கவனியுங்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை இந்த 4 சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்

சர்க்கரையின் இனிப்பு சுவை யார் விரும்பவில்லை? பெரும்பாலான மக்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் இருந்தாலும் சர்க்கரையை விரும்புகிறார்கள் என்று தெரிகிறது. சர்க்கரை உண்மையில் உணவு மற்றும் பானங்கள் மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், இதுதான் சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை உட்பட அன்றாட வாழ்க்கையிலிருந்து பிரிக்க கடினமாக உள்ளது.

ஆம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை என்பது பல வகையான சர்க்கரைகளில் ஒன்றாகும். எனவே, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை என்றால் என்ன? விளைவு மற்ற சர்க்கரைகளைப் போலவே இருக்கிறதா?

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை என்றால் என்ன?

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை என்பது படிக சர்க்கரையிலிருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஆகும். பொதுவாக, அனைத்து வகையான சர்க்கரையும் முதலில் ஒரு செயலாக்க செயல்முறை மூலம் செல்லும். கிரிஸ்டல் சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை என அழைக்கப்படுகிறது, கரும்பு ஆலையில் இருந்து உருவாகும் தொடர்ச்சியான செயலாக்க செயல்முறைகளை கடந்துவிட்டது.

படிக சர்க்கரை வடிவில் ஆரம்ப உற்பத்தியை உருவாக்கிய செயலாக்கம் பின்னர் மேலும் செயலாக்கப்பட்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை உற்பத்தி செய்ய வடிகட்டப்படும். அதனால்தான், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை படிக சர்க்கரையை விட அதிக அளவு தூய்மையைக் கொண்டுள்ளது, அதனுடன் ஒரு வெள்ளை மற்றும் க்ரீமியர் தோற்றமும் இருக்கும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை உடலின் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

மற்ற வகை சர்க்கரையின் நுகர்வுக்கு மிகவும் வித்தியாசமில்லை, அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையும் உடல் ஆரோக்கியத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், அதாவது:

1. எடை அதிகரிப்பு

இனிப்பை சுவைக்கும் உணவுகளில் சிறிய பகுதிகளில் கூட நிறைய கலோரிகள் உள்ளன. எனவே, நீங்கள் இனிப்பு உணவுகள் அல்லது பானங்களை சாப்பிடும்போது, ​​தானாகவே விரைவாக முழுதாக உணருவீர்கள்.

மற்ற வகை சர்க்கரைகளைப் போலவே, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையும் எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை உடலால் ஆற்றலாகப் பயன்படுத்த குளுக்கோஸாக செயலாக்கப்படும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் நீங்கள் அதிகமாக உணவை சாப்பிட்டால், பயன்படுத்தப்படாத குளுக்கோஸ் உடலில் கொழுப்பாக சேமிக்கப்படும்.

2. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு

இன்சுலின் உற்பத்தி செய்வதில் கணையம் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது, இது சர்க்கரையை ஆற்றலாக மாற்ற பயன்படும். நீங்கள் இனிப்பு உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும். இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதற்கும், அதை உடலின் உயிரணுக்களுக்கு ஆற்றலாகப் பரப்புவதற்கும் இன்சுலின் பொறுப்பாகும்.

டாக்டர் படி. கோர்டன் டெஸ்லர், ஒரு மருத்துவரும், ஆதியாகமம் டயட்டின் ஆசிரியருமான, நீங்கள் அதிக அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை சாப்பிடும்போது, ​​இன்சுலின் உற்பத்தியும் அதிகரிக்கிறது. இந்த நிலை சர்க்கரை உட்கொள்ளல் குறைந்து இருந்தால், அது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு சாதாரண வரம்பை விட குறையக்கூடும் - இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு என அழைக்கப்படுகிறது.

3. நீரிழிவு நோய்

நீரிழிவு நோய் இன்சுலின் உற்பத்தி சரியாக இயங்காததால் ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு சாதாரண வரம்புகளை மீறுகிறது. டாக்டர் படி. அதிகப்படியான சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் பயன்பாடு நீரிழிவு நோயை பாதிக்கும் என்று மருத்துவர் மற்றும் எல்லாம் நீங்கள் எப்போதும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பும் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் டேவிட் ரூபன் கூறுகிறார்.

4. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இல்லாதது

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை பதப்படுத்த, உடலுக்கு அதிக பி வைட்டமின்கள், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் தேவை, ஏனெனில் அவற்றின் அதிக தூய்மை. எனவே, நீங்கள் இந்த சர்க்கரையை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது, ​​அது உடலில் இருந்து பி வைட்டமின்கள், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் வழங்கலைக் குறைக்கும்.

உடலில் பி வைட்டமின்களின் அளவு போதுமானதாக இல்லாதபோது, ​​அது நரம்பு மண்டலத்தின் வேலைகளில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த நிலை உங்களுக்கு சோர்வு, மனச்சோர்வு, பதட்டம் மற்றும் ஆற்றல் இல்லாமை ஆகியவற்றை அனுபவிப்பதை எளிதாக்கும்.

இதற்கிடையில், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அளவு சாதாரண வரம்புகளுக்குக் கீழே உள்ளன, இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க என்ன வழிகள் செய்ய முடியும்?

இது பயமாகத் தெரிந்தாலும், இந்த வகை சர்க்கரையின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க இன்னும் வழிகள் உள்ளன, அதாவது:

1. சாப்பிடுவதை கட்டுப்படுத்துங்கள் இனிப்பு

நீங்கள் ஒரு ரசிகர் என்றால் இனிப்பு, குறிப்பாக ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட், குக்கீகள் போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகளைக் கொண்டவர்கள், இந்த உணவுகளை குறைவாக படிப்படியாக சாப்பிட ஆரம்பிக்கிறார்கள்.

உதாரணமாக, நீங்கள் வழக்கமாக இரண்டு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட முடிந்தால், இந்த நேரத்தில் ஒன்றை மட்டும் சாப்பிட முயற்சிக்கவும். நீங்கள் ஒரு பாக்கெட் குக்கீகளை ஒரு நொடியில் முடிக்க முடிந்தால், பாதியை வெட்டுவது நல்லது. பிற விருப்பங்கள், நீங்கள் மாற்றலாம் இனிப்பு பழத்தை உண்ணுங்கள், அல்லது சர்க்கரையை கலோரி குறைவாக உள்ள பிற இனிப்புகளுடன் மாற்றவும்.

2. உங்கள் பானத்தைப் பாருங்கள்

சர்க்கரை பானங்கள் குடிப்பது எடை அதிகரிப்பு, உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அப்படியிருந்தும், நீங்கள் சர்க்கரை பானங்கள் குடிப்பதை தடைசெய்துள்ளீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல. நீங்கள் இன்னும் அதை அனுபவிக்க முடியும், குறைந்த கலோரி இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தி இனிப்பின் மூலத்தை மாற்றுவதன் மூலம் தான்.

நடைமுறை மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது தவிர, குறைந்த கலோரி இனிப்புகளில் மிகக் குறைந்த அளவு கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை இருப்பதால் அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தவை. நீங்கள் ஒரு புதிய விருப்பத்தை விரும்பினாலும், ஏற்கனவே எலுமிச்சைப் பொடியைக் கொண்ட குறைந்த கலோரி இனிப்பானையும் முயற்சி செய்யலாம். எனவே, நீங்கள் அதை ஒரு பானத்தில் வைக்கும்போது, ​​உதாரணமாக உங்களுக்கு பிடித்த தேநீர், அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறித்த பயமின்றி ஒரே நேரத்தில் புதிய எலுமிச்சை சுவை பெறலாம்.

எக்ஸ்