லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு பால் உட்கொள்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

பால் குடித்த பிறகு உங்களுக்கு எப்போதும் வயிற்றுப்போக்கு இருக்கிறதா? உங்களிடம் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை இருப்பதால் இருக்கலாம். பால் மட்டுமல்ல, பால் பொருட்களும் உங்கள் செரிமான அமைப்பை பாதிக்கும். இருப்பினும், இந்த நிலைமைகளுடன் நீங்கள் உண்மையில் பால் மற்றும் பால் பொருட்களை குடிக்கலாம். எனினும், எப்படி?

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத உங்களில் பால் உட்கொள்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்பது லாக்டோஸை ஜீரணிக்க உடலின் இயலாமையால் ஏற்படும் செரிமான கோளாறு ஆகும். லாக்டோஸ் என்பது பால் மற்றும் சீஸ், ஐஸ்கிரீம், தயிர் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற பிற பால் பொருட்களில் உள்ள சர்க்கரை ஆகும்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத ஒருவர் லாக்டோஸை ஜீரணிக்க தேவையான லாக்டேஸ் என்ற நொதியை போதுமான அளவு உற்பத்தி செய்ய மாட்டார். போதுமான லாக்டேஸ் இல்லாமல், இது செரிமானம் இல்லாமல் குடல்கள் வழியாக நகர்ந்து, அஜீரணத்தின் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் பல்வேறு அறிகுறிகள் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் வீக்கம், வயிற்றுப் பிடிப்புகள், குமட்டல் மற்றும் பால் மற்றும் பால் பெறப்பட்ட தயாரிப்புகளை உட்கொண்ட பிறகு வயிற்றுப்போக்கு போன்றவை.

இருப்பினும், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற ஒருவருக்கு பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களை உட்கொள்ள இன்னும் பல வழிகள் உள்ளன. பின்வரும் குறிப்புகள்.

• உங்கள் உடல் லாக்டோஸை எவ்வளவு பொறுத்துக்கொள்ள முடியும் என்பதற்கான வரம்புகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற ஒவ்வொருவருக்கும் பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களை உட்கொள்ளும்போது அவற்றின் வரம்புகள் உள்ளன. பால் பொருட்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வதற்கு, நீங்கள் உங்கள் சொந்த வரம்புகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அறிகுறிகளை உணராமல் எவ்வளவு, என்ன, எப்போது நீங்கள் பால் மற்றும் பால் பொருட்களை உட்கொள்ளலாம். இந்த வரம்புகளைக் கவனியுங்கள், அடுத்த முறை நீங்கள் பால் பொருட்களை உட்கொள்ளும்போது அவற்றை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

• லாக்டோஸின் சிறிய பகுதிகளை சாப்பிடுங்கள்

உங்கள் வரம்புகளை அறிந்து கொள்வதில் சிக்கல் இருந்தால், நீங்கள் பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களின் சிறிய பகுதிகளை உண்ணலாம். அடிப்படையில், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற ஒருவர் இன்னும் ஒரு சிறிய அளவிலான லாக்டோஸை பொறுத்துக்கொள்ள முடியும், குறைந்தது ஒரு நாளைக்கு 18 கிராம் லாக்டோஸ் அல்லது ஒரு கிளாஸ் பாலுக்கு சமமானதாகும்.

• லாக்டோஸை மற்ற உணவுகளுடன் உட்கொள்ளுங்கள்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற ஒரு நபர் லாக்டோஸை மற்ற உணவுகளுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளும்போது அதை எளிதாக ஜீரணிப்பார். இருப்பினும், பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் பெரிய பகுதிகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது உங்களில் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.

• லாக்டோஸ் இல்லாத அல்லது குறைந்த லாக்டோஸ் இல்லாத பால் மற்றும் பால் பொருட்களை உட்கொள்ளுங்கள்

பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களை உட்கொள்வது குறித்து உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், லாக்டோஸ் குறைவாக அல்லது லாக்டோஸ் இல்லாத பால் மற்றும் பால் பொருட்களை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

சிறிய அல்லது லாக்டோஸ் இல்லாத தயாரிப்புகள் பல சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் எளிதாகக் காணப்படுகின்றன. செடார் மற்றும் மொஸெரெல்லா போன்ற சிறிய லாக்டோஸைக் கொண்ட சில சீஸ்கள் உள்ளன. தயிரில் லாக்டோஸ் குறைவாக இருப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது, இது நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது.

• பால் இல்லாத தயாரிப்புகளுக்கு மாறவும்

பாதாம் மற்றும் சோயா பால் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட பிற வகை உணவுகளுக்கும் நீங்கள் பால் பொருட்களை மாற்றலாம். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத ஒருவருக்கு சோயா பால் பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது.

• லாக்டேஸ் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

லாக்டேஸ் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை அறிகுறிகளைத் தடுக்க உதவும். லாக்டேஸ் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மாத்திரை அல்லது காப்ஸ்யூல் வடிவத்தில் கிடைக்கின்றன. சரியான அளவைக் கொண்டு உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

• புரோபயாடிக்குகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

புரோபயாடிக்குகள் மனிதனின் செரிமான அமைப்புக்கு உதவும் நல்ல பாக்டீரியாக்கள். சிலருக்கு, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளைப் போக்க புரோபயாடிக்குகள் உதவும். தயிர், கேஃபிர், மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் போன்ற பல உணவுகளில் புரோபயாடிக்குகளைக் காணலாம்.

• ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் கேளுங்கள்

தேவைப்பட்டால், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளை அனுபவிக்காமல் பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களை எவ்வளவு உட்கொள்ளலாம் என்பது உட்பட, உங்கள் உணவில் சரியான ஆலோசனையை ஒரு டயட்டீஷியனிடம் கேளுங்கள்.

எக்ஸ்