உங்கள் உடலுக்கு கிடைக்கக்கூடிய வெங்காயத்தின் 6 நன்மைகள் இங்கே

உணவை மிகவும் சுவையாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், வெங்காயத்திற்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. வெங்காயத்தின் நன்மைகள் என்ன? இங்கே விமர்சனம் வருகிறது

வெங்காயத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

நன்மைகளை அறிந்து கொள்வதற்கு முன், வெங்காயத்தின் உள்ளடக்கங்களில் உண்மையில் என்ன இருக்கிறது என்று பார்ப்போம்.

100 கிராம் வெங்காயத்தில்:

• நீர்: 87.5 கிராம்
• ஆற்றல்: 43 கலோரி
• புரதம்: 1.4 கிராம்
• கார்ப்ஸ்: 10.3 கிராம்
• நார்: 2 கிராம்
• கொழுப்பு: 0.2 கிராம்
• சோடியம்: 12 மி.கி.
• பொட்டாசியம்: 9.6 மி.கி.
• வைட்டமின் சி: 9 மி.கி.
• கால்சியம்: 32 மி.கி.
• இரும்பு: 0.5 மி.கி.
• துத்தநாகம்: 0.3 மிகி
• வைட்டமின் பி 2: 0.21 எம்.சி.ஜி (மைக்ரோகிராம்)
• மொத்த கரோட்டின்: 50 மி.கி.

இந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளிலிருந்து ஆராயும்போது, ​​வெங்காயம் மிகவும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவுகளில் ஒன்றாகும். வெங்காயத்தில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் அதிகம் உள்ளன.

வெங்காயத்தின் நன்மைகள்

1. இதய ஆரோக்கியம்

வெங்காயம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் இரத்த நாளங்களுக்கும் நல்ல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிப்பதில் இருந்து, மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைப்பது வரை.

வெங்காயத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதே இதற்குக் காரணம். வெங்காயத்தில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டு குவெர்செட்டின் பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

2. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்

வெங்காயத்தின் பிற நன்மைகள் புற்றுநோய் தடுப்பு ஆகும். வெங்காயம் அல்லியம் காய்கறி குழுவைச் சேர்ந்தது. இந்த அல்லியம் காய்கறி புற்றுநோயைத் தடுக்கும் நற்பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக வயிறு மற்றும் பெருங்குடல் (பெரிய குடல்) புற்றுநோயானது, ஏனெனில் அதில் மிக அதிகமான ஆர்கனோசல்பர் கலவைகள் உள்ளன.

ஆர்கனோசல்பர் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் சரியான வழிமுறை இன்னும் அறியப்படவில்லை, ஆனால் அடிப்படையில் இந்த கலவை உடலில் கட்டற்ற தீவிரவாதிகள் உருவாகுவதைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் வைட்டமின் சி இன் வெங்காயம் மிகவும் சக்திவாய்ந்த மூலமாகும். இந்த நிலை வெங்காயத்தை புற்றுநோயைத் தூண்டும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்க பெரும் சக்தியைக் கொண்டுள்ளது.

கூடுதலாக, வெங்காயம் குவெர்செட்டின் உள்ளடக்கத்திற்கும் பெயர் பெற்றது. குர்செடின் ஒரு வலுவான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவர்.

லைவ் சயின்ஸ் பக்கத்திலிருந்து புகாரளிக்கும் போது, ​​வெங்காயம் சாப்பிடுவோர் தேநீர் குடிப்பவர்களை விட இரண்டு மடங்கு குர்செடினை உறிஞ்சிவிடுவார்கள், ஆப்பிள் சாப்பிடுவோரை விட மூன்று மடங்கு அதிகம். குறிப்பாக சிவப்பு வெங்காயத்தைப் பொறுத்தவரை, குவெர்செட்டின் உள்ளடக்கம் மிக அதிகம்.

புற்றுநோய் சிகிச்சையின் பக்க விளைவுகளை சமாளிக்கவும் வெங்காயம் உதவும். ஒருங்கிணைந்த புற்றுநோய் சிகிச்சையில் 2016 ஆம் ஆண்டு மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில், புதிய வெங்காயத்தை சாப்பிடுவது கீமோதெரபிக்கு உட்பட்ட மார்பக புற்றுநோயாளிகளில் இன்சுலின் எதிர்ப்பையும் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவையும் குறைக்க உதவுகிறது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலும், மார்பக புற்றுநோய் கீமோதெரபி பொதுவாக இந்த பக்க விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.

3. மனநிலையை பராமரிக்கவும்

வெங்காயத்தில் காணப்படும் ஃபோலேட் மெடிக்கல் நியூஸ் டுடே பக்கத்தில் தெரிவிக்கப்பட்ட மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளையும் குறைக்கும். இரத்தம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மூளைக்கு உகந்ததாக வருவதைத் தடுக்கும் ஹோமோசிஸ்டீன் என்ற கலவை ஃபோலேட் குறைக்கிறது.

ஹோமோசைஸ்டீனின் உற்பத்தியை அடக்குவதன் மூலம், மூளையில் செரோடோனின், டோபமைன் மற்றும் நோர்பைன்ப்ரைன் போன்ற இரசாயனங்கள் உற்பத்தி சீராக தயாரிக்கப்படலாம் என்பதாகும். இந்த மூளை ரசாயனத்தின் மென்மையான உற்பத்தி மனநிலை, தூக்க சுழற்சிகள் மற்றும் பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதில் மூளையை மிகவும் உகந்ததாக்குகிறது.

4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது

வெங்காயத்தின் நன்மைகள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு ஒரு ஊக்கமாகும். வெங்காயத்தில் உள்ள பாலிபினால்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன, உடலை ஃப்ரீ ரேடிகல்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. உடலில் ஃப்ரீ ரேடிகல்களை உருவாக்குவதைக் குறைப்பது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும்.

மேரிலேண்ட் பல்கலைக்கழக மருத்துவ மையத்தின் கூற்றுப்படி, வெங்காயத்தில் உள்ள குர்செடின் உடலில் ஹிஸ்டமைனை உற்பத்தி செய்வதை நிறுத்துவதன் மூலம் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை குறைக்க உதவுகிறது, இது உங்களுக்கு தும்மல், சிகிச்சை மற்றும் நமைச்சலை உண்டாக்குகிறது.

5. செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை பராமரிக்கவும்

வெங்காயத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பு சரியாக செயல்பட வைக்கிறது. வெங்காயத்தில் ஒரு சிறப்பு வகை ஃபைபர் உள்ளது, இது ஒலிகோஃப்ரக்டோஸ் எனப்படும் கரையக்கூடிய நார். இந்த ஃபைபர் குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. வயிற்றுப்போக்கைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் ஒலிகோஃப்ரக்டோஸ் தேவைப்படுகிறது.

6. இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கவும்

இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதில் வெங்காயத்தில் உள்ள குரோமியம் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது. வெங்காயத்தில் உள்ள கந்தகம் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க தூண்டுகிறது.

சுற்றுச்சூழல் சுகாதார நுண்ணறிவு இதழில் ஒரு ஆய்வு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வெங்காயம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறுகிறது. இந்த ஆய்வில் வெங்காயத்தை (சிவப்பு நிறத்தில்) சாப்பிட்ட டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் 4 மணி நேரம் வரை இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைவாகக் காட்டினர்.

எக்ஸ்