நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைக் குறைக்கும் பால் உணவின் செயல்திறன்

நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படும் ஆபத்து அவர்களின் உடல்நலம் மற்றும் உணவை கவனித்துக்கொள்ளாத எவரையும் பதுக்கி வைக்கும். இரு நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழி ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ்வதேயாகும், அவற்றில் ஒன்றை அதிக பால் கொண்ட உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் அடையலாம்.

பாலில் அதிக உணவு, குறிப்பாக இனிப்பு சேர்க்காத பால், நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் அபாயத்தை குறைக்கும் என்பது உண்மையா?

ஒரு பால் உணவு நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் அபாயத்தை குறைக்கும்

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் ஊட்டச்சத்தை வழங்கும் ஆரோக்கியமான உணவுகள், ஏனெனில் அவை கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி மூலமாக செயல்படுகின்றன. கூடுதலாக, புரதம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கும் பால் ஒரு நிரப்பியாக இருக்கும். .

பால் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகளை உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பல. எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு நல்லது முதல் பால் வழங்கும் அதிக எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.

மேலும் என்னவென்றால், ஆராய்ச்சியின் படி பி.எம்.ஜே திறந்த நீரிழிவு ஆராய்ச்சி மற்றும் பராமரிப்பு, ஒரு பால் உணவு நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை குறைக்கும். இந்த பெரிய அளவிலான ஆய்வில், தினசரி குறைந்தது இரண்டு பால் பொருட்களின் நுகர்வு நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது.

இந்த இரண்டு நோய்களைத் தவிர, முழு கொழுப்புள்ள பால் அதிகம் உள்ள உணவும் இதய நோயைத் தூண்டும் பல காரணிகளுடன் தொடர்புடையது.

இந்த ஆய்வில் வல்லுநர்கள் இந்த கண்டுபிடிப்புகளை மேலும் நாடுகளைச் சேர்த்து பகுப்பாய்வு செய்ய முயன்றனர். இந்த ஆய்வில் பங்கேற்றவர்கள் 35-70 வயதுக்குட்பட்டவர்கள் மற்றும் அர்ஜென்டினா, பங்களாதேஷ், பிரேசில், சவுதி அரேபியா, மலேசியா மற்றும் சுவீடன் ஆகிய 21 நாடுகளில் இருந்து வந்தவர்கள்.

பங்கேற்பாளர்கள் கடந்த 12 மாதங்களில் அவர்கள் சாப்பிட்ட உணவுகள் என்ன என்ற கேள்வித்தாளை நிரப்புமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டனர்.

இந்த உணவுகளை உட்கொள்வதில் பால், தயிர், தயிர் பானங்கள், சீஸ் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் போன்ற பால் பொருட்கள் அடங்கும். பின்னர், இந்த பால் பொருட்கள் இரண்டு பிரிவுகளாக பிரிக்கப்படும், அதாவது முழு கொழுப்பு (முழு கொழுப்பு) மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு (1-2%).

இருப்பினும், வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் போன்ற பால் பொருட்கள் தனித்தனியாக பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகளை உட்கொள்ள பழக்கமில்லாத நாடுகள் இருந்தன.

பால் நுகர்வு வளர்சிதை மாற்ற கூறு தரவுகளுடன் ஒப்பிடப்பட்டது

பங்கேற்பாளர்கள் தங்கள் மருத்துவ வரலாறு, போதைப்பொருள் பயன்பாடு, புகைத்தல், உடல் எடை மற்றும் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் பற்றிய தகவல்களையும் நிரப்பினர். பின்னர், கிட்டத்தட்ட 113,000 பேருக்கு கிடைக்கும் ஐந்து வளர்சிதை மாற்ற கூறுகளுடன் தரவு ஒப்பிடப்படும்.

• 130/85 mmHg க்கு மேல் இரத்த அழுத்தம்
• இடுப்பு சுற்றளவு 80 செ.மீ.
• அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பு (1-1.3 mmol / l க்கும் குறைவாக)
• 1.7 மிமீலுக்கு அதிகமான இரத்த கொழுப்புகள் (ட்ரைகிளிசரைடுகள்)
• இரத்த குளுக்கோஸ் 5.5 மிமீல் / எல் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது

இதன் விளைவாக, ஏறக்குறைய 46,667 பங்கேற்பாளர்கள் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியை அனுபவித்தனர், இது மேலே உள்ள 5 கூறுகளில் 3 ஐக் கொண்டிருப்பதாக வரையறுக்கப்படுகிறது. வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என்பது ஒரே நேரத்தில் ஏற்படும் நிலைமைகளின் கலவையாகும். உதாரணமாக, இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பு, இரத்த சர்க்கரை, அதிகப்படியான கொழுப்பு கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்கும்.

பாலில் அதிக உணவு உட்கொள்வது நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் அப்போது முடிவு செய்தனர். மொத்த பாலில் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 பரிமாறல்கள் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் 24 சதவிகிதம் குறைவான ஆபத்துடன் தொடர்புடையது.

இதற்கிடையில், முழு கொழுப்புள்ள பால் மட்டுமே குடித்தவர்களுக்கு இந்த எண்ணிக்கை தினமும் பால் உட்கொள்ளாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது 28 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது.

ஒன்பது ஆண்டுகளில் இந்த ஆய்வு நடத்தப்பட்டது, இதில் 13,640 பங்கேற்பாளர்கள் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை உருவாக்கினர், மேலும் 5,351 பேருக்கு நீரிழிவு நோய் உருவாகும் திறன் உள்ளது.

இந்த ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை பால் பரிமாறுவதால் இரு நோய்களின் அபாயத்தையும் 11-12 சதவீதம் குறைக்க முடியும். பின்னர், ஒரு நாளைக்கு மூன்று பரிமாணங்களுக்கு 13-14 சதவிகிதம் குறைவாகவும் அதிகரிக்கலாம்.

இருப்பினும், இந்த ஆய்வில் நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்க பாலில் அதிக உணவு ஏற்படுவதற்கு என்ன காரணம் என்று கண்டறியப்படவில்லை. கூடுதலாக, வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் மாற்றங்கள் காலப்போக்கில் அளவிடப்படவில்லை, இது இந்த கண்டுபிடிப்புகளை பாதிக்கும்.

ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பால் பொருட்களின் தேர்வு

மேலே உள்ள கண்டுபிடிப்புகள் முழு கொழுப்புள்ள பால் அதிகம் உள்ள உணவு நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை குறைக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. இருப்பினும், வல்லுநர்கள் இன்னும் பெரியவர்கள் கொழுப்பு இல்லாத பால் பொருட்களுக்கு குறைந்த கொழுப்பை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நுகர்வுக்கு ஏற்ற பாலில் சர்க்கரை போன்ற கூடுதல் இனிப்புகள் இல்லை என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

ஹார்வர்ட் ஹெல்த் பப்ளிஷிங்கிலிருந்து அறிக்கை, பல ஆய்வுகள் சில வகையான பால் உண்மையில் இதய நோய்களைத் தடுக்கலாம் என்பதைக் காட்டுகின்றன. புளித்த பால் பொருட்களின் நுகர்வு கரோனரி தமனி நோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனின் ஆராய்ச்சியால் இது சான்றாகும்.

மற்ற பால் பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது இரத்த லிப்பிட் சுயவிவரங்களில் தயிர் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் நேர்மறையான விளைவைக் காட்டும் முந்தைய கண்டுபிடிப்புகளையும் இந்த ஆய்வு ஆதரிக்கிறது.

ஒரு பால் உணவின் நன்மைகள் நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், உங்கள் தினசரி பால் நுகர்வு வரம்பு என்ன என்பதைக் கண்டறிய முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுக மறந்துவிடாதீர்கள், இதனால் நீங்கள் ஒரு நாளில் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.

எக்ஸ்