ஒரு சாதாரண மசாலா அல்ல, இவை உடலுக்கான கொத்தமல்லி இலைகளின் 5 நன்மைகள்: பயன்கள், பக்க விளைவுகள், இடைவினைகள்

கொத்தமல்லி விதைகள் பெரும்பாலும் சமையலில் மசாலாவாக பயன்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம். நீங்கள் அதை சூப்கள், வறுத்த கோழி, கறி மற்றும் சாலட் போன்ற வெளிநாட்டு உணவுகளில் காணலாம். இருப்பினும், நீங்கள் எப்போதாவது இலைகளை பதப்படுத்தியிருக்கிறீர்களா அல்லது உட்கொண்டிருக்கிறீர்களா? விசாரிக்கவும், கொத்தமல்லி இலைகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.

கொத்தமல்லி இலைகள் மிகவும் மாறுபட்ட ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட ஆரோக்கியமான சமையல் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இன்னும் செலரியுடன் தொடர்புடைய இலைகள், உங்கள் உடலுக்கு ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், தாதுக்கள் மற்றும் செயலில் உள்ள சேர்மங்களை பல்வேறு பயன்பாடுகளுடன் வழங்க முடியும். பின்னர், கொத்தமல்லி இலைகளிலிருந்து பெறக்கூடிய நன்மைகள் யாவை?

ஆரோக்கியத்திற்கு கொத்தமல்லியின் நன்மைகள்

ஆதாரம்: பிளிக்கர்

உடலுக்கு கொத்தமல்லி இலைகளின் நன்மைகளைத் தீர்மானிக்க பல ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன. இந்த ஆய்வுகள் பெரும்பாலானவை ஆய்வகத்தில் மட்டுமே செய்யப்பட்டு விலங்குகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், இதன் முடிவுகள் மனிதர்களுக்கு நம்பிக்கைக்குரியவை.

இந்த ஒரு மசாலாவிலிருந்து நீங்கள் பெறக்கூடிய நன்மைகள் இங்கே.

1. இதய நோய் அபாயத்தை குறைத்தல்

உங்கள் இரத்த நாளங்களில் இரத்த உறைவு இருந்தால் இதய நோய் அபாயம் அதிகரிக்கும். நல்ல செய்தி, ஒரு பத்திரிகையில் ஒரு ஆய்வு தற்போதைய இருதய விமர்சனங்கள் கொத்தமல்லி இந்த ஆபத்தை குறைக்கக்கூடும் என்று குறிப்பிட்டுள்ளார்.

ஆய்வகத்தில் கவனித்தபோது, ​​கொத்தமல்லி இலைச் சாறு சோதனைக் குழாய்களில் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்க முடிந்தது. இரத்தக் கட்டிகளால் பாத்திரங்கள் தெளிவாக இருந்தால், இரத்த ஓட்டமும் சீராக இருக்கும், இதனால் இதய நோய் அபாயம் குறைகிறது.

விதைகளுடன் இணைந்தால் கொத்தமல்லியின் நன்மைகள் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். காரணம், கொத்தமல்லி விதை சாறு இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும். இந்த மூலிகை சிறுநீர் வழியாக நீர் மற்றும் உப்பு வெளியேற்றப்படுவதையும் தூண்டுகிறது, இதனால் இரத்த அழுத்தம் சாதாரணமாகிறது.

2. இரத்த சர்க்கரையை குறைத்தல்

இரத்தத்தில் சர்க்கரையை நன்கு கட்டுப்படுத்த வேண்டியவர்களுக்கு கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் விதைகளும் நன்மை பயக்கும். ஏனெனில் கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் விதைகளில் உள்ள செயலில் உள்ள பொருட்கள் கிளைகோஜன் சின்தேஸ், கிளைகோஜன் பாஸ்போரிலேஸ் மற்றும் குளுக்கோனோஜெனிக் என்சைம்களின் நொதிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கின்றன.

இந்த நொதிகள் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து அதிகப்படியான சர்க்கரையை வெளியிடுவதைத் தூண்டுகின்றன. சர்க்கரை பின்னர் கல்லீரல் செல்கள் மற்றும் தசை திசுக்களில் ஆற்றல் இருப்புகளாக சேமிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, இரத்த சர்க்கரை மேலும் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய அளவுக்கு குறைகிறது.

விலங்கு ஆய்வுகளில், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க கொத்தமல்லி இலை சாற்றைப் பயன்படுத்துவது நீரிழிவு மருந்துகளின் விளைவைக் காட்டிலும் குறைவானதாக இல்லை. இருப்பினும், மனிதர்களுக்கான அதன் திறனை இன்னும் மேலும் ஆய்வு செய்ய வேண்டும்.

3. வலி மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலியை நீக்குகிறது

கொத்தமல்லி இலைகள் நீண்ட காலமாக தலைவலி, ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் மற்றும் தீக்காயங்களுக்கு இயற்கையான தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெளிப்படையாக, இதற்குக் காரணம் கொத்தமல்லி இலைகள் உடலில் வலி மற்றும் அழற்சியைப் போக்கும்.

இதைத்தான் ஆழமான ஆய்வு நிரூபிக்க முயற்சிக்கிறது பயோமெடிக்கல் சயின்ஸ் இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் அந்த ஆய்வில், கொத்தமல்லி இலைச் சாற்றை சில அளவுகளில் செலுத்துவது எலிகளின் வலியைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டது.

பிற ஆராய்ச்சியாளர்கள் பின்னர் ஒற்றைத் தலைவலியை அகற்றுவதற்கான கொத்தமல்லி இலைகளின் நன்மைகளைப் பார்க்க முயன்றனர். பங்கேற்பாளர்களுக்கு 15 மில்லி கொத்தமல்லி சாற்றை ஒற்றைத் தலைவலி மருந்துடன் ஒரு மாதத்திற்கு குடிக்கச் சொன்னார்கள். இதன் விளைவாக, ஒற்றைத் தலைவலியின் அதிர்வெண், தீவிரம் மற்றும் காலம் குறைகிறது.

4. பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது

கொத்தமல்லியின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுநோய்களுடன் போராடுகிறது. முந்தைய ஆய்வுகளில் ஒன்று கொத்தமல்லி இலைகளிலிருந்து செயலில் உள்ள பொருட்கள் பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் என்பதைக் காட்டியது சால்மோனெல்லா என்டெரிகா. இந்த பாக்டீரியாக்கள் தான் உங்களுக்கு உணவு விஷம் வரும்போது உங்கள் வயிற்றை வருத்தப்படுத்துகின்றன.

கொத்தமல்லி விதை சாறுடன் இணைந்தால், கொத்தமல்லி இலைகள் பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடக்கூடும் எஸ். டைபி டைபாய்டு காய்ச்சல் மற்றும் சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளைத் தூண்டும் பாக்டீரியாவை ஏற்படுத்துகிறது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் பதப்படுத்தப்படும் போது, ​​கொத்தமல்லி பூஞ்சை தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது கேண்டிடா அல்பிகான்ஸ்.

இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் பெரும்பாலானவை சோதனைக் குழாய்களைக் கொண்ட ஆய்வகங்களில் மட்டுமே மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன. அதன் நன்மைகளை நிரூபிக்க மனிதர்களைப் பற்றிய கூடுதல் ஆராய்ச்சி இன்னும் செய்யப்பட வேண்டும்.

5. புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைத்தல்

2019 ஆம் ஆண்டில் துருக்கியில் பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க கொத்தமல்லி இலைகளின் நன்மைகளை ஆய்வு செய்தனர். இதன் விளைவாக, கொத்தமல்லி இலைகளில் செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் சில மரபணுக்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும்.

கொத்தமல்லி சாறு கொடுப்பது புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் செல்களை குறைவான ஆக்கிரமிப்புக்குள்ளாக்குகிறது. இதன் பொருள் இந்த செல்கள் இனி வேகமாக பரவுவதில்லை மற்றும் பெரிய கட்டி திசுக்களில் குவிந்ததற்கான அறிகுறிகளைக் காட்டாது.

கொத்தமல்லி வேர்கள், தண்டுகள் மற்றும் இலைகளின் சாறுகள் மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்று பிற சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இந்த மசாலா சாறு செல்களை இலவச தீவிர சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதன் மூலம் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது.

இது உணவுகளை மிகவும் சுவையாக மாற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், கொத்தமல்லி ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. உங்கள் தினசரி உணவுகளில் கொத்தமல்லி சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த நன்மைகளை நீங்கள் எளிதாகப் பெறலாம்.

இருப்பினும், கொத்தமல்லி சிலருக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கொத்தமல்லியை அதிகமாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம், உங்கள் வாய் மற்றும் நாக்கு அச .கரியமாக உணர்ந்தால் அதைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டாம்.