ஜெல்லி உணவு மற்றும் அதன் நன்மைகள் மற்றும் எடை இழப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்

ஜெல்லி உணவு என்பது தொந்தரவு இல்லாமல் விரைவாக உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ஒரு வழியாகும். பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த உணவில் நீங்கள் நிறைய ஜெல்லி சாப்பிட வேண்டும். ஜெலட்டின் உண்மையில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் இது உங்களை முழு நீளமாக்குகிறது, இதனால் விசித்திரமான உணவு பசி தடுக்கிறது. இருப்பினும், இந்த உணவு பயனுள்ளதா மற்றும் உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா? பின்வருபவை மதிப்பாய்வு.

ஜெல்லி உணவின் போது நீங்கள் ஜெல்லி மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் என்பது உண்மையா?

அது அப்படி இல்லை. இந்த உணவில் ஜெல்லி வயிற்றுக்கு முட்டுக்கட்டை சாப்பிடுவதற்கு இடையில் சிற்றுண்டிகளுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் பொருள் நீங்கள் ஜெல்லி உணவில் இருக்கும்போது உங்கள் கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் உங்கள் அன்றாட உணவுப் பகுதிகளை சரிசெய்ய வேண்டும்.

அப்படியிருந்தும், பயன்படுத்தப்படும் ஜெல்லி தன்னிச்சையாக இருக்க முடியாது. கலோரிகள் குறைவாகவும், சர்க்கரை இல்லாமல் இருக்கும் அகர் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள். பொதுவாக, தூளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜெலட்டின் சுமார் 65 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. ஜெல்லி கொழுப்பு இல்லாத உணவுகளையும் கொண்டுள்ளது.

இந்த ஜெல்லி உணவின் எடை இழப்பு நன்மைகள் ஜெலட்டின் உள்ளடக்கம் மற்றும் புரதச்சத்து மற்றும் கடற்பாசியிலிருந்து நார்ச்சத்து அதிகம். அரை கிளாஸ் அகார் நீர்த்த (120 மில்லி) 2 கிராம் புரதம் வரை இருக்கும்.

இதற்கிடையில், பழுப்பு நிற கடற்பாசி போன்ற பல வகையான கடற்பாசிகள், நிறமி ஃபுகோக்சாண்டின் கொண்டிருக்கின்றன, இது கொழுப்பை ஆற்றலாக மாற்ற உடலின் வளர்சிதை மாற்ற வேலையை அதிகரிக்கும். உணவு வேதியியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் மூலம் இது வலுப்படுத்தப்படுகிறது, இது பழுப்பு நிற கடற்பாசியில் காணப்படும் இயற்கையான இழை ஆல்ஜினேட் 75 சதவிகிதம் வரை குடலில் உள்ள கொழுப்பை குறைக்க உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

ஜெல்லி உணவின் மற்றொரு நன்மை

எடை இழப்புக்கான திறனுடன் கூடுதலாக, ஜெல்லி உணவில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளும் உள்ளன. மற்றவர்கள் மத்தியில்:

1. செரிமானத்திற்கு நல்லது

கடற்பாசியிலிருந்து வரும் நார்ச்சத்து மற்றும் அகாரில் உள்ள கிளைசின் உள்ளடக்கம் செரிமானத்தை எளிதாக்க உதவும். கூடுதலாக, ஜெலட்டின் வயிற்று அமிலம் மற்றும் பிற செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியையும் தூண்டுகிறது, இது செரிமான மண்டலத்தில் உணவை எளிதாக நகர்த்தும்.

அதனால்தான் அகார் சாப்பிடுவதால் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சினைகள் ஏற்படும் அபாயத்திலிருந்து உங்களைத் தடுக்க முடியும். சிறந்த இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியமும் இறுதியில் உடல் மிகவும் திறம்பட கட்டுப்படுத்தவும் ஆற்றல் மற்றும் கொழுப்பு இருப்புக்களை சேமிக்கவும் உதவுகிறது.

கூடுதலாக, 2002 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில் கிளைசின் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம் என்று கூறியது.

2. நன்றாக தூங்க உதவுங்கள்

கிளைசின் என்பது ஜெலட்டின் உள்ள ஒரு வகை அமினோ அமிலமாகும். கிளைசின் உட்கொள்வது சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும் என்று 2012 ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் நீங்கள் பகலில் எளிதில் சோர்வாகவும் மயக்கமாகவும் இருக்க மாட்டீர்கள்.

கிளைசின் உங்களுக்கு நன்றாக தூங்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இந்த அமினோ அமிலம் மூளையைத் தூண்டுவதற்கு தூக்க ஹார்மோன் மெலடோனின் இரவு முழுவதும் வெளியிட உதவுகிறது.

இருப்பினும், அகார் கிட்டத்தட்ட ஊட்டச்சத்து பூஜ்ஜியமாகும்

நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் நிரப்புதல் என்றாலும், ஜெல்லி மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாத அல்லது முற்றிலும் பூஜ்ஜியமாக இருக்கும் உணவு என்று கூறலாம். எனவே, நீங்கள் இன்னும் மற்ற உணவுகளிலிருந்து மற்ற ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். நீங்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால், நீங்கள் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை அனுபவிக்கும் அபாயம் கூட இருக்கும். ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால் அது உண்மையில் பலவீனம் மற்றும் சக்தியற்ற உணர்வைத் தூண்டுகிறது.

கூடுதலாக, சந்தையில் தயாராக சாப்பிடுவதற்கான பெரும்பாலான தயாரிப்புகளில் சர்க்கரை உள்ளது. அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்வது உடலால் கொழுப்பு இருப்பாக சேமிக்கப்படும். உணவுப்பழக்கத்தின் உங்கள் அசல் குறிக்கோளுக்கு இது நிச்சயமாக பின்வாங்கக்கூடும், இல்லையா?

ஆரோக்கியமான ஜெல்லியை வீட்டிலேயே செய்யுங்கள்

தேவையற்ற சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையின் அபாயத்தை அடைவதற்கும், ஜெல்லி உணவின் போது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை நீக்குவதற்கும், வீட்டிலேயே உங்கள் சொந்த ஜெல்லி தயாரிப்பது நல்லது.

கலோரிகளிலும் சர்க்கரையிலும் குறைவாக இருக்கும் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் ஒரு தாளில் இருந்து பயன்படுத்தப்படாத ஜெல்லி தூளைப் பயன்படுத்துங்கள். சர்க்கரையைச் சேர்க்காதீர்கள், ஆனால் மாம்பழத் துண்டுகள், ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற புதிய பழ மேல்புறங்களில் இருந்து தயிரை ஒரு சாஸாகத் தூவுவதற்கு இனிப்பு சுவை மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளுங்கள்.

எக்ஸ்