மைக்ரோவேவ் மூலம் உணவில் உள்ள பாக்டீரியாக்களைக் கொல்கிறது, இது பயனுள்ளதா?

மைக்ரோவேவ் உணவை பதப்படுத்த அதிக நேரம் இல்லாத உங்களில் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு தீர்வாக இருக்கும். வெப்பமயமாதல் தவிர, சுட, உருக, கொதிக்க, ஒரு குறுகிய காலத்தில் உணவின் மிருதுவான தன்மையை மீட்டெடுக்க இந்த கருவி பயன்படுத்தப்படலாம். இருப்பினும், இது புதிய கேள்விகளை எழுப்புகிறது. என்றால் நுண்ணலை உங்கள் உணவை உடனடியாக சூடாக்க முடியும், உங்களால் முடியுமா நுண்ணலை உணவில் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல?

மைக்ரோவேவ் வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது, ஆனால் அது எவ்வாறு இயங்குகிறது?

மைக்ரோவேவ் வெப்பத்தை உருவாக்க மின்னணு குழாயிலிருந்து மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்துகிறது. தருணம் நுண்ணலை இயக்கப்பட்டால், இந்த அலைகள் பரவி, அடுப்பின் உட்புறத்தில் உள்ள உலோகத் தகடு மூலம் பல்வேறு பக்கங்களிலும் பிரதிபலிக்கும். நீங்கள் உணவை உள்ளே வைக்கும் போது நுண்ணலை, நுண்ணலைகளிலிருந்து வரும் ஆற்றல் உணவில் உள்ள நீர் உள்ளடக்கத்தால் உறிஞ்சப்பட்டு நீர் மூலக்கூறுகளுக்கு அதிர்வுகளை ஏற்படுத்தும். இந்த மூலக்கூறு அதிர்வு வெப்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

உணவை சூடாக்கும் போது சில வகையான கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்று நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம் நுண்ணலை. மைக்ரோவேவ் இயங்குவதால் அல்ல நுண்ணலை கொள்கலனை நேரடியாக சூடாக்குவது, ஆனால் கொள்கலன் உணவில் இருந்து வெப்பத்தை வெளிப்படுத்துவதால்.

வெப்பம் அணைக்கப்படுகிறது நுண்ணலை உணவில் பாக்டீரியாவைக் கொல்ல முடியுமா?

மைக்ரோவேவ் ஆன் நுண்ணலை வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது, இதன் விளைவாக, வெப்பம் பாக்டீரியாவைக் கொல்லும். உள்ளே உணவு சூடாக்குகிறது நுண்ணலை இது சில வகையான பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும், ஆனால் அவை அனைத்தும் இல்லை.

இது எதனால் என்றால் நுண்ணலை வெளியில் இருந்து உணவை சூடாக்குவது மற்றும் நேர்மாறாக அல்ல. மைக்ரோவேவ் உணவின் மையத்தை அடையாமல் போகலாம்,குளிர் இடம்'பாக்டீரியா செழிக்க ஏற்ற சூழல் எது? ஒவ்வொரு வகை உணவிற்கும் வெவ்வேறு வடிவம் மற்றும் தடிமன் இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, ஒவ்வொரு வகை உணவிற்கும் வெப்ப நேரத்தை வெறுமனே பொதுமைப்படுத்த முடியாது.

பக்கத்திலிருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது தி நியூயார்க் டைம்ஸ், உள்ளே சூடேற்றப்பட்ட உணவு காரணமாக உணவு நச்சுத்தன்மையின் பல வழக்குகள் ஏற்பட்டுள்ளன நுண்ணலை சேவை செய்வதற்கு முன் ஐந்து நிமிடங்கள். பக்கத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, உணவுப் பயன்பாட்டை மீண்டும் சூடாக்கும் நபர்களையும் காட்டுகிறது நுண்ணலை வழக்கமான அடுப்புகள் அல்லது கிரில்ஸைப் பயன்படுத்துபவர்களை விட உணவு விஷத்திற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. வெப்பம் காரணமாக இந்த நிலை ஏற்படுகிறது நுண்ணலை உணவின் உட்புறத்தை அடையவில்லை, எனவே அது உணவில் உள்ள பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல முடியாது.

பாதுகாப்பான பயன்பாட்டிற்கான உதவிக்குறிப்புகள் நுண்ணலை உணவு விஷத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக

உடன் உணவை சூடாக்குவதற்கான திறவுகோல் நுண்ணலை உணவு முழுவதும் வெப்பம் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்வதே பாதுகாப்பானது. அதற்காக, இது போன்ற பல விஷயங்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

• உணவு பேக்கேஜிங்கில் காணப்படும் சமையல் பரிந்துரைகளைப் படித்து பின்பற்றவும்
• மின் சக்தியை அறிவீர்கள் நுண்ணலை நீங்கள், உணவை சூடாக்குங்கள் நுண்ணலை சிறிய சக்தி அதிக நேரம் எடுக்கும்
• உணவை சமமாக சூடாக்கும் வரை கிளறி அல்லது திருப்புதல்
• உணவின் அனைத்து பகுதிகளின் வெப்பநிலையையும் சரிபார்க்க உணவு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்துங்கள்
• உணவின் உட்புற வெப்பநிலை 60 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டதை எட்டுவதை உறுதிசெய்க

மைக்ரோவேவ் இது உணவில் உள்ள பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும், ஆனால் நீங்கள் உண்ணும் உணவு 100 சதவீதம் பாதுகாப்பானது என்று உத்தரவாதம் அளிக்காது. பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் எப்போதும் சரியான படிகளைப் பின்பற்றுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் நுண்ணலை தேவையற்ற சுகாதார பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க.