சுவையானது மட்டுமல்ல, உடலுக்கு பால்மீன் பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன, உங்களுக்குத் தெரியும்!

பொருளடக்கம்:

உங்களுக்கு பிடித்த வகை மீன் எது? சந்தையில் விற்கப்படும் பல வகையான மீன்களில், பால்மீன் அதன் சுவையான சுவைக்கு நன்றி செலுத்தும் மீன்களில் மிகவும் விரும்பப்படும் ஒன்றாகும், மேலும் பல்வேறு சுவையான உணவுகளில் பதப்படுத்த எளிதானது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, பால்மீனின் நன்மைகளைப் பற்றி பலருக்குத் தெரியாது. நீங்கள் அவர்களில் ஒருவராக இருந்தால், பின்வரும் மதிப்புரைகளைக் குறிப்பிடுவதை உறுதிசெய்க, ஆம்!

பால் மீன்களில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

இறைச்சி மற்றும் கோழி தவிர, மீன்களில் கேள்விக்குறியாத அளவு புரதங்களும் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று மூல பால்மீன், அதில் 20 கிராம் புரதம் உள்ளது. அது மட்டுமல்லாமல், 100 கிராம் பால்மீன் மீதும் 4.8 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 123 கலோரி ஆற்றல் உள்ளது.

சுவாரஸ்யமாக, எண்ணற்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்களும் பால்மீன் உள்ளடக்கத்தை நிறைவு செய்கின்றன, அவை:

கால்சியம்: 20 மில்லிகிராம் (மிகி)
பாஸ்பரஸ்: 150 மி.கி.
இரும்பு: 2 மி.கி.
சோடியம்: 67 மி.கி.
பொட்டாசியம்: 271.1 மி.கி.
வைட்டமின் ஏ: 45 மைக்ரோகிராம் (எம்.சி.ஜி)
வைட்டமின் பி 1: 0.05 மி.கி.
வைட்டமின் பி 2: 0.2 மி.கி.

ப்ரீஸ்டோ பால்மீன் ரசிகர்களான நீங்கள் தயவுசெய்து பெருமிதம் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் பதப்படுத்தப்பட்ட மீன் குறைவான சத்தானதாக இல்லை. 100 கிராம் ப்ரீஸ்டோ பால்மீன் சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் பெறுவீர்கள்:

ஆற்றல்: 296 கலோரிகள்
புரதம்: 17.1 கிராம்
கொழுப்பு: 20.3 கிராம்
கார்ப்ஸ்: 11.3 கிராம்
கால்சியம்: 1,422 மி.கி.
பாஸ்பரஸ்: 659 மி.கி.
இரும்பு: 1.9 மி.கி.

மூல பால்மீன்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்தைப் போலவே, ப்ரீஸ்டோ பால்மீனையும் சாப்பிடுவது பல வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி 1 மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றையும் பங்களிக்கிறது.

பால்மீனின் நன்மைகள் என்ன?

அதில் பல ஊட்டச்சத்துக்களைப் பார்த்தால், நிச்சயமாக நீங்கள் பெறக்கூடிய பால் மீன்களின் மிக முக்கியமான நன்மைகள் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் பல. ஆனால் அது மட்டுமல்லாமல், பெரும்பாலான பால்மீன்கள் வழக்கமாக ப்ரீஸ்டோவால் செயலாக்கப்படுகின்றன, இது பார்வையாளர்களை மீனின் உடலின் அனைத்து பாகங்களையும் சாப்பிட அனுமதிக்கிறது.

விதிவிலக்கல்ல, எலும்புகளும் மென்மையாகின்றன, இதனால் அவை மீன் இறைச்சியுடன் சாப்பிடலாம். சி.என்.என் இந்தோனேசியா பக்கத்திலிருந்து மேற்கோள் காட்டி, போகோர் வேளாண் நிறுவனத்தின் (ஐ.பி.பி) ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பேராசிரியர் அஹ்மத் சுலைமான், பால்மீன் அதன் புரத உள்ளடக்கம் உட்பட அசாதாரண ஊட்டச்சத்து உள்ளது என்று கூறினார்.

அவரைப் பொறுத்தவரை, இது ப்ரீஸ்டோ மூலம் பால்மீன்களை சமைக்கும் செயல்முறையின் காரணமாகும், இது முன்பு அகற்றப்பட்ட வயிறு மற்றும் கில்களைத் தவிர மீன் உடலின் அனைத்து பகுதிகளையும் சாப்பிட அனுமதிக்கிறது.

பால் மீன்களில் உள்ள எலும்புகளில் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், இது எலும்பு மற்றும் பல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்க நல்லது. அதனால்தான், பங்கேற்கும்போது, அது உடலுக்கு சிறிது கால்சியம் பங்களிக்கும். பால் மீன்களின் பிற நன்மைகள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களான வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி போன்றவற்றிலிருந்து காணப்படுகின்றன, அவை பார்வை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க முக்கியம்.