புற்றுநோயைத் தடுக்க வைட்டமின்கள் மூலத்திலிருந்து பூசணி நீரின் நன்மைகள்

பலருக்கு சயோட் மற்றும் பூசணிக்காய் தெரிந்திருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் எப்போதாவது பூசணி தண்ணீரை உட்கொண்டிருக்கிறீர்களா? அதன் புதிய சுவை வாட்டர் ஸ்குவாஷ் மிகவும் பிரபலமடையவில்லை. உண்மையில், இந்த காய்கறியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன. பூசணி நீரை உட்கொள்வதும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. நன்மைகள் என்ன?

ஆரோக்கியத்திற்கு பூசணி நீரின் நன்மைகள்

விஞ்ஞான ரீதியாக பெயரிடப்பட்ட கொடியின் பழம் தண்ணீர் சுண்டைக்காய் லாகேனரியா சிசரேரியா. வடிவம் பிரகாசமான பச்சை தோல் நிறம் மற்றும் வெள்ளை சதை கொண்ட ஓவல் ஆகும். சமைத்த ஸ்குவாஷ் பொதுவாக சுவையற்ற அல்லது வெள்ளரி போன்ற சுவை கொண்டிருக்கும்.

பூசணி நீரில் பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. உங்கள் தினசரி மெனுவில் பூசணி நீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம், பின்வரும் நன்மைகளைப் பெறலாம்:

1. பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுங்கள்

பூசணிக்காய் என்பது பலவகையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட குறைந்த கலோரி உணவாகும். நூறு கிராம் பூசணிக்காயில் 3.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0.6 கிராம் புரதம் மற்றும் 0.2 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. அவற்றின் அதிக நீர் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இந்த காய்கறியில் 19 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன.

பூசணி நீரை உட்கொள்வது உங்கள் உடலுக்கு கால்சியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றை வழங்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, நீர் பூசணிக்காயில் 100 கிராம் பூசணி நீரில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி 1, பி 2, பி 3 மற்றும் சி வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன. உங்கள் அன்றாட தேவைகளில் 10 சதவீதத்தை கூட பூர்த்தி செய்கிறது.

2. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும்

ஒரு ஆழமான ஆராய்ச்சி பசுமை மருந்தகத்தின் சர்வதேச இதழ் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதில் பூசணி நீரின் நன்மைகளைக் கண்டறிந்தது. இந்த ஆய்வில், 40-60 வயதுடைய 50 பேர் தினமும் காலையில் 200 மில்லி பூசணி சாற்றை 90 நாட்களுக்கு குடிக்குமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டனர்.

பூசணி சாற்றை தவறாமல் குடித்த பிறகு, சராசரி உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை (ஜிடிபி) 87.5 மி.கி / டி.எல் முதல் 84.1 மி.கி / டி.எல். கொஞ்சம் என்றாலும், 3.9 சதவிகிதம் குறைந்து வருவது பூசணி சாறு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சாத்தியம் இருப்பதைக் காட்டுகிறது.

3. கொழுப்பைக் குறைத்தல்

இல் பிற ஆய்வுகளில் ஆயுர்வேதம் மற்றும் ஒருங்கிணைந்த மருத்துவ இதழ், பூசணி நீர் கொழுப்பைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் நீர் குடல் சாற்றை பல பொருட்களில் கரைத்து, பின்னர் அதை பல எலிகளுக்கு கொடுத்தனர்.

இதன் விளைவாக, பூசணி சாறு மொத்த கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் நன்மைகளைக் காட்டியது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் (எல்.டி.எல்). எல்.டி.எல் என்பது கெட்ட கொழுப்பு ஆகும், இது இரத்த நாளங்களில் பிளேக் உருவாவதைத் தூண்டும்.

4. தோல் நோய்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது

பூசணி இறைச்சியின் இலைகள், விதைகள் மற்றும் நீர் ஆகியவற்றின் சாறுகள் தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரிய மருந்துகளாக நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஏனென்றால், நீர் பூசணிக்காயில் மிகவும் வலுவான ஆண்டிமைக்ரோபியல் கலவை உள்ளது.

இன்னும் அதே ஆராய்ச்சியில், பூசணி சாறு பாக்டீரியாவைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் சூடோமோனாஸ் ஏருகினோசா மற்றும் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் பியோஜின்கள். இந்த இரண்டு பாக்டீரியாக்களும் தோல் தொற்றுநோயைத் தூண்டும், அவை சொறி, வலி, சிவத்தல் மற்றும் அரிப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

5. புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கும் சாத்தியம்

பூசணி நீர் புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைப்பதில் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அதில் உள்ள பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுக்கு நன்றி. இந்த காய்கறியில் குவெர்செட்டின் மற்றும் ஆந்த்ராகுவினோன் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. இரண்டுமே புற்றுநோய் வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய ஆன்டிஆன்ஜியோஜெனடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

ஆன்டிஜியோஜெனெசிஸ் கலவைகள் இரத்த நாளங்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, இதனால் புற்றுநோய் திசுக்கள் உகந்ததாக வளர முடியாது. சோதனை சோதனைகளில், பூசணி நீரில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் புற்றுநோய் பரவுவதைத் தடுக்கும் ஆற்றலையும் கொண்டுள்ளன.

பூசணி நீரின் பல்வேறு நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு, விஞ்ஞானிகள் செய்வது போல அதை ஒரு சாற்றாக மாற்ற நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. நீங்கள் தினமும் உட்கொள்ளும் காய்கறி தேர்வுகளில் ஒன்றாக பூசணி நீரை உருவாக்குங்கள்.

நீர் பூசணிக்காயின் சுவை சுவையற்றதாக இருக்கும். இருப்பினும், சரியான சமையல் வகைகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் செயலாக்க நுட்பங்களுடன் ஸ்குவாஷை ஒரு சுவையான உணவாக மாற்றலாம். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

எக்ஸ்