதுவாக, ஆப்பிள்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:

1. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்

பெரும்பாலான வகை ஆப்பிள்களில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் சிவப்பு நிறம் நன்மைகள் இல்லாமல் இல்லை. இந்த சிவப்பு நிறம் உடலுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கக்கூடிய ஒரு வகை பைட்டோநியூட்ரியண்ட் (தாவரங்களில் மட்டுமே காணப்படும் தனித்துவமான ரசாயன கலவைகள்) அந்தோசயினின்கள் இருப்பதால் ஏற்படுகிறது.

அந்தோசயினின்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. பல விலங்கு ஆய்வுகள் ஆப்பிள்களில் உள்ள பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் நுரையீரல் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் என்று காட்டுகின்றன. ஆப்பிள்களில் காணப்படும் ஃபிளாவனால்களில் ஒன்று கணைய புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைத் தடுக்கவும் குறைக்கவும் முடியும்.

அன்னல்ஸ் ஆப் ஆன்காலஜி என்ற கல்வி இதழில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆப்பிள்களை உட்கொள்வது பெருங்குடல் புற்றுநோயை 20 சதவீதமாகவும், மார்பக புற்றுநோயை 18 சதவீதமாகவும் குறைக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. அப்படியிருந்தும், புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் ஆப்பிள்களின் நன்மைகளை அறிய இன்னும் பல ஆய்வுகள் தேவை.

ஆரோக்கியமான கண்பார்வை பராமரிப்பதில் அந்தோசயினின்களும் ஒரு பங்கு வகிக்கின்றன மற்றும் முதுமையால் ஏற்படும் நரம்பு செயல்பாடு குறைவதைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

2. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும்

ஒரு நடுத்தர பழுத்த ஆப்பிளில் சுமார் 4 கிராம் ஃபைபர் அல்லது பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி ஃபைபர் உட்கொள்ளலில் 17 சதவீதம் உள்ளது. ஆப்பிள்களில் உள்ள நார்ச்சத்து கரையாதது மற்றும் கரையக்கூடியது.

ஆப்பிள்களில் பெக்டின் எனப்படும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உடலுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது. அவற்றில் ஒன்று இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவது. ஏனென்றால், கொழுப்பு அளவு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த பெக்டின் ஆப்பிள்களில் உள்ள பைட்டோநியூட்ரியண்ட் கூறுகளுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது.

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளும் அதிக நிரப்புதலாக இருக்கும், இது எடை இழப்புக்கு உதவும். ஆரோக்கியமான செரிமானம், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் சிறந்த உடல் எடை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பது எதிர்காலத்தில் சீரழிவு நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

3. ஃப்ரீ ரேடிகல்களை எதிர்க்கவும்

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆரோக்கியமான உடலைப் பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, குறிப்பாக ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் மோசமான விளைவுகளைத் தடுப்பதற்கான அதன் செயல்பாடு காரணமாக. உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்றக் கழிவுகளிலிருந்தும், உணவு, காற்று மற்றும் சூரிய ஒளியில் கூட காணப்படும் பல்வேறு மாசுபடுத்தல்களிலிருந்தும் நாம் இலவச தீவிரவாதிகள் பெறலாம்.

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் தங்களை நிலையற்ற எண்ணிக்கையிலான எலக்ட்ரான்களைக் கொண்ட மூலக்கூறுகளின் வடிவத்தில் உள்ளன, இதனால் அவை மிகவும் வினைபுரியும் மற்றும் சுற்றியுள்ள ஆரோக்கியமான செல்களை சேதப்படுத்தும். ஃப்ரீ ரேடிகல்களால் பாதிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான செல்கள் தங்களை அழித்துவிடும், இதனால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்களைத் தூண்டும்.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் பங்கு தேவைப்படுவது இங்குதான். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் எலக்ட்ரான் நன்கொடையாளர்களாக செயல்படுகின்றன, இதனால் உயிரணு சேதத்தைத் தடுக்க ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் எதிர்வினை தன்மையை நடுநிலையாக்குகின்றன.

உணவு அறிவியல் மற்றும் நச்சுயியல் துறை இத்தாக்கா நியூயார்க்கில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வின்படி, ஒரு ஆப்பிளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் 1500 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி இல் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுக்கு சமமானவை, ஏனெனில் ஆப்பிள்களை தோலுடன் சாப்பிடுங்கள், ஏனெனில் ஆப்பிள்களில் காணப்படும் பெரும்பாலான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் தோல்.

4. நல்ல வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளன

ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி 6 மற்றும் வைட்டமின் பி 1 அதிகம் உள்ளன. ஒரு நடுத்தர ஆப்பிளில் (சுமார் 180 கிராம்) 8.4 மிகி வைட்டமின் சி உள்ளது.

தசைநாண்கள், தசைநார்கள், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தோலில் காணப்படும் ஒரு முக்கிய அங்கமான கொலாஜனை ஒருங்கிணைக்க வைட்டமின் சி உதவுகிறது. கூடுதலாக, வைட்டமின் சி சேதமடைந்த திசுக்களை, குறிப்பாக எலும்பு மற்றும் பல் திசுக்களை சரிசெய்ய செயல்படுகிறது. வைட்டமின் சி ஆன்டிஆக்ஸிடன்டாகவும் செயல்படுகிறது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் மோசமான விளைவுகளை எதிர்க்கும்.

உடலில் உள்ள வைட்டமின் பி 6 செயல்படுவதால், உடல் நரம்பியக்கடத்திகளை உருவாக்க உதவுகிறது, நரம்புகளுக்கு இடையில் சமிக்ஞைகளை அனுப்பும் பணிகள் உள்ளன. செரோடோனின் மற்றும் நோர்பைன்ப்ரைன் என்ற ஹார்மோன்களின் உருவாக்கத்திற்கும் வைட்டமின் பி 6 தேவைப்படுகிறது. இந்த இரண்டு ஹார்மோன்கள் உடலின் உயிரியல் கடிகாரத்தை பராமரிப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன. வைட்டமின் பி 6 இல்லாமல், நம் உடலில் வைட்டமின் பி 12 ஐ உறிஞ்சுவதில் சிரமம் இருக்கும், இதனால் உடல் நோயெதிர்ப்பு செல்கள் மற்றும் சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் சரியாக உருவாகாமல் போகும்.

இறுதியாக, வைட்டமின் பி 1 அல்லது தியாமின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இதன் செயல்பாடு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் வேலையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தை கையாள்வதில் உடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 1 ஒரு வளர்சிதை மாற்ற எதிர்வினைக்கு ஒரு பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் உடலுக்கு ஏடிபி தயாரிக்க உதவுகிறது, இது உடலுக்கு ஆற்றல் மூலமாகும்.

எக்ஸ்