பெஸ்கேட்டரியர்கள், மீன் மற்றும் கடல் உணவை உண்ணும் சைவ உணவு உண்பவர்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுடன் பழக்கமாக இருக்க வேண்டும், அவர்கள் விலங்கு வம்சாவளியை உண்பதில்லை. பிறகு, பெஸ்கேட்டரியன் பற்றி என்ன? அதைக் கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? பெஸ்கேட்டரியர்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களிடமிருந்து மிகவும் வேறுபட்டவர்கள் அல்ல, ஆனால் இருவருக்கும் இடையே சிறிய வேறுபாடுகள் உள்ளன. சைவ உணவு உண்பவர்கள் அனைத்து வகையான விலங்கு பொருட்களையும் சாப்பிடாவிட்டால், அது மீன் சாப்பிடும் சைவ உணவு உண்பவர்களான பெஸ்கேட்டரியர்களிடமிருந்து வேறுபட்டது. மேலும் விவரங்களுக்கு, பின்வரும் மதிப்புரைகளைப் பார்க்கவும்.

பெஸ்கேட்டரியன் என்றால் என்ன?

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் மெனுவுக்கு கூடுதலாக மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவுகளை உண்ணும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் பெஸ்கேட்டரியர்கள். எனவே, பெஸ்கேட்டரியர்கள் இன்னும் மீன் தவிர விலங்கு உணவுகளை சாப்பிடுவதில்லை. பெஸ்கடேரியன் என்ற சொல் "பெஸ்" என்ற வார்த்தையிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது, இது இத்தாலிய மொழியில் மீன், "சைவம்" என்ற வார்த்தையை குறிக்கிறது.

சில பெஸ்கேட்டரியர்கள் இன்னும் பால் மற்றும் முட்டைகளை உட்கொள்கிறார்கள். எனவே, நீங்கள் இந்த உணவில் ஒட்டிக்கொண்டால், உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான புரத மூலத்தைப் பெறுவதில் உங்களுக்கு எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை. பெஸ்கேட்டரியர்கள் தங்கள் உணவில் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும் என்று நம்புகிறார்கள்.

மீன் சாப்பிடும் சைவ உணவு உண்பதன் நன்மைகள் என்ன?

பெஸ்கேட்டரியன் உணவு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகளை அளிக்கும். பெஸ்கேட்டரியன் உணவு நிறைய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பிற தாவர உணவுகளை உட்கொள்வதால், பெஸ்கேட்டரியன் உணவு உங்கள் உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நீண்டகால நோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைக்கும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

ஒரு ஆய்வில், இறைச்சி சாப்பிட்ட பெண்களை விட ஒரு பெஸ்கேட்டரியன் உணவில் பெண்கள் ஆண்டுக்கு குறைவான எடை அதிகரிப்பதாகக் காட்டியது. மற்ற ஆய்வுகள், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை (சர்வவல்லிகள்) சாப்பிடும் மக்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​7.6% ஆக இருந்தால், பெஸ்கேட்டரியன் உணவில் நீரிழிவு நோய் 4.8% குறைவாக உள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.

அது மட்டுமல்லாமல், பெரும்பாலும் மீன் சாப்பிடுவது நிச்சயமாக பெஸ்கேட்டரியர்களுக்கு அதன் சொந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தரும். உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதம் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 போன்ற பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை மீன் கொண்டுள்ளது.

தாவர உணவுகளில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், ஆல்பா லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) இருந்தாலும், இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் எளிதில் ஈகோசபெண்டனோயிக் அமிலம் (EPA) மற்றும் டோகோசாஹெக்ஸனாயிக் அமிலம் (DHA) ஆக மாற்றப்படுவதில்லை. இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள், குறிப்பாக சால்மன் மற்றும் மத்தி ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரமாக மீன் உள்ளது. EPA மற்றும் DHA ஆகியவை இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முக்கியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, மூளையின் செயல்பாட்டைக் கூடக் கொண்டுள்ளன.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் தவிர, மீன் மற்றும் உணவில் பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, வைட்டமின் பி 12, துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் கொண்ட சிப்பிகள். கிளாம்களில் வைட்டமின் பி 12 மற்றும் செலினியம், மாங்கனீசு மற்றும் பிற பி வைட்டமின்களும் உள்ளன. மேலும், கோட் மீன்களில் செலினியம், பாஸ்பரஸ், நியாசின், வைட்டமின் பி 6 மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை உள்ளன.

ஒரு பெஸ்கேட்டரியன் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?

உணவு நுகரப்படும் peskatarian:

• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
• மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், அதாவது பல்வேறு வகையான மீன், மீன் முட்டை, இறால், ஸ்க்விட், இரால், நண்டு, மட்டி, சிப்பிகள், ஆக்டோபஸ் மற்றும் பிற
• முட்டை, பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் (ஆனால் இது ஒரு விருப்பம், சில பெஸ்கேட்டரியர்கள் அவற்றை சாப்பிடுகிறார்கள், சிலர் சாப்பிடுவதில்லை)

உணவு நுகரப்படவில்லை peskatarian:

• மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளைத் தவிர, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி, கோழி, பறவைகள், வாத்து மற்றும் பிற விலங்கு உணவுகள் போன்ற விலங்கு உணவுகள்

எப்படி? இந்த பெஸ்கேட்டரியன் உணவைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்களா?

எக்ஸ்