எப்போதும் மோசமாக இல்லை, இது நீங்கள் பெறக்கூடிய வெண்ணெய் நன்மை

வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொழுப்புக்கான பழக்கமான ஆதாரமாகும். ரொட்டி சாப்பிடும்போது, ​​அல்லது கேக்குகளை தயாரிக்கும் போது, ​​இந்த வெண்ணெய் பொதுவாக கலவையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், வெண்ணெய் எப்போதும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளின் ஆதாரமாக கணிக்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் பெரும்பாலும் ஒத்த தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​வெண்ணெய் பெரும்பாலும் ஒப்பிடப்படுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமற்றது என்று கூறப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய்களைத் தூண்டுகிறது. எனவே வெண்ணெய் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்பது உண்மையா? வெண்ணெய் ஏதேனும் நன்மைகள் உண்டா? கீழே உள்ள மதிப்புரைகளைப் பாருங்கள்.

வெண்ணெய் உண்மையில் ஆரோக்கியமற்றது என்பது உண்மையா?

நிச்சயமாக இல்லை, சிறிய மற்றும் மிதமான அளவு வெண்ணெய் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஹார்ட் பவுண்டேஷன் பக்கத்தில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது, வெண்ணெய் கொழுப்பின் மோசமான ஆதாரம் மட்டுமல்ல. காரணம், கொழுப்பின் மூலத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நீங்கள் வகையை மட்டும் பார்க்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் நிச்சயமாக நுகரப்படும் பகுதி.

உண்மையில், எவ்வளவு கொழுப்பு உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்தை அதிகம் பாதிக்கும். எனவே, இந்த வெண்ணெய் போன்ற மோசமானவை என்று கருதப்படும் தயாரிப்புகளைத் தவிர்ப்பதற்கு மயக்கத்தை விட கொழுப்பின் மூலத்தின் பகுதியைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

நல்லது, வெண்ணெயைப் பொறுத்தவரை, உண்மையில் அதில் பல நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளன. பிறகு, வெண்ணெய் நன்மைகள் என்ன?

வெண்ணெய் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

செல்களை சரிசெய்ய உதவுங்கள்

மனிதர்களுக்கு முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்து ஆகும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் கரோட்டின் வெண்ணெய் உள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? கரோட்டின் உடலின் பல்வேறு பகுதிகளுக்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

உயிரணு வளர்ச்சியை ஆதரிப்பதில் இருந்து தொடங்கி, சேதமடைந்த உடல் செல்களை சரிசெய்வதைத் தூண்டுகிறது, மேலும் பல்வேறு தொற்றுநோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது, லிம்போசைட் உற்பத்தியை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

செரிமானத்திற்கு நல்லது

வெண்ணெய் உடலில், குறிப்பாக குடலில் தேவைப்படும் ப்யூட்ரிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது. பியூட்ரிக் அமிலம் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் திறனைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, குறிப்பாக பெருங்குடல் புற்றுநோய்.

பியூட்ரிக் அமிலம் இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியத்திலும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ப்யூட்ரிக் அமிலம் போன்ற இந்த குறுகிய கொழுப்பு அமிலங்கள் குடலின் மேற்பரப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன, இதனால் அவை ஐ.பி.எஸ் (எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி) தடுக்க முடியும்.

கூடுதலாக, ப்யூட்ரிக் அமிலம் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, இதனால் உடல் திசுக்களில் ஏற்படும் அழற்சியைத் தடுப்பதில் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பட உதவும்.

எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

மிதமான அளவில், வெண்ணெய் பால் போன்ற எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. அடிப்படையில் வெண்ணெய் பாலில் இருந்து வருகிறது, இதனால் கால்சியம் உள்ளடக்கம் வெண்ணெயிலும் காணப்படுகிறது. கால்சியம் தவிர, கப்ரம், துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற பிற கனிமங்களும் வெண்ணெயில் காணப்படுகின்றன.

எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் உருவாக்கவும் இந்த தாதுக்கள் அவசியம். இந்த தாதுக்கள் எலும்பு திசு வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்க தூண்டுகிறது.

கொழுப்பு கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் ஆதாரம்

வெண்ணெய் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் மூலமாகும், அதாவது வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ, மற்றும் கே. வைட்டமின் ஏ ஆகியவை கண் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்கவும் வீக்கத்தைத் தடுக்கவும் தேவைப்படுகின்றன. வைட்டமின் டி உடன் சேர்ந்து, வைட்டமின் ஏ நரம்பு மண்டலம், மூளை மற்றும் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.

வெண்ணெய் வைட்டமின் கே, குறிப்பாக வைட்டமின் கே 2 ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படுவதில்லை. கால்சியம் வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிப்பதில் வைட்டமின் கே 2 மிகப்பெரிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இதனால் கால்சியம் உடலில் உகந்ததாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

உடலில் வைட்டமின் கே 2 இன் குறைந்த உள்ளடக்கம் இருதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உள்ளிட்ட கடுமையான நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

வெண்ணெய் இருந்து, நீங்கள் இந்த அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் அனைத்தையும் உடலில் பெறலாம்.

எக்ஸ்