உண்மையான மற்றும் போலி மனுகா தேனை வேறுபடுத்துகிறது & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

மனுகா தேனைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? சாதாரண தேனின் விலையை விட பத்து மடங்கு இருக்கக்கூடிய தேன் தேன் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் "சக்தி வாய்ந்தது". வாருங்கள், இந்த மனுகா தேனைப் பற்றி மேலும் அறியவும்.

மனுகா தேன் எங்கிருந்து வருகிறது?

மனுகா தேன் முதலில் நியூசிலாந்திலிருந்து வந்தது. மனுகாவின் புதர்களை மகரந்தச் சேர்க்கும் தேனீக்களிலிருந்து பெறப்பட்ட மானுகா தேன் மற்ற வகை தேன்களில் தனித்துவமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

மனுகா தேனில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்

மனுகா தேனை மற்ற வகை தேன்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவது மனுகா தேனில் உள்ள ஊட்டச்சத்து ஆகும். சாதாரண தேனில் பல சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கலாம்,

அமினோ அமிலங்கள்
வைட்டமின்கள் பி (பி 6, பி 1, பி 3, பி 2 மற்றும் பி 5)
கால்சியம்
தாமிரம்
இரும்பு
வெளிமம்
மாங்கனீசு
பாஸ்பர்
பொட்டாசியம்
சோடியம்
துத்தநாகம்

சரி, மனுகா தேனில், இந்த பொருட்கள் சாதாரண ஹனிகளை விட 4 மடங்கு அதிகமாக இருக்கும். இதைத்தான் அழைக்கிறார்கள் தனித்துவமான மானுகா காரணி (யுஎம்எஃப்).

தனித்துவமான மானுகா காரணி (யுஎம்எஃப்) என்றால் என்ன?

1981 ஆம் ஆண்டில், நியூசிலாந்து வைகாடோ பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், வழக்கமான தேனை விட மானுகா தேனில் அதிக அளவு என்சைம்கள் இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர். இந்த நொதிகள் இயற்கையாகவே ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடுகளை உருவாக்குகின்றன, அவை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். சில நியூசிலாந்து தேனில், பொதுவாக நிறைய ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு, மெத்தில்ல்கிளாக்ஸல் மற்றும் டைஹைட்ராக்ஸிசெட்டோன் ஆகியவை உள்ளன. குறிப்பிடப்பட்ட மூன்று பொருட்கள் சில நோய்களுக்கான சிகிச்சையாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

எனவே, மேலே உள்ள மூன்று பொருட்களிலிருந்து, யுஎம்எஃப் என்று அழைக்கப்படுவது வெளிப்பட்டது, இது மனுகா தேனில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு வலிமையை தீர்மானிப்பதற்கும் அளவிடுவதற்கும் உலகளாவிய தரமாகும். விற்கப்பட்ட தேனில் சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த யுஎம்எஃப் உதவுகிறது. இந்த யுஎம்எஃப் மனுகா பூவின் அனைத்து அமிர்தத்திலும் காணப்படவில்லை. அல்லது வேறுவிதமாகக் கூறினால், மனுகாவில் பொதுவாக பாக்டீரியா எதிர்ப்பு ஹைட்ரஜன் பெராக்ஸிடா மட்டுமே உள்ளது, இது மற்ற ஹனிகளிலும் உள்ளது.

யு.எம்.எஃப் மனுகாவை சாதாரண மானுகாவிலிருந்து வேறுபடுத்துவது என்னவென்றால், இந்த வகை யு.எம்.எஃப் மனுகாவில் இயற்கையாகவே ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு உள்ளது, மேலும் யு.எம்.எஃப் இன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு கலவை உள்ளது, இது மனுகா தேனின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும். யுஎம்எஃப் மனுகாவில் உள்ள உள்ளடக்கங்கள் மிகவும் நிலையானவை, பெரும்பாலான தேனில் உள்ள ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடுக்கு மாறாக, மானுகா யுஎம்எப்பில் உள்ள ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு உங்கள் உடலில் உள்ள வெப்பம், ஒளி மற்றும் என்சைம்களால் எளிதில் சேதமடையாது.

யுஎம்எஃப் மனுகா தேன் உண்மையானதா அல்லது போலியானதா என்பது உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?

மதிப்பீடு மனுகா தேனுக்கான குறைந்தபட்சம் UMF5 ஆகும். இருப்பினும், யுஎம்எஃப் மனுகா தேன் யுஎம்எஃப் 10 + பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்காவிட்டால் அது நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுவதில்லை. யுஎம்எஃப் 10 மற்றும் யுஎம்எஃப் 15 க்கு இடையில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளைக் கொண்ட யுஎம்எஃப் மனுகா அதிக நன்மைகளைக் கொண்ட தேனாகக் கருதப்படுகிறது. யுஎம்எஃப் மனுகா யுஎம்எஃப் 16 க்கு மேலே இருந்தால், தேன் சிறந்த நன்மைகளைக் கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது.

அசல் மனுகா யுஎம்எஃப் பின்வருமாறு 4 பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

பேக்கேஜிங்கில் யுஎம்எஃப் லேபிள் உள்ளது
இந்த தேன் நியூசிலாந்தில் உள்ள ஒரு நிறுவனத்திலிருந்து வருகிறது, இது யுஎம்எஃப் உரிமம் பெற்றது மற்றும் நியூசிலாந்தில் பெயரிடப்பட்டது
லேபிளில் யுஎம்எஃப் நிறுவனத்தின் பெயர் மற்றும் உரிம எண் உள்ளது
அங்கு உள்ளது மதிப்பீடு பேக்கேஜிங் மீது யு.எம்.எஃப். அளவு மதிப்பீடு 5-16 + க்கு இடையில் யு.எம்.எஃப்.

யுஎம்எஃப் சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, யுஎம்எஃப் மதிப்பீடு பொதுவாக ஒரு கிருமிநாசினியுடன் (பினோல்) ஒப்பிடும்போது தேனின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாடு குறித்து மதிப்பிடப்படுகிறது. ஆக்டிவ் மானுகா ஹனி அசோசியேஷன் (AMHA) இந்த ஹனிகளை சோதிக்கும் சங்கமாகும்.

யுஎம்எஃப் மதிப்பீடு 20+ ஐ அடைந்தால், தேனில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு சக்தி 20% செறிவூட்டப்பட்ட பினோல் திரவத்திற்கு சமம். சிறந்த UMF மதிப்பீடு உங்கள் தேவைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். யுஎம்எஃப் 12-யுஎம்எஃப் 15 மதிப்பீட்டைக் கொண்ட மானுகா தேன் பலவகையான அதிக எதிர்ப்பு பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆய்வகத்தில் ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது.

யுஎம்எஃப் மதிப்பீட்டின் விளக்கம் பின்வருமாறு:

0-4 the சிகிச்சைக்கு அல்ல
4-9 regular வழக்கமான தேன் போன்ற உள்ளடக்கத்தை அல்லது பயன்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது
10-14 some சில நோய்களைக் குணப்படுத்தவும் உடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களை சமப்படுத்தவும் உதவும்
15+ superior சில உயர்ந்த நோய்களுக்கான சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய உயர்ந்த பினோலைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டிக்கு மேல் உட்கொள்ளக்கூடாது.

மனுகா தேனை எப்படி உட்கொள்வது

அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற, ஒவ்வொரு நாளும் 1-2 தேக்கரண்டி மனுகா தேனை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் இப்போதே அதை உண்ணலாம், ஆனால் இது மிகவும் இனிமையானது என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் மனுகா தேனை மூலிகை தேநீர், தயிர், அல்லது முழு கோதுமை ரொட்டியில் பரப்பலாம்.

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க அல்லது தொண்டை புண் குணமடைய விரும்பினால், நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மனுகா தேனில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாடு மிகவும் வலுவானது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர், இது நோயிலிருந்து மிக விரைவாக மீட்க உதவும்.