செரோடோனின் கொண்டிருக்கும் உணவுகள் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும்

உங்களுக்கு பெரும்பாலும் மோசமான மனநிலைகள் அல்லது மனநிலைகள் இருக்கிறதா? இந்த நேரத்தில் உங்கள் உணவு தேர்வு தவறாக இருக்கலாம். ஆம், உணவு ஒரு நபரின் மனநிலையையும் தீர்மானிக்க முடியும். எனவே மனநிலை எப்போதும் நன்றாக இருக்கும், நீங்கள் செரோடோனின் கொண்ட உணவுகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். பின்னர், செரோடோனின் என்றால் என்ன? செரோடோனின் எந்த உணவுகளில் உள்ளது?

செரோடோனின் என்றால் என்ன?

செரோடோனின் என்பது மூளையில் உள்ள ஒரு வேதிப்பொருள், இது மூளை நரம்புகளுக்கு இடையில் ஒரு தூதராக செயல்படுகிறது. ஹெல்த்லைன் பக்கத்தில் தெரிவிக்கப்பட்ட, செரோடோனின் மனநிலையை மேம்படுத்துவதோடு நாள் முழுவதும் அதை பராமரிக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது.

காரணம், அதிக அளவு செரோடோனின் மகிழ்ச்சியான மற்றும் மகிழ்ச்சியான மனநிலையை ஏற்படுத்தும். எனவே, செரோடோனின் உணர்ச்சிகளையும் நினைவகத்தையும் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு பொருள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் உண்மையில் உணவில் இருந்து செரோடோனின் முழுவதுமாக பெற முடியாது என்றாலும், சில பொருட்கள் அடங்கிய பல உணவுகள் உள்ளன மற்றும் மூளை செரோடோனின் அதிகரிக்கும்.

எனவே, உணவில் உள்ள டிரிப்டோபன் அயினோ அமிலம் உடலில் உள்ள செரோடோனின் ஹார்மோனின் அடிப்படை மூலப்பொருள் ஆகும். அமினோ அமிலம் டிரிப்டோபான் ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும், இது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே இந்த அமினோ அமிலம் உட்கொள்ளலில் இருந்து தேவைப்படுகிறது.

செரோடோனின் அதிகரிக்க எவ்வளவு டிரிப்டோபன் தேவைப்படுகிறது என்பது உறுதியாகத் தெரியவில்லை. உடலில் அமினோ அமிலம் டிரிப்டோபனின் அளவு குறைந்தால், செரோடோனின் அளவு பாதிக்கப்படுகிறது. இந்த நிலை மனச்சோர்வு அல்லது பதட்டம் போன்ற மனநிலைக் கோளாறுகளை எளிதாக்குகிறது.

செரோடோனின் அளவை உணவு எவ்வாறு பாதிக்கும்?

டிரிப்டோபன் அதிகம் உள்ள உணவுகள் செரோடோனின் அதிகரிக்க தனியாக இயங்காது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவை, அவை செரோடோனின் உருவாக்க உதவும்.

இரத்த ஓட்டத்தில் ஏற்கனவே எளிய சர்க்கரைகளின் வடிவத்தில் இருக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால் உடல் அதிக இன்சுலின் வெளியிடுகிறது. இந்த இன்சுலின் அமினோ அமிலங்களை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் டிரிப்டோபனை இரத்தத்தில் விடுகிறது. இரத்தத்தில் உள்ள டிரிப்டோபான் பின்னர் மூளையால் உறிஞ்சப்படுகிறது. மேலும் இது செரோடோனின் உருவாவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

செரோடோனின் (அமினோ அமிலம் டிரிப்டோபான்) கொண்டிருக்கும் பல்வேறு உணவுகள்

1. முட்டை

முட்டைகளில் உள்ள புரதம் இரத்த பிளாஸ்மாவில் டிரிப்டோபன் அளவை கணிசமாக அதிகரிக்கும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் இது ஒன்றே. முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் டிரிப்டோபான், டைரோசின், கோலின், பயோட்டின் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

2. பால் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள்

டிரிப்டோபானைக் கொண்டிருக்கும் விலங்கு புரதங்களில் பால் ஒன்றாகும். இருப்பினும், பால், சீஸ் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றில் டிரிப்டோபான் அளவு இறைச்சி மற்றும் மீன்களில் டிரிப்டோபான் அளவுக்கு அதிகமாக இல்லை.

3. இறால்

இறாலில் அமினோ அமிலம் டிரிப்டோபான் ஏராளமாக உள்ளது, இது செரோடோனின் உருவாவதற்கு உதவும். 113 கிராம் இறாலில் சுமார் 330 மி.கி டிரிப்டோபான் உள்ளது.

4. தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

டோஃபு என்பது காய்கறி புரதத்தின் மூலமாகும், இது அமினோ அமிலம் டிரிப்டோபான் நிறைந்துள்ளது. சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்கள் அமினோ அமிலம் டிரிப்டோபனின் மூலத்தைத் தேடுகிறார்களானால் டோஃபு சரியான தேர்வாக இருக்கும். தஹூனில் கால்சியமும் உள்ளது, இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

5. சால்மன்

இந்த ஒரு மீன், அதன் நன்மைகள் குறித்து எந்த சந்தேகமும் இல்லை. ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கத்திற்கு பிரபலமாக இருப்பதைத் தவிர, சால்மன் அமினோ அமிலம் டிரிப்டோபனில் நிறைந்துள்ளது. சால்மன் கொலஸ்ட்ரால் அளவை சமநிலைப்படுத்தி இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும் மற்றொரு நன்மை.

6. கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்

அனைத்து கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் டிரிப்டோபான் உள்ளது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில கொட்டைகள் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். கொட்டைகள் மற்றும் பிற விதைகளிலும் டிரிப்டோபன் அளவுகள் உள்ளன.

சூரியகாந்தி விதைகள், பூசணி விதைகள், முந்திரி, பாதாம் ஆகியவற்றில் சராசரியாக 50 மி.கி டிரிப்டோபான் ¼ கப் அளவுக்கு அதிகமாக உள்ளது. கூடுதலாக, கொட்டைகளில் நார், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன.