இதயம்

பெரும்பாலான இந்தோனேசியர்கள் தங்கள் தட்டில் அரிசி இல்லாவிட்டால் சாப்பிடவில்லை என்று கருதுகின்றனர். இதற்கு முன்பு நீங்கள் ரொட்டி அல்லது நூடுல்ஸ் சாப்பிட்டிருந்தாலும், நீங்கள் அரிசியைச் சந்திக்கவில்லை என்றால், ஏதோ இன்னும் காணவில்லை. இந்த பழக்கம் அறியாமலேயே அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வைக்கிறது. உண்மையில், உடலின் முக்கிய ஆற்றலாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவை. இருப்பினும், அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விளைவுகள் என்ன தெரியுமா?

அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் உடலில் ஏற்படும் 5 தாக்கங்கள்

1. உடல் எடையை குறைப்பது கடினம்

நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், நிச்சயமாக நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளிட்ட உங்கள் உணவு உட்கொள்ளலில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கலோரிகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பாகும், குறிப்பாக நீங்கள் அதிகமாக உட்கொண்டால்.

ஒரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டில், 4 கலோரிகள் உள்ளன. எனவே, நீங்கள் எவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு கலோரிகள் நுழைந்து உங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்கும்.

சற்று கற்பனை செய்து பாருங்கள், ஒரு நாளில் நீங்கள் பின்வரும் தேநீரை சர்க்கரையுடன் உட்கொள்கிறீர்கள், சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தும் காபியும், பின்னர் ரொட்டியை ஒரு கவனச்சிதறலாக சாப்பிடுங்கள், நூடுல்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் மதிய உணவு சாப்பிடுங்கள்.

இந்த பழக்கம் பின்னர் உடல் எடையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது, குறிப்பாக உடல் செயல்பாடுகளுடன் சமநிலையில் இல்லை என்றால். ஆற்றலாக மாற்றப்பட வேண்டிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உண்மையில் குவிந்து, குவிந்து, இறுதியில் உடலால் இருப்பு கொழுப்பாக சேமிக்கப்படுகின்றன. இது நிச்சயமாக எடை இழப்பு திட்டத்தை இன்னும் கடினமாக்குகிறது.

உண்மையில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளிட்ட அனைத்து உணவுகளும் நீங்கள் அதிகமாக உட்கொள்ளாவிட்டால் உடல் எடையை அதிகரிக்காது. ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்கள் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட்டார்கள் என்பதை பலர் உணரவில்லை.

எனவே, இனிமேல் நீங்கள் ஒரு நாளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை சரிசெய்ய வேண்டும், அதிகமாக இல்லை.

2. கொழுப்பின் அளவு அதிகரித்து வருகிறது

நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறிப்பாக எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளான பாஸ்தா, அரிசி, பேஸ்ட்ரிகள், டோனட்ஸ், ரொட்டி, பீஸ்ஸா மற்றும் பாஸ்தா போன்றவற்றையும் உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும்.

அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவதன் மிகத் தெளிவான விளைவு கொலஸ்ட்ரால் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணரான கசாண்ட்ரா சுரேஸ், எம்.எஸ்., ஆர்.டி.என்.

மொத்த தினசரி கலோரிகளில் 60 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான பல எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவதால், கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்கும் மற்றும் நல்ல கொழுப்பைக் குறைக்கும் ஆற்றல் உள்ளது.

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் ஒரு பத்திரிகை, அதிக அளவு ட்ரைகிளிசரைடுகள் உண்மையில் குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் போன்ற அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளும் நபர்களுக்கு சொந்தமானது என்று தெரிவிக்கிறது.

ட்ரைகிளிசரைடுகள் என்பது கொழுப்பின் ஒரு வடிவமாகும், இது இரத்த நாளங்களில் பிளேக் கட்டமைப்பை பாதிக்கிறது. அதிகரித்த ட்ரைகிளிசரைடுகள் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் அதிகரிக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை.

3. பெரும்பாலும் பசியை உணருங்கள்

நீங்கள் சாப்பிட்டிருக்கிறீர்களா, ஆனால் மீண்டும் பசியுடன் இருக்கிறீர்களா? நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் பார்க்க முயற்சி செய்யுங்கள். அடிப்படையில், இரத்த சர்க்கரை குறைவாக இருக்கும்போது, ​​உடல் பசியுடன் பதிலளிக்கிறது.

நீங்கள் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட்டால், உங்கள் உடல் முழுதாக உணராமல் பட்டினி கிடக்கும். காரணம், உடல் ஒரே நேரத்தில் பெரிய அளவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை செயலாக்கும். இந்த நிலை இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு விரைவாக உயரும்.

இருப்பினும், அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை அளவு விரைவில் மீண்டும் குறையும், இறுதியில் நீங்கள் அந்த நேரத்தில் பசியுடன் இருப்பீர்கள். இந்த நிலை சுழற்சியில் இருப்பதால் தொடரும்.

அது மட்டுமல்லாமல், எழும் பசியுடன் போராட முயற்சிக்கும்போது, ​​உங்கள் அடுத்த உணவின் நேரம் வரை உங்கள் இரத்த சர்க்கரை குறைவாகவே இருக்கும். இந்த நேரத்தில், உடல் பசியை அதிகரிக்கும் கிரெலின் என்ற ஹார்மோனை உருவாக்கும். இது பழிவாங்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அடுத்த முறை நீங்கள் சாப்பிடும்போது மீண்டும் அதிகமாக சாப்பிடுவது.

எனவே, சரியான வகை கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிக நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதனால் நீங்கள் நீண்ட நேரம் உணரலாம்.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு தாது வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன, மேலும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை எளிமையான அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட உறுதிப்படுத்த உதவுகின்றன.

4. நீரிழிவு நோய் வகை 2 க்கு ஆளாகிறது

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் பல காரணிகளால் ஏற்படுகிறது, அவற்றில் ஒன்று உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு. கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கும் நீரிழிவு நோய்க்கும் என்ன தொடர்பு?

அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளவர்கள், எளிதில் எடை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டவர்கள். உடல் எடையில் கடுமையான அதிகரிப்பு இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனின் வேலையில் தலையிடும்.

இன்சுலின் என்பது ஹார்மோன் ஆகும், இது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை உடலில் உள்ள உயிரணுக்களுக்கு ஆற்றலாக மாற்றுகிறது. இன்சுலின் குறையும் போது, ​​கலங்களில் சர்க்கரையை (கார்போஹைட்ரேட்டின் எளிய வடிவம்) சேமிக்கும் இன்சுலின் திறன் குறைகிறது. இதன் விளைவாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரை உருவாகிறது, இது மக்களுக்கு நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

பெரும்பாலும் அரிசி சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், இந்த சூழ்நிலையை பெரும்பாலும் தூண்டும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமானது இனிப்பு பானங்கள், மசாலா பொருட்கள், சோடாவில் சர்க்கரை அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது.

இது கார்போஹைட்ரேட் அடர்த்தியானதல்ல என்பதால், மக்கள் தங்கள் உடலில் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வைத்துள்ளனர் என்பது அவர்களுக்குத் தெரியாது. பொதுவாக பானங்களில் காணப்படும் பிரக்டோஸ் என்ற எளிய சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இன்சுலின் உணர்திறனைக் குறைத்து இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.

5. மனநிலை எளிதில் மாறுகிறது

நீங்கள் சமீபத்தில் சோகமாகவும், இருட்டாகவும், மோசமான மனநிலையிலும் உணர்ந்திருந்தால், பல ஆண்டுகளாக உங்கள் உணவைப் பார்க்கலாம். உண்மை என்னவென்றால், அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மனநிலையை பாதிக்கும்.

சர்க்கரை போன்ற எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் மிக விரைவாக உடைந்து உடனடியாக இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும். உடல் பின்னர் இன்சுலின் வெளியிடுவதன் மூலம் பதிலளிக்கிறது.

இந்த ஸ்பைக் மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள இன்சுலின் ஆகியவை ஒரு நபரின் மனநிலையை பாதிக்கும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கசாண்ட்ரா சுரேஸ், எம்.எஸ்., ஆர்.டி.என்.

எக்ஸ்